Mutter von drei Kindern verkauft täglich 2.000 Münzkuchen und erzielt damit einen Umsatz von mehr als 6 Tonnen Reis

Bis Mitternacht standen die Kunden Schlange, um Kuchen zu kaufen.

Schon wenige Minuten nach der Eröffnung war der Münzkuchenladen von Frau Vu Thi Hien (35 Jahre alt, wohnhaft im 4. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt) voller Kunden, die auf ihre Einkäufe warteten. Obwohl sie nur vier Stunden schlief, weil sie bis nach Mitternacht Kuchen verkaufte, war Frau Hien immer noch glücklich und lächelte, da die Zahl der Kunden täglich stieg.

Gäste stehen Schlange, um den beliebten Käsekuchen zu genießen (Foto: Nguyen Vy).

Frau Hien sagte, dass die Bäckerei früher nachmittags nach 13:00 Uhr geöffnet habe, die Öffnungszeit nun aber auf 9:00 Uhr vorverlegt worden sei, da viele Kunden aus den Bezirken Hoc Mon, Binh Chanh und Nha Be schon vor der Eröffnung in großer Zahl dort warteten.

Die Besitzerin der mobilen Bäckerei sagt, sie müsse um 4:30 Uhr aufstehen, um den Teig für den neuen Tag anzurühren. An manchen Tagen, wenn die Kunden 50 bis 100 Kuchen im Voraus bestellen, müsse sie früher aufstehen, um die Zutaten vorzubereiten.

Mutter von drei Kindern verkauft „heiße“ Münzkuchen und verdient damit 40 Millionen VND pro Tag

Frau Hien sagte, Münzkuchen seien ein koreanischer Trend, der vor kurzem in Ho-Chi-Minh-Stadt aufgetaucht sei und derzeit bei jungen Leuten sehr beliebt sei. Jeder Kuchen habe einen Durchmesser von etwa 10 cm und die Form einer koreanischen 10-Won-Münze. Die äußere Hülle des Kuchens sei knusprig gebacken, innen befinde sich eine dicke Schicht Käse, die sich beim warmen Verzehr zu auffälligen Strängen formen lasse.

Um für mehr Geschmack zu sorgen, werden die Münzkuchen von Frau Hien auch mit gesalzenem Ei, geschmolzenem Käse und geriebenem Käse gefüllt.

Der Münzkuchen hat einen Durchmesser von 10 cm und drei Füllungen: geriebener Käse, geschmolzener Käse und gesalzener Eierkäse (Foto: Nguyen Vy).

Jeden Tag verkauft Frau Hien 2.000 Kuchen und schüttet dabei kontinuierlich 50 kg Mehl, 1.000 Eier, 30 kg geriebenen Käse und natürlich weitere Zutaten hinein.

Mit dem Wagen kann die Mutter dreier Kinder täglich einen Umsatz von über 40 Millionen VND erzielen.

„Selbst wenn es regnet, stehen immer noch Kunden in Regenmänteln in langen Schlangen, blockieren manchmal die Gehwege und drängen sich bis auf die Straße. Zuerst wollte ich nur bis zum Abend verkaufen, aber die Kunden kamen immer wieder in Gruppen. Eines Tages musste der Laden bis Mitternacht geöffnet bleiben, weil Kunden von weit her lange warten mussten. Es wäre schade gewesen, den Laden zu schließen und nicht mehr zu arbeiten, also musste ich weiter daran arbeiten, meine Waren zu verkaufen“, sagte Frau Hien.

Frau Hien musste pro Backvorgang zwei weitere Bleche hinzufügen, um die Wartezeit der Kunden zu verkürzen. Dank dieser Funktion produziert die Maschine alle fünf Minuten zwölf warme Kuchen. Kunden, die sich anstellen, müssen daher in der Regel höchstens 30 Minuten warten.

„Ich war schon oft hier und habe immer lange Schlangen vor den Kunden gesehen, deshalb zögere ich, etwas zu kaufen. Aber als ich mir die Bilder ansah, bekam ich so große Lust, dass ich heute beschloss, etwas Brot zu kaufen, und bin sehr zufrieden. Das Brot kostet hier 25.000 VND, ist im Vergleich zu anderen Orten ziemlich günstig, und der Käse ist auch sehr aromatisch“, erzählte Phuong Nhi (wohnhaft im Distrikt 4, HCMC).

Frau Hien musste gleichzeitig in 3 Backbleche investieren, um genügend Kapazität für die Bedienung einer großen Anzahl von Kunden zu haben (Foto: Nguyen Vy).

Erfolg dank ... Dankbarkeit

Die Besitzerin des Münzkuchenladens, der erst vor weniger als einem Monat zum Verkauf stand, hätte nie gedacht, dass sie so viel Unterstützung erhalten würde.

„Zuerst wollte ich einfach mehr Kuchen verkaufen, aber nach einer Woche hatte ich nicht mehr damit gerechnet, dass so viele Leute kommen würden. Ich bin den jungen Leuten wirklich dankbar für ihre Unterstützung“, gestand Hien.

Neben dem Münzkuchenstand ist die dreifache Mutter auch Besitzerin eines berühmten türkischen Brot-, Smoothie- und Getränkeladens im 4. Bezirk. Frau Hien erzählte, dass sie viele Opfer bringen musste, um ihren heutigen Erfolg zu erreichen.

Frau Hien arbeitet Tag und Nacht hart und hofft, genug Geld zu haben, um ihre Kinder großzuziehen und auszubilden (Foto: Nguyen Vy).

„Ich schlafe nur vier Stunden am Tag. Ich bin der Ladenbesitzer, mache aber alles selbst, weil ich nicht sicher bin, ob die Qualität der Kuchen den Anforderungen entspricht, wenn sie beim Kunden ankommen. Außerdem habe ich keine Zeit für meine Kinder.

An Feiertagen, wenn die Nachbarskinder von ihren Eltern mitgenommen werden, sind meine Kinder im Nachteil, weil mein Mann und ich keine Zeit haben und die Kinder einfach zu Hause bleiben und lernen. Ich versuche, meine Kinder zu ermutigen: „Mama ist noch jung, nutze die Gelegenheit, zu arbeiten und Geld zu verdienen“, und zum Glück sind meine Kinder sehr verständnisvoll, gestand die 8-fache Mutter.

Frau Hien stammt aus Thai Binh und wuchs in einer armen Bauernfamilie auf. Seit ihrer Schulzeit hatte sie ein schweres Leben und hat die Tage nie vergessen, als sie morgens zur Schule ging und nachmittags mit dem Fahrrad Reis holte, um ihren Eltern zu helfen.

Als Frau Hien an diese Zeit zurückdachte, vergoss sie Tränen wegen der Not, aber sie betrachtete es als Glück, weil sie ihrer Familie helfen konnte.

Als Kind studierte Frau Hien in Ho-Chi-Minh-Stadt und schloss ihr Studium 2009 mit einem Abschluss in Rechnungswesen ab. Da sie die Freiheit liebte und eine Leidenschaft für das Geschäft hatte, eröffnete sie einige Jahre später ihre eigene Druckerei, dann einen Bun-Cha- und Pho-Laden und schließlich von 2018 bis heute einen Sandwich- und Smoothie-Stand.

Die junge Mutter dreier Kinder glaubt, dass sie, solange sie jung ist, weiterarbeiten wird. Da sie in einer armen und schwierigen Familie aufgewachsen ist, ist ihr Wille noch stärker (Foto: Nguyen Vy).

Während dieser Zeit heiratete sie und bekam drei Kinder, hatte aber keine Zeit zum Ausruhen.

Sie sagt sich immer: „Schwierigkeiten sind Herausforderungen und Chancen. Wenn Sie vor Herausforderungen scheitern, bedeutet das, dass Sie Ihre Chance verpasst haben. Ein Unternehmen zu gründen erfordert nicht nur Ausdauer und Geduld, sondern auch ein Gefühl der Dankbarkeit.“

Viele Tage lang musste Frau Hien bis Mitternacht allein arbeiten und sich dann vor Sonnenaufgang mühsam aufraffen. Selbstmitleid und Tränen waren ihr ständiges Ärgernis. Doch der Wille, ein Unternehmen zu gründen, blieb der jungen Mutter erhalten.

„Ich bin fleißig, immer auf Zack und habe ein Händchen fürs Geschäft. Deshalb habe ich viele Gerichte für mein kleines Restaurant kreiert und werde dabei von allen unterstützt. Es macht mich glücklich, wenn meine Gerichte den Kunden schmecken“, sagte die dreifache Mutter aufgeregt.

Quellenlink: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/me-3-con-ban-2000-banh-dong-xu-moi-ngay-doanh-thu-hon-6-tan-lua-20231004123836341.htm