Tipps zum Braten von Knoblauch, bis er goldbraun, knusprig und lecker ist, ohne sich um Bitterkeit sorgen zu müssen

GĐXH – Knoblauch braten scheint einfach zu sein, aber nicht jeder weiß, wie man Knoblauch goldbraun und knusprig frittiert, ohne bitter zu schmecken. Im folgenden Artikel erfahren Sie, wie man Knoblauch richtig frittiert.

Wie man guten Knoblauch auswählt

Um ein köstliches Glas gebratenen Knoblauch zu erhalten, müssen Sie zunächst die richtige Knoblauchsorte auswählen. Achten Sie bei der Auswahl des Knoblauchs auf leicht violette, feste und nicht zu große Knoblauchknollen.

Kaufen Sie keinen zu trockenen, schwammigen oder gequetschten Knoblauch, da dieser nicht die gewünschte Knusprigkeit und das gewünschte Aroma erreicht. Nachdem Sie eine gute Knoblauchsorte ausgewählt haben, können Sie den gebratenen Knoblauch wie folgt zubereiten.

Wie man Knoblauch goldbraun und knusprig brät, ohne sich Sorgen um Bitterkeit machen zu müssen

Knoblauch schnell schälen

- Methode 1 - Knoblauch in heißem Wasser einweichen: Während des Kochens den Knoblauch in etwa 70 Grad Celsius heißes Wasser geben und 5-10 Minuten einweichen lassen, dann vorsichtig mit der Hand umrühren und die Knoblauchschale löst sich leicht.

Um ein köstliches Glas gebratenen Knoblauch zu erhalten, müssen Sie zunächst die richtige Knoblauchsorte auswählen.

Methode 2 – Den Knoblauch schütteln, um die Schale zu lösen: Den Knoblauch in eine kleine Schüssel geben, diese mit einem Teller abdecken und kräftig schütteln, die Schale des Knoblauchs löst sich automatisch.

Knoblauch in kleine Stücke schneiden

Je nach Geschmack, Vorlieben und Bedürfnissen Ihrer Familie können Sie Knoblauch in verschiedene Formen schneiden:

- Geschnittener Knoblauch: Horizontal oder vertikal in Scheiben geschnittener Knoblauch aus Knoblauchzehen, geeignet für die Zubereitung von Gerichten wie getrocknetem Schweinefleisch, getrocknetem Hühnchen usw.

Gehackter Knoblauch: Gehackter Knoblauch ist beliebter als geschnittener Knoblauch, da er in den meisten gebratenen, gebratenen und Salatgerichten verwendet wird. Wenn Sie Knoblauch in großen Mengen braten möchten, können Sie einen Mixer verwenden, um mehr Zeit zu sparen!

Weiter mit dem Braten von Knoblauch

- Das gebratene Mehl zum gehackten Knoblauch geben und gut verrühren. Dadurch bleibt der Knoblauch knusprig und hält länger.

- Geben Sie etwas Speiseöl in die Pfanne und achten Sie darauf, dass der Knoblauch beim Hinzugeben vollständig im Öl liegt. So gart er gleichmäßiger und wird knuspriger.

Geben Sie Speiseöl in die Pfanne und achten Sie darauf, dass der Knoblauch beim Hinzufügen vollständig im Öl liegt.

Sobald das Öl kocht, den Knoblauch hinzufügen und vorsichtig umrühren, um ihn zu lösen und ein Anbrennen zu verhindern. Denken Sie daran, beim Braten ständig zu rühren, damit der Knoblauch goldbraun wird.

Sobald der Knoblauch goldbraun ist, nehmen Sie ihn heraus und legen Sie ihn auf ein Küchenpapier oder ölabsorbierendes Papier, um das Öl abtropfen zu lassen. Dieser Schritt muss schnell und ohne Zögern erfolgen, da sich der Knoblauch sehr schnell von hellgelb zu dunkelbraun verfärbt. Dadurch wird der Knoblauch bitter und bekommt einen starken Geschmack.

Gebratenen Knoblauch richtig lagern

Nachdem das Öl aus dem Knoblauch abgetropft ist, gib ihn in ein Glas oder Plastikgefäß und verschließe es fest. Du kannst den gebratenen Knoblauch kühl oder im Kühlschrank aufbewahren und ihn bei Bedarf herausnehmen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mach-ban-cach-phi-toi-vang-uom-gion-ngon-khong-lo-bi-dang-17225061121513711.htm