Steigerung der Exportmöglichkeiten in große Märkte

Wir müssen unsere Denkweise ändern.

Vietnam verfügt über zahlreiche Vorteile und Potenziale zur Entwicklung der landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischereilichen Produktion. Die jährliche Produktion von Agrarprodukten und Lebensmitteln deckt nicht nur den Inlandsbedarf, sondern dient auch der verarbeitenden Industrie und dem Export in viele Länder weltweit .

Betrugen Vietnams Exporte aus Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei 1990 lediglich rund 20 Millionen US-Dollar, so übersteigen sie heute 53 Milliarden US-Dollar pro Jahr. In den ersten acht Monaten des Jahres 2024 erreichten diese Exporte 40,08 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 18,6 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Fast alle Exportgüter dieser Gruppe verzeichneten im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ein Plus, wobei Agrarprodukte mit einem Anstieg von 24 % den größten Zuwachs auf 21,32 Milliarden US-Dollar verzeichneten. Prognosen zufolge werden sich viele vietnamesische Agrarprodukte bis zum Jahresende weiterhin gut exportieren lassen, da die Märkte der Handelspartner derzeit sehr günstig sind.

Aus Drachenfrucht werden viele Produkte hergestellt. Foto: Phan Lien

Bei der aktuellen Wachstumsdynamik verspricht der Agrarsektor , das Exportumsatzziel von 55 Milliarden US-Dollar und das BIP-Wachstum von 3,5 % im Jahr 2024 zu erreichen.

Obwohl positive Ergebnisse erzielt wurden, zeigt eine eingehende Analyse, dass Forschung, Anwendung von Wissenschaft und Technologie, Innovation und Ausbildung von Fachkräften in der Landwirtschaft noch immer begrenzt sind.

Tatsächlich werden 70–85 % der vietnamesischen Agrarprodukte unverarbeitet oder nur geringfügig verarbeitet exportiert. Gute Ernten bei gleichzeitig niedrigen Preisen sind nach wie vor weit verbreitet. Die Produktion ist fragmentiert, die Qualität der Agrarprodukte uneinheitlich, die Verarbeitungstechnologie veraltet und nicht aufeinander abgestimmt, die Produkte wenig attraktiv und die Produktionskosten hoch. Dies führt zu geringem Wettbewerb und hohem Preisdruck auf dem internationalen Markt.

Dies erhöht einerseits nicht den Wert landwirtschaftlicher Produkte und birgt das Risiko wirtschaftlicher Verluste durch die hohe Anzahl beschädigter Früchte und Gemüse nach der Ernte und beim Transport zum Verbrauchsort. Andererseits stehen exportierte Agrarprodukte und Lebensmittel vor zahlreichen Schwierigkeiten und Herausforderungen: Immer höhere Qualitätsstandards und Herkunftsanforderungen auf den Importmärkten, zunehmender Protektionismus auf vielen Märkten sowie der Trend zu nachhaltiger Entwicklung, CO₂-Reduzierung und Umweltschutz auf Vietnams wichtigsten Exportmärkten tragen dazu bei.

Im Kontext der tiefen Integration Vietnams in die Weltwirtschaft hat die Entwicklung der Vierten Industriellen Revolution starke Auswirkungen auf viele Wirtschaftsbereiche, insbesondere auf den Agrarsektor. Dies erfordert ein Umdenken in der landwirtschaftlichen Entwicklung, d. h. einen Wandel von der reinen Agrarproduktion hin zu einer Agrarökonomie; die Entwicklung einer effizienten, auf Spitzentechnologie basierenden Landwirtschaft; und die Steigerung des wirtschaftlichen Werts pro genutzter Fläche.

Unternehmen brauchen neue Energie.

Der Einsatz von Technologien zur Weiterverarbeitung nach der Ernte gilt als Schlüssel zur Senkung der Logistikkosten, zur Erschließung und zum Zugang zu vielen Märkten weltweit sowie zur Steigerung des Produktwerts.

Aktuell beteiligen sich viele Regionen und Unternehmen aktiv an der Entwicklung von weiterverarbeiteten Produkten. So gibt es beispielsweise in der Provinz Tien Giang über 500 Betriebe, die sich auf das Mahlen und Verarbeiten von Reis für den Konsum und den Export spezialisiert haben. Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, haben die Betriebe moderne Technologien wie Silos zur Lagerung und Konservierung von Reis, automatisierte Produktionslinien und Transportmittel für den Reistransport von den Betrieben zu den Partnern installiert sowie Lagerhäuser für zehntausende Tonnen Exportreis errichtet.

Viele Unternehmen haben in Verarbeitungsbetriebe für Gemüse, Knollen und Obst investiert und setzen dabei auf das IQF-Verfahren (Integrated Quick Frozen). Die Produkte behalten nach dem Einfrieren ihre natürliche Form, ihren Geschmack und ihre Lebensmittelsicherheit und sind daher auf dem In- und Auslandsmarkt sehr gefragt.

Selbst aus ein und derselben Kaffeesorte haben einige Unternehmen hochverarbeitete Produkte entwickelt, die neuen Geschmäckern und Konsumtrends entsprechen. Ein Beispiel dafür ist der „Meet More Fruit Coffee“, der zu Instantkaffee mit Aromen von Minze, Taro, Kokosnuss und grünen Bohnen verarbeitet wurde. Dieses Produkt ist bereits auf den Märkten Australiens, Großbritanniens, Japans, Indiens, Russlands, der USA und Koreas erhältlich. Diese neue Entwicklung trägt dazu bei, den Wert dieser potenziellen Branche in Vietnam zu steigern.

Im Drachenfruchtanbaugebiet Binh Thuan werden neben frischen Früchten auch getrocknete und weichgetrocknete Drachenfruchtprodukte angebaut. Die Verarbeitung steigert nicht nur den Wert des Produkts, sondern verlängert auch die Haltbarkeit, wodurch Unternehmen leichter Zugang zu globalen Lieferketten erhalten.

Trotz dieser Vorteile ist die Anzahl der Unternehmen, die im Agrarsektor investieren, mit etwa 1,3 % aller Unternehmen weiterhin gering. Die meisten dieser Unternehmen sind kleine und mittlere Unternehmen (KMU). Aufgrund ihrer geringen Größe verfügen die meisten nicht über ausreichende Ressourcen, um in Prüf- und Inspektionsgeräte sowie moderne Verarbeitungs- und Konservierungsmaschinen zu investieren. Vielen Unternehmen und Genossenschaften fehlt zudem der Zugang zu hochqualifizierten Experten, die sie bei der Entwicklung von Geschäftsideen und der Produktoptimierung beraten und unterstützen könnten.

Ausgehend von den lokalen Gegebenheiten wird die Provinz Binh Thuan Unternehmen und Produktionsbetriebe, die mit regionalen Produkten handeln, dabei unterstützen, ihre Produktionskapazitäten zu verbessern, ihre Wettbewerbsfähigkeit zu stärken und internationale Standards zu erfüllen. Ziel ist der Export von OCOP-Produkten aus Drachenfrucht, die mit 3-4 Sternen ausgezeichnet wurden. Die Provinz fördert den Aufbau von Verkaufsstellen unter dem Motto „Stolz auf vietnamesische Produkte“, um den Konsum von OCOP-Produkten aus Drachenfrucht an touristischen Anlaufstellen in der Stadt Phan Thiet zu steigern. Diese Stadt ist bekannt für ihre vielen Sehenswürdigkeiten und historischen Stätten und liegt in einem beliebten Erholungsgebiet für Touristen.

Gleichzeitig soll die Umsetzung von Fördermaßnahmen koordiniert werden, um Investitionen in landwirtschaftliche Verarbeitungsbetriebe anzuziehen; Unternehmen sollen weiterhin ermutigt und unterstützt werden, in Technologie und Ausrüstung zur Verarbeitung hochwertiger Produkte zu investieren, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, um den Marktanforderungen gerecht zu werden und so zum Abbau des Drucks auf den Konsum von frischen Drachenfrüchten beizutragen.

Im Rahmen des kürzlich stattgefundenen Workshops „Markttrends und Chancen für den Export vietnamesischer Agrarprodukte und verarbeiteter Lebensmittel in internationale Vertriebssysteme“ erklärte die stellvertretende Ministerin für Industrie und Handel, Phan Thi Thang: Vietnam muss die bestehenden Maßnahmen zur Unterstützung des Agrarsektors fortsetzen, um den Export von Rohprodukten hin zu einem höheren Anteil verarbeiteter Produkte zu fördern. Dazu müssen die Voraussetzungen für Unternehmen geschaffen werden, Wissenschaft und Technologie in der Landwirtschaft anzuwenden und Investitionen in die Lebensmittelverarbeitungsindustrie anzuziehen. Dies trägt zur Qualitätsverbesserung und Diversifizierung der Produkte bei, indem die Produktpalette erweitert und die Entwicklung von Wertschöpfungsketten von der Agrarlieferkette hin zur Produktwertschöpfungskette vorangetrieben wird, um mit den Konsumtrends des globalen Marktes Schritt zu halten.

In der kommenden Zeit werden das Ministerium für Industrie und Handel und das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung die Koordinierung bei der Förderung des Handels und den Verhandlungen zur Öffnung von Märkten für vietnamesische Agrarprodukte verstärken.

Um die Wettbewerbsfähigkeit ihrer Produkte zu steigern, müssen Unternehmen in moderne Anlagen und Technologien investieren und ihre Verarbeitungskapazitäten ausbauen. Die zuständigen Stellen müssen einen Plan für konzentrierte Rohstoffgebiete entwickeln, um die Verbindungen zwischen Ortschaften, Regionen sowie zwischen Landwirten und Unternehmen zu stärken und so stabile Rohstoffversorgungsgebiete für die Exportverarbeitung zu schaffen.

Quelle: https://congthuong.vn/dau-tu-che-bien-nong-san-nang-co-hoi-xuat-khau-vao-thi-truong-lon-348758.html