Das Salz von Bac Lieu ist berühmt, aber die Salzarbeiter haben Schwierigkeiten, ihren Lebensunterhalt zu bestreiten. Was sagt der Provinzvorsitzende dazu?

Bei einem Kaffeekränzchen am 4. Dezember mit dem Vorsitzenden des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu erklärte ein Wirtschaftsvertreter, dass Bac Lieu viele bekannte Produkte habe, darunter auch Salz. Die Provinz gehöre zudem zu den Provinzen mit der größten Salzproduktion des Landes.

Allerdings sah sich die Salzproduktion in Bac Lieu in jüngster Zeit mit vielen Schwierigkeiten konfrontiert, was dazu führte, dass die Salzbauern zwar große Mengen Salz produzierten, es aber zu niedrigen Preisen verkauften, manchmal nur für wenige hundert VND/kg; der Gewinn stand in keinem Verhältnis zu ihrem Aufwand.

„Im Jahr 2023 werden die Unternehmen Salz kaufen, um Fischsauce herzustellen, aber die Produktion wird unter 30 % liegen“, sagte ein Unternehmensvertreter besorgt über die Lage der Salzindustrie der Provinz.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — Der Vorsitzende der Provinz Bac Lieu, Pham Van Thieu, äußerte sich am Morgen des 4. Dezember bei einem Kaffeetreffen mit Geschäftsleuten (Foto: HH).

Der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, Pham Van Thieu, erklärte gegenüber Geschäftsleuten und Bürgern, dass das Salz aus Bac Lieu seit über 200 Jahren berühmt sei. Die Salzbauern müssten viel Entbehrung und Mühe auf sich nehmen, um Salz zu gewinnen.

Salz ist ein unverzichtbares Gut im ganzen Land und weltweit. Herr Thieu erwähnte, dass ihm das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (MARD) wiederholt Informationen und Bilder von zahlreichen ausländischen Unternehmen zukommen ließ, die das Salz aus Bac Lieu kennen und schätzen.

Die Salzgewinnung in Bac Lieu wurde als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt. Der Vorsitzende von Bac Lieu räumte jedoch ein, dass sich der Agrarsektor in der Vergangenheit hauptsächlich auf Reis und Garnelen konzentrierte und der Salzgewinnung wenig Beachtung schenkte.

„Die Salzbauern müssen in Bezug auf Infrastruktur, Produktion und Markenbildung autark sein. Die Provinz war nicht wirklich in der Lage, die Salzindustrie zu entwickeln, und die Salzbauern konnten vom Salz nicht leben“, sagte der Vorsitzende von Bac Lieu.

Herr Thieu erklärte, dass die Salzindustrie stark vom Wetter abhängig sei. Da sich das Wetter jedoch im Vergleich zu früher stark verändert habe, stehe die Salzproduktion vor zahlreichen Schwierigkeiten.

„Früher hörte der Regen Ende November auf, aber jetzt regnet es während Tet und auch nach Tet, und es regnet mehr als die Sonne scheint. Traditionelles Salz funktioniert an sonnigen Tagen, aber wenn es regnet, ist es nutzlos.“

Letztes Jahr gab es ungewöhnlich viele Regenfälle und Sonnenschein. An sonnigen Tagen regnete es ein- bis zweimal, und das gesamte Salz löste sich auf. Die Salzbauern konnten vom Salzabbau nicht mehr leben, viele wechselten daher in andere Berufe, was zeigt, dass die Salzindustrie nicht mehr wertgeschätzt wird“, sorgte sich der Vorsitzende von Bac Lieu.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — Bac Lieu ist eine der größten Salzproduktionsprovinzen des Landes (Foto: HH).

Mit Blick auf die zukünftige Entwicklung erklärte der Leiter der Provinzregierung von Bac Lieu, dass die Provinz im Rahmen der Planung über 1.650 Hektar Land für die Entwicklung der Salzgewinnung reservieren werde. Wenn die Provinz die Salzarbeiter nicht erhalte, schütze und aktiv zur Salzgewinnung anrege, werde in absehbarer Zeit niemand mehr Salz gewinnen.

Bac Lieu wird in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Jahr 2024 ein Salzfest veranstalten, um die Salzindustrie zu würdigen und zu fördern. Das Ministerium stellte der Provinz außerdem 130 Milliarden VND für Investitionen in den sofortigen Ausbau der Salzinfrastruktur in der Gemeinde Dien Hai (Bezirk Dong Hai) zur Verfügung, die als Zentrum der Salzgewinnung in Bac Lieu gilt.

„Wir müssen das Image des Salzes von Bac Lieu wiederherstellen und neben der Planung des Gebiets auch die Salzarbeiter mobilisieren, damit sie sich aktiv an der Salzindustrie beteiligen. Die Provinz muss Investitionspolitiken entwickeln und Marken mit vielen Produkten aus Bac Lieu-Salz aufbauen, damit die Salzarbeiter überleben können“, betonte der Vorsitzende von Bac Lieu.

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