Was sich auf den Tabletts des südlichen und zentralen Tet befindet und interessante Definitionen von Tet werden in den Programmen „Super Kitchen“ und „Rather Sayings“ vorgestellt, die am ersten Tag des Tet am Ty 2024 ausgestrahlt werden.
Programm Thay loi muon noi: Tet is... - Foto: HTV
Tet ist die größte Künstlerversammlung, die jemals an Thay Loi Muon Noi teilgenommen hat. Gleichzeitig stellt Sieu Bep 35 spezielle Tet-Gerichte aus den südlichen und zentralen Regionen vor.
Miss Thanh Thuy teilt den Geschmack von Tet mit Thay Loi Muon Noi
Thanh Thuy wurde in Tokio, Japan, zur Miss Vietnam 2022 und Miss International 2024 gekürt und war damit die erste Vietnamesin, die den Hauptpreis des Wettbewerbs gewann.
In Thay loi muon noi kehrt Thanh Thuy in ihr normales Leben zurück und erzählt von ihren Lieblingsgerichten während Tet. Gleichzeitig verrät sie das Geheimnis köstlicher Dip-Sauce im Stil einer Schönheitskönigin.
Programm Thay loi myon noi: Tet ist ... - Foto: HTV
Zusätzlich zu den Ausführungen von Miss Thanh Thuy vermittelt Thay Loi Muon Noi auch neue Definitionen von Tet, nämlich herzliche Geschichten über Familienliebe und die Eröffnung des Frühlings mit Liebe und Hoffnungen.
An dem Programm nehmen Künstler, Sänger Dong Dao, Thanh Ngoc, Vo Ha Tram, Ho Trung Dung, Nguyen Hai Yen, Bach Cong Khanh, Königin Thuy Linh, Ha My, Zweitplatzierter Thu Dinh, Zweitplatzierter Phuong Linh.
Anstelle von Worten: Tet wird … am ersten Tag von Tet um 20:45 Uhr auf HTV9 ausgestrahlt.
Tet-Gerichte aus den zentralen und südlichen Regionen in Super Kitchen
Die Sonderfolge von „Super Chef“ wird am ersten Tag des chinesischen Neujahrsfestes (29. Januar) um 20:20 Uhr auf HTV7 ausgestrahlt und stellt die Tet-Gerichte der Zentral- und Südregion vor.
Jedes Gericht ist eine Geschichte, eine Erinnerung an alte Aromen beim Familientreffen zur Begrüßung des neuen Jahres.
Köstliche Gerichte beim Fest der Zentralregion - Foto: Organisationskomitee
Der Kunsthandwerker Ho Dac Thieu Anh, der sich seit über 40 Jahren der Kochkunst widmet, bietet ein zentralvietnamesisches Festmahl mit 20 Gerichten, darunter berühmte Gerichte der königlichen Tet-Küche von Hue wie Nem Cong Nghinh Xuan, Cha Tai Phung, Banh Hong Hoa Sen Non, Goi Tien Vua Thanh Long, Ram Canh Phuong, Cha Thu Hoa Mai ...
Zu den Kuchen und süßen Suppen gehören die süße Suppe Luong Nghi, grüne Bohnen- und Obstkuchen, Fünffarbenkuchen, Kumquatmarmelade und Lotustee.
Regisseur Nguyen Quang Dung (Mitte) spielt die Rolle des Ehrengastes bei Super Kitchen – Foto: Organisationskomitee
Der Künstler Thu Tam stellt ein Southern Tet-Tablett vor, darunter: Hühnersalat mit süß-saurer Fischsauce, ganzes gekochtes Huhn mit Salz, Pfeffer und Zitrone, saure Schweineohren mit eingelegten Schalotten und getrockneten Garnelen, Schweinerolle mit Aufschnitt und fermentierte Schweinerollen, Frühlingsrollen mit chinesischer Wurst, Salat, Kräutern und Reispapier; Bittermelonensuppe; Bambussprossensuppe mit Schweinekeule …
Zu den süßen Leckereien gehören Schweinehautkuchen, Wassermelone, Marmelade, Melonenkerne und heißer Tee.
Regisseur Nguyen Quang Dung, der in dieser Folge zu Gast ist, erklärte: „Vietnamesisches Essen ist köstlich, weil unsere Küche von zwei Ländern beeinflusst wurde, die für ihr großartiges Essen berühmt sind: China und Frankreich. Das Einzigartige an Vietnam ist jedoch das Sprichwort: ‚Messe deinen Mantel nach deiner Fischsauce.‘“
Als Gerichte aus diesen beiden Ländern nach Vietnam kamen, adaptierten die Vietnamesen sie geschickt und verwendeten lokale Zutaten, um einzigartige Gerichte zu kreieren. Trotz dieses Einflusses haben sich diese Gerichte im Laufe der Zeit auf ihre eigene Art und Weise weiterentwickelt und das Beste vom Besten ausgewählt.
Chefkoch Alain Nguyen, Präsident der Ho Chi Minh City Chefs Association, bekräftigte: „Vietnam wird in naher Zukunft zur kulinarischen Hauptstadt der Welt werden.“
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Quelle: https://tuoitre.vn/mam-co-tet-mien-nam-trung-va-nhung-dinh-nghia-tet-la-20250129103624681.htm
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