Laut The Norman Transcript sagte Herr Pham, er sei während der Covid-19-Pandemie, als es schwierig war, Personal einzustellen, dazu inspiriert worden, einen Roboter zu kaufen.
„Für meine Mitarbeiter und die Küche werden Roboter meiner Meinung nach hilfreich sein. Ich denke, wir werden das Essen schneller zu den Gästen bringen und Kosten sparen können“, sagte Herr Pham.
Herr Pham beschäftigt normalerweise drei Mitarbeiter gleichzeitig, die Bestellungen aufnehmen, Speisen servieren und Tische abräumen. Durch den Einsatz von Robotern kann Herr Pham die Belegschaft seines Restaurants Pho House auf nur noch eine Person reduzieren, da er nun auch selbst die Tische abräumt.
Ein Roboter liefert Pho-Schüsseln an die Kunden im Pho House.
Screenshot aus dem Norman Transcript
Scott Martin, Präsident der Handelskammer von Norman, erklärte, dass das Pho House das erste Restaurant in Norman sei, in dem Roboter Gäste bedienen, und möglicherweise sogar das erste in ganz Oklahoma. „Ich finde das spannend und innovativ. Es ist eine großartige Idee für Norman. Roboter lösen sicherlich einige der Probleme, mit denen Unternehmen bei der Suche nach Arbeitskräften konfrontiert sind“, so Martin.
Einige Gäste äußerten sich positiv über die Bedienung durch Roboter im Pho House. Vince Nguyen, ein Stammgast im Pho House, gab an, dass er die Bedienung durch Roboter bevorzuge. „Diese Roboter sind wirklich einzigartig und praktisch“, kommentierte Nguyen.
Auch Vic Long, der am 25. Mai zum ersten Mal im Pho House speiste, teilte mit: „Dieser Roboter ist einzigartig. Wir beobachten ihn schon seit unserer Ankunft.“ Seine Frau Lisa Long findet die Installation eines Roboters in einem Pho-Restaurant logisch, da die Brühe in den großen, schweren und heißen Schüsseln beim Verschütten Schaden anrichten könnte.
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