Anhebung der Standards für Obstverpackungsbetriebe für den Export

Der Bau einer standardisierten Verpackungsanlage spielt eine Schlüsselrolle bei der Erfüllung der strengen Standards der Exportmärkte.

Herr Peter Johnson, internationaler Experte für Wertschöpfungsketten, GQSP Vietnam-Projekt, wurde im Workshop in Qualitätskontrolle geschult.

Dies ist der Hauptinhalt des Workshops „Aufbau eines Qualitätssicherungssystems für Obstexportverpackungsbetriebe“, der vom Southern Fruit Institute in Zusammenarbeit mit der Organisation der Vereinten Nationen für industrielle Entwicklung am 5. Dezember in der Provinz Dong Thap veranstaltet wurde.

Dr. Vo Huu Thoai, Direktor des Südlichen Obstforschungsinstituts, erklärte auf dem Workshop, dass die vietnamesische Obstindustrie aufgrund der stark steigenden Exportnachfrage und des expandierenden internationalen Marktes vor großen Chancen stehe. Mit diesen Chancen gingen jedoch auch erhebliche Herausforderungen einher, insbesondere die immer strengeren Anforderungen an Produktqualität, Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit und die Einhaltung der technischen Vorschriften der Importmärkte.

In diesem Kontext ist der Aufbau und Betrieb eines Qualitätssicherungssystems in der Packstation – wo die Konsistenz und die Einhaltung internationaler Standards überprüft werden – zu einer dringenden Aufgabe von strategischer Bedeutung für die nachhaltige Entwicklung der vietnamesischen Obstindustrie geworden.

Der Direktor des Southern Fruit Institute erklärte, er werde auch weiterhin die lokalen Gemeinschaften, Unternehmen und Landwirte bei der Forschung, dem Technologietransfer und dem Aufbau moderner Wertschöpfungsketten im Obstsektor begleiten.

Im Rahmen des Workshops hatten die Teilnehmer die Gelegenheit, sich mit internationalen Obstexperten sowie in- und ausländischen Wissenschaftlern über die Implementierung eines Qualitätssicherungssystems für Verpackungsbetriebe in der Obstexportkette auszutauschen. Dies gilt als zwingende und anspruchsvolle Voraussetzung dafür, dass vietnamesische Obstprodukte den Standards der Importmärkte entsprechen.

Die wichtigsten Inhalte umfassten: Grundsätze und Standards für Qualitätssicherung, Rückverfolgbarkeit, Identifizierung kritischer Kontrollpunkte (CCP) entlang der gesamten Lieferkette; Kenntnisse über Überwachungsinstrumente, Nährwerte, Lebensmittelsicherheit und Nacherntebehandlung von Frischobst sowie physikalische und chemische Messverfahren. Im Workshop wurden außerdem typische nationale und internationale Packhausmodelle vorgestellt, an denen sich die Teilnehmenden orientieren und von denen sie lernen konnten.

Die Delegierten nehmen an praktischen Übungen im Workshop teil.

Bislang hat das Land mehr als 9.200 Anbaugebietscodes und mehr als 1.730 Verpackungsanlagencodes für viele Arten von frischem Obst und wichtigen Agrarprodukten wie Drachenfrucht, Mango, Durian, Banane, Grapefruit, Litschi, Longan, Süßkartoffel usw. vergeben, die in wichtige Märkte wie China, die Vereinigten Staaten, Australien, Neuseeland, Korea, Japan usw. exportiert werden. Diese Verpackungsanlagen sind in 33 Provinzen und Städten des Landes verteilt.

Insbesondere nach der Neuordnung der Provinzverwaltungseinheiten ist Dong Thap landesweit führend in Bezug auf Anbauflächen und Verpackungsanlagen. 387 dieser Anlagen sind für den Export tätig. Viele Betriebe in Dong Thap, Tay Ninh und Vinh Long erfüllen internationale Standards wie HACCP, GlobalGAP und ISO, insbesondere für Früchte mit aufwändigen Verpackungen wie Drachenfrucht, Mango, Durian, Banane, Longan und Grapefruit. Diese beliefern hauptsächlich die Märkte in China, den USA und Japan.

Trotz der positiven Ergebnisse weisen viele inländische Verpackungsanlagen weiterhin Einschränkungen auf, insbesondere hinsichtlich ihrer geringen Größe, einfacher Technologie und mangelnder Synchronisierung bei der Rückverfolgbarkeit zwischen Anbaugebieten, Kooperativen und Unternehmen. Die Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischer Früchte ist im Vergleich zu anderen Ländern der Region wie Thailand und den Philippinen noch gering. Zudem sind die Investitionskosten für Standardanlagen, insbesondere für Kühlhäuser und Bestrahlungsanlagen, nach wie vor recht hoch. Durch den Workshop werden Unternehmen und Betreiber von Verpackungsanlagen mit dem notwendigen Wissen und den erforderlichen Fähigkeiten für den Bau, die Verwaltung und den Betrieb von Verpackungsanlagen ausgestattet. Dies trägt zur Verbesserung der Qualität der Nacherntebehandlung von Früchten und zur Förderung nachhaltiger Exporte bei.

Laut dem Ministerium für Industrie und Handel der Provinz Dong Thap stehen Agrarexporte, insbesondere von einheimischem Obst, im Jahr 2025 vor Chancen und Herausforderungen. Es gilt, technische Hürden seitens der Importländer zu überwinden. Daher ist die Einführung von Anbaugebietscodes, Verpackungsanlagencodes und die Reorganisation der Produktion im Hinblick auf Sicherheit und Rückverfolgbarkeit dringend erforderlich, um die Wertschöpfung in der Obstexportkette in der aktuellen Situation zu steigern.

Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/nang-chuan-nha-dong-goi-trai-cay-xuat-khau-20251205154418731.htm