Quang-Nudeln führen die Liste der 100 besten vietnamesischen Gerichte laut Taste Atlas an.

Phu Chiem Quang Nudeln (Dien Ban). Foto: QT

Laut Taste Atlas sind Quang-Nudeln ein typisches Gericht der Bevölkerung von Quang Nam . Sie sind auch in Vietnam bei vielen Menschen sehr beliebt.

Gäste können Quang-Nudeln mit Garnelen, Fleisch, Eiern, Aal, Hühnchen, Rindfleisch, Frosch, Schlangenkopffisch... in süßer oder salziger Brühe genießen, je nachdem, wo das Gericht zubereitet wird, und mit rohem Gemüse wie Basilikum, Kohl, Salat... Außerdem wird dieses Gericht oft mit Reispapier und Erdnüssen gegessen.

Weitere Gerichte, die es laut Taste Atlas in die Top 10 geschafft haben, sind: Hackbraten, Südliche Rindfleischnudelsuppe, Laksa Rindfleisch, Garnelenrollen, Rindfleisch Pho, Rindfleischeintopf, Dipsauce, Frühlingsrollen und Hue Rindfleischnudelsuppe.

In der von Taste Atlas vorgeschlagenen Liste der 100 köstlichsten vietnamesischen Gerichte belegt Cao Lau, ein typisches Gericht aus Hoi An, den 49. Platz.

Bereits im März 2024 listete Taste Atlas Quang-Nudeln unter den 100 besten Gerichten Südostasiens auf.

Quelle: https://baoquangnam.vn/my-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-theo-taste-atlas-3139054.html