Cuu Long Gartenbereich

In der südlichen Region regnet es nicht ständig, und die Sonne ist nicht zu stark für die Haut. An klaren Tagen verschmelzen der Gesang der Vögel in den Kokospalmen, das sanfte Plätschern der Ruder und das fröhliche Lachen, das aus den Häusern am Fluss widerhallt, zu einer friedvollen und zugleich erfüllten Lebensmelodie.

Die Kürbisranken rund um das Haus sind dank der sorgsamen Pflege meines Vaters üppig und grün. Foto: DO TINH

Dort leben die Menschen im Einklang mit der Natur, eng verbunden mit den Feldern, dem Rhythmus der Gezeiten und den Ranken von Kürbissen und Flaschenkürbissen. Der kleine Garten hinter dem Haus, das Gemüsebeet, die Bananenstauden, die Luffa- oder Flaschenkürbisranken – alles üppig und grün – sind die Früchte eines Lebens voller Sorgfalt, Liebe zum Land, zur Heimat und harter Arbeit.

Die regionalen Produkte sind dank des fruchtbaren Schwemmlandbodens nicht nur köstlich, sondern auch von der Wärme menschlicher Verbundenheit geprägt. Eine Schüssel Kürbissuppe mit Garnelen, ein Teller gekochtes Gemüse in fermentierter Fischsauce – ein einfaches, aber herzhaftes Landessen, das die Essenz des Landlebens, die Seele dieser sanften Landschaft, einzufangen scheint. Jedes rustikale Gericht ist ein Stück Gartenkultur – einfach und doch tiefgründig, rustikal und doch reich an Geschmack. Die Küche hier ist nicht nur eine Kombination von Zutaten, sondern die Essenz von Lebensart, Zusammengehörigkeit und Gemeinschaft.

Aus diesen scheinbar kleinen Dingen werden nationale Werte über Generationen hinweg genährt. Das Volkslied „Oh Kürbis, hab Mitleid mit dem Kürbis“ ist nicht nur ein sanftes Wiegenlied, sondern auch eine tief im Bewusstsein der Menschen in Südvietnam verwurzelte Lebensphilosophie. Liebe und gegenseitige Unterstützung bilden die Wurzeln der Moral, die Kraft, die den Menschen hilft, Überschwemmungen und schwere Zeiten zu überstehen und dabei ihr freundliches Lächeln und ihre offenen Herzen zu bewahren.

Auf dem Land lernen die Menschen zu lieben, rücksichtsvoll zu sein und dankbar zu sein. Kinder wachsen zwischen Kürbis- und Leinwänden auf, vertraut mit dem Krähen der Hähne im Morgengrauen und dem Plätschern der Boote; daraus entwickeln sie Fleiß, Ehrlichkeit und Treue. Die Wärme der Heimat, der Eltern und der fleißigen Ernte begleitet die Menschen Südvietnams in alle Welt. Wo immer sie sind, wann immer sie sich an den Fluss ihrer Kindheit, den Kanal um ihr Haus oder die süße Suppe aus jungen Kürbissen erinnern, die ihre Mutter kochte, finden ihre Herzen Trost. Dies sind nicht nur Erinnerungen, sondern die Quelle, die die vietnamesische Seele nährt – sanftmütig, tolerant und treu.

In der heutigen Zeit, in der die Urbanisierung immer weiter fortschreitet und das moderne Leben jeden Winkel durchdringt, gewinnen die einfachen Werte der Ufergärten des Mekong-Deltas zunehmend an Bedeutung. Die Rankgerüste aus Kürbissen und Flaschenkürbissen, die Obstgärten voller Früchte sind nicht nur Lebensgrundlage, sondern auch Symbol für die Verbindung zwischen Mensch und Natur, für das Prinzip, „demjenigen zu gedenken, der den Baum gepflanzt hat, wenn man die Frucht isst“. Die Bewahrung eines einfachen Lebensstils, die Wertschätzung von Arbeit und die Achtung von Güte und Mitgefühl tragen auch zum Erhalt der kulturellen Wurzeln der Nation bei.

Die Obstgärten unserer Heimat sind nicht nur der Ursprung reicher landwirtschaftlicher Erzeugnisse, sondern in jedem saftig grünen Kürbis und jeder grünen Kalebasse sehen wir das Bild unserer Eltern, den fleißigen und doch mitfühlenden Geist des Landes. Der Fluss fließt noch immer, die Kalebasseranken bleiben grün, und die Menschen hier bestellen weiterhin fleißig ihre Felder und bewahren sich ihr freundliches Lächeln und ihre offenen Herzen. Und wie das alte Volkslied „Oh Kalebasse, hab Erbarmen mit dem Kürbis“ in den Herzen aller Vietnamesen weiterklingt – wie der beständige Schwemmboden, der das friedliche, fruchtbare und mitfühlende Land des Südens nährt.

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Quelle: https://www.sggp.org.vn/miet-vuon-cuu-long-post819989.html