Tet-Tabletts in den südlichen und zentralen Regionen und die Definitionen von Tet …

Was sich auf den Schalen des südlichen und zentralen Tet befindet und interessante Definitionen von Tet werden in den Programmen „Super Kitchen“ und „Rather Saying“ vorgestellt, die am ersten Tag des Tet am Ty 2024 ausgestrahlt werden.

Programm Thay loi muon noi: Tet is... - Foto: HTV

Tet ist … die größte Versammlung von Künstlern, die jemals an Thay Loi Muon Noi teilgenommen haben. Gleichzeitig stellt Sieu Bep 35 spezielle Tet-Gerichte aus den südlichen und zentralen Regionen vor.

Miss Thanh Thuy teilt den Geschmack von Tet mit Thay Loi Muon Noi

Thanh Thuy wurde in Tokio, Japan, zur Miss Vietnam 2022 und Miss International 2024 gekürt und war damit die erste Vietnamesin, die den Hauptpreis des Wettbewerbs gewann.

In Thay loi muon noi kehrt Thanh Thuy in ihr normales Leben zurück und erzählt von ihren Lieblingsgerichten während Tet. Gleichzeitig verrät sie das Geheimnis köstlicher Dip-Sauce im Stil einer Schönheitskönigin.

Programm Thay loi myon noi: Tet ist ... - Foto: HTV

Zusätzlich zu den Ausführungen von Miss Thanh Thuy vermittelt Thay Loi Muon Noi auch neue Definitionen von Tet, nämlich herzliche Geschichten über die Liebe in der Familie und die Eröffnung des Frühlings mit Liebe und Hoffnungen.

An dem Programm nehmen Künstler, Sänger Dong Dao, Thanh Ngoc, Vo Ha Tram, Ho Trung Dung, Nguyen Hai Yen, Bach Cong Khanh, Königin Thuy Linh, Ha My, Zweitplatzierter Thu Dinh, Zweitplatzierter Phuong Linh.

Anstelle von Worten: Tet wird … am ersten Tag von Tet um 20:45 Uhr auf HTV9 ausgestrahlt.

Tet-Gerichte aus den zentralen und südlichen Regionen in der Super Kitchen

Die Sonderfolge von „Super Chef“ wird am ersten Tag des chinesischen Neujahrs (29. Januar) um 20:20 Uhr auf HTV7 ausgestrahlt und stellt die Tet-Gerichte der Zentralregion und der Südregion vor.

Jedes Gericht ist eine Geschichte, eine Erinnerung an alte Aromen bei Familientreffen zur Begrüßung des neuen Jahres.

Köstliche Gerichte beim Fest der Zentralregion - Foto: Organisationskomitee

Der Kunsthandwerker Ho Dac Thieu Anh, der sich seit über 40 Jahren der Kochkunst widmet, präsentiert ein Festmahl aus der Zentralregion mit 20 Gerichten, darunter berühmte Gerichte der königlichen Tet-Küche von Hue wie Nem Cong Nghinh Xuan, Cha Tai Phung, Banh Hong Hoa Sen Non, Goi Tien Vua Thanh Long, Ram Canh Phuong, Cha Thu Hoa Mai ...

Zu den Kuchen und Desserts gehören die süße Suppe Luong Nghi, Obstkuchen mit grünen Bohnen, Fünf-Farben-Kuchen, Kumquat-Marmelade und Lotustee.

Regisseur Nguyen Quang Dung (Mitte) spielt die Rolle des Ehrengastes bei Super Kitchen – Foto: Organisationskomitee

Artisan Thu Tam stellt ein Southern Tet-Tablett vor, darunter: Hühnersalat mit süß-saurer Fischsauce, ganzes gekochtes Huhn mit Salz, Pfeffer und Zitrone, saure Schweineohren mit eingelegten Schalotten und getrockneten Garnelen, Schweinerolle mit Aufschnitt und fermentierte Schweinerollen, Frühlingsrollen mit chinesischer Wurst, Salat, Kräutern und Reispapier; Bittermelonensuppe; Bambussprossensuppe mit Schweinekeule …

Zu den süßen Leckereien gehören Reiskuchen, Wassermelone, Marmelade, Melonenkerne und heißer Tee.

Regisseur Nguyen Quang Dung, der in dieser Folge einen Gast spielt, erklärte: „Vietnamesisches Essen ist köstlich, weil unsere Küche von zwei Ländern beeinflusst wurde, die für ihr großartiges Essen berühmt sind: China und Frankreich. Das Einzigartige an Vietnam ist jedoch das Sprichwort: „Messe deinen Mantel nach deinem Stoff.“

Als Gerichte aus diesen beiden Ländern nach Vietnam kamen, adaptierten die Vietnamesen sie geschickt und verwendeten lokale Zutaten, um einzigartige Gerichte zu kreieren. Trotz dieses Einflusses haben sich diese Gerichte im Laufe der Zeit auf ihre eigene Art und Weise weiterentwickelt und die besten ausgewählt.

Chefkoch Alain Nguyen, Präsident der Ho-Chi-Minh-Stadt-Chefkochvereinigung, bekräftigte: „Vietnam wird in naher Zukunft zur kulinarischen Hauptstadt der Welt werden.“

Quelle: https://tuoitre.vn/mam-co-tet-mien-nam-trung-va-nhung-dinh-nghia-tet-la-20250129103624681.htm