Thai Son Golden Flower Klebreis – der Stolz der Hiep Hoa-Bevölkerung
Die Gemeinde Thai Son ist eine der wenigen Gegenden im Distrikt Hiep Hoa, die ideale Bedingungen für den Anbau der gelben Klebreissorte bietet. Dank des sandigen Lehmbodens, der reich an Schwemmland ist und einen angemessenen Säure- und Salzgehalt aufweist, haben die Felder in Thai Son runde, klebrige und duftende gelbe Klebreiskörner hervorgebracht. Diese Reissorte wird seit langem angebaut, allerdings nur auf kleinen Flächen und dient hauptsächlich dem Familienbedarf.
Der Klebreis „Golden Flower“ von Thai Son ist aufgrund seiner natürlichen Boden- und Klimaverhältnisse von ausgezeichneter Qualität. (Foto: HND Thai Son)
Der Bauernverband der Provinz Bac Giang hat das wirtschaftliche Potenzial der gelben Klebreissorte erkannt und proaktiv einen Plan zur Unterstützung der Bevölkerung von Thai Son entwickelt. Von Beratung und technischer Unterstützung beim Anbau, der Verarbeitung, Konservierung und Verpackung der Produkte bis hin zur Ausweitung des Konsummarktes – alles ist für den Bauernverband von Interesse und wird von ihm unterstützt.
Im Jahr 2014 unterstützte der Bauernverband von Bac Giang die Gründung einer Genossenschaft zur Herstellung von gelbem Klebreis. 2020 wurde die landwirtschaftliche Genossenschaft Thai Son Bac Giang mit sieben offiziellen Mitgliedern und 55 Haushalten gegründet, die gelben Klebreis produzieren. 2021 erreichte der gelbe Klebreis Thai Son den 3-Sterne-OCOP-Standard der Provinz Bac Giang, was einen bedeutenden Entwicklungsschritt darstellt und die Qualität des Produkts auf dem Markt bestätigt.
Seit 2021 erreichen die goldenen Klebreisprodukte von Thai Son die 3-Sterne-OCOP-Qualität der Provinz Bac Giang. (Foto: HND Thai Son)
Mit der rechtzeitigen Unterstützung des Bauernverbands der Provinz Bac Giang haben die Bauern der Gemeinde Thai Son den Anbau von gelbem Klebreis erfolgreich ausgebaut. Bislang umfasst die Anbaufläche von Thai Son mehr als 60 Hektar, der Reisertrag liegt bei 45 Tonnen pro Hektar, die Gesamtproduktion der Gemeinde beträgt 250 Tonnen pro Jahr. Die gelben Klebreisprodukte von Thai Son werden nicht nur in Bac Giang konsumiert, sondern auch auf wichtigen Märkten wie Hanoi , Hai Phong und Quang Ninh vertrieben.
In den letzten Jahren hat sich der Lebensstandard der Menschen zunehmend verbessert, was zu einer steigenden Nachfrage nach hochwertigen Agrarprodukten und der Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit geführt hat. Dadurch haben sich die goldenen Klebreisprodukte von Thai Son zunehmend auf dem Markt etabliert.
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Herr La Van Trong, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Thai Son, sagte gegenüber Dan Viet: „Seit der Gründung des Berufsverbands und der landwirtschaftlichen Genossenschaft Thai Son Bac Giang haben wir Bauern aus Thai Son einen Ort, an dem wir Erfahrungen austauschen und verbreiten, Produktionstechniken übertragen und gleichzeitig die Zusammenarbeit bei der Herstellung und dem Verbrauch von Produkten aus goldenem Klebreis fördern können. Aufgrund des begrenzten wirtschaftlichen und verwaltungstechnischen Potenzials konnte die landwirtschaftliche Genossenschaft Thai Son jedoch nur etwa 30 % der Reisproduktion für den Eigenverbrauch aufkaufen.
Aus goldenen Klebreisprodukten werden viele köstliche und attraktive Gerichte hergestellt.
In der Vergangenheit hat der Bauernverband der Provinz Bac Giang den Bauernverband der Gemeinde Thai Son sowie andere Einrichtungen und Landwirte mit typischen landwirtschaftlichen Produkten aktiv dabei unterstützt, das Projekt „Bauernverbände auf allen Ebenen sind der Kern bei der Organisation der landwirtschaftlichen Produktion in Richtung Zusammenarbeit, der Verknüpfung von Wertschöpfungsketten, dem Aufbau und der Verbesserung der Qualität von OCOP-Produkten (Zeitraum 2022–2025)“ ordnungsgemäß umzusetzen. Der goldene Klebreis Thai Son ist eines der Produkte, die vom Bauernverband der Provinz Bac Giang zur Unterstützung ausgewählt wurden.
Im Jahr 2023 unterstützte der Bauernverband der Provinz weiterhin die Produktion nach einem umweltfreundlichen Reisanbaumodell unter Verwendung von Strohbehandlungspräparaten und mikrobiellen Düngemitteln. Dieses Modell wurde auf einer Fläche von 60 Hektar eingesetzt, darunter 40 Hektar mit goldenem Klebreis. Gleichzeitig wurde aktiv für den Aufbau eines umweltfreundlichen Landwirtschaftsmodells geworben, das drei Prozesse umfasst: ordnungsgemäße Strohbehandlung, angemessene Düngung und geregelte Bewässerung.
Herr La Van Trong, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Thai Son, fügte hinzu: „Goldener Klebreis erfordert strenge Anbautechniken, insbesondere während der Erntesaison, wenn die Schädlingssituation kompliziert ist. Der Bauernverband hat die Menschen angewiesen, Qualitätsprodukte zu verwenden, um ihn vor Schädlingen zu schützen, ohne Zusatz von Pestizidrückständen oder verbotenen Substanzen. Diese Reissorte wird außerdem gemäß den VietGAP-Standards konserviert, was vom Staat auf einer Fläche von 10 Hektar unterstützt wird. Tests an Boden- und Reisproben stellen sicher, dass kein giftiges Blei enthalten ist. Vor Kurzem wurde anerkannt, dass die Sorte goldener Klebreis den HACCP-Standards entspricht, eine der notwendigen Voraussetzungen dafür, dass die goldenen Klebreisprodukte von Thai Son weiterhin von 3 auf 4 Sterne aufgewertet werden.“
Dem neuen goldenen Klebreisprodukt Thai Son wurde die Einhaltung der HACCP-Standards zuerkannt, eine der notwendigen Voraussetzungen für die weitere Aufwertung des goldenen Klebreisprodukts Thai Son von 3 auf 4 Sterne.
Obwohl der gelbe Klebreis Thai Son bereits an vielen Orten wie Ho-Chi-Minh-Stadt, Binh Dinh, Hai Duong, Hai Phong, Hanoi und Thai Nguyen konsumiert wird, herrscht noch immer keine Stabilität. Nur wenige Betriebe haben langfristige Verträge abgeschlossen, und die Kooperative verbraucht nur geringe Mengen, etwa 250 Tonnen Reis pro Ernte. Der Spitzenwert liegt in den zwei bis drei Monaten der Tet-Zeit, in denen etwa 45 Tonnen verbraucht werden. Knapp 100 Tonnen werden das ganze Jahr über verkauft, der Rest wird von Menschen außerhalb des Landes konsumiert.
Um das Produkt auf dem Markt bekannt zu machen, hat der Bauernverband der Provinz Bac Giang es aktiv vorgestellt und ausgestellt. Allerdings ist der gelbe Klebreis für die Verbraucher noch neu und noch nicht weit verbreitet.
Die zukünftige Ausrichtung der Thai Son Bac Giang Agricultural Cooperative besteht darin, eine stabile Bezugsquelle zu finden, den Produktwert auf 4 Sterne zu steigern und den Produktionszyklus sicherzustellen. Die Genossenschaft muss den Produktionszyklus weiterhin stabilisieren, die Qualität sicherstellen und darf keine Zwischenfrüchte anderer Reissorten anbauen, um den Produktwert zu erhalten.
Wir sind überzeugt, dass sich die goldenen Klebreisprodukte von Thai Son dank der tatkräftigen Unterstützung des Bauernverbands der Provinz Bac Giang und der Bemühungen der Bevölkerung von Thai Son immer weiter entwickeln, zu einer bekannten Marke werden und den Menschen hier ein Leben in Wohlstand und Glück bescheren werden.
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