Köstliche Gerichte aus Grundeln

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Aus Grundeln lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten. Hausfrauen sagen oft, dass Sandgrundel, Eiergrundel, geschmorte Grundel mit Pfeffer und geschmorte Grundel im Tontopf alle köstlich sind und man sie einmal gegessen hat und sie für immer in Erinnerung behält. Darüber hinaus gibt es auch Gerichte mit Zackenbarsch, der in saurer Suppe gekocht oder mit Sojasauce gedämpft wird, gedämpfter Elefantenfisch mit Zwiebeln, gebratener gesalzener Sandfisch ... Am köstlichsten ist der getrocknete Grundelfisch, eine berühmte Spezialität von Ca Mau .

Netzfischen auf kletternde Barsche im Fluss Dam Chim, Gemeinde Nguyen Huan (Bezirk Dam Doi).

Affengrundel, geschmort mit getrockneten Garnelen, Kampffisch ... ist eine seltene Delikatesse.

Der Marmorgrundel aus der Stadt Tan Thanh – Ca Mau hat einen hohen wirtschaftlichen Wert und wird in viele Länder exportiert.

In saurer Suppe gekochter Zackenbarsch – ein köstliches Gericht, das Sie bei den Touristenattraktionen am Kap Ca Mau nicht verpassen sollten.

Grundeln und Meerschweinchen haben kleine Körper, schmecken getrocknet aber köstlich.

Getrockneter Grundelfisch – berühmte Spezialität aus dem Brackwassergebiet von Ca Mau.

Aufgeführt von Herrn Duy

Quelle: https://baocamau.vn/mon-ngon-tu-ca-bong-a34785.html