Erhöhen Sie die Exportmöglichkeiten in große Märkte

Notwendigkeit einer Änderung der Denkweise

Vietnam verfügt über zahlreiche Vorteile und Potenziale zur Entwicklung der landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischereilichen Produktion. Die jährliche Produktion landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel deckt nicht nur den Bedarf des Inlandsverbrauchs, sondern dient auch der weiterverarbeitenden Industrie und wird in viele Länder weltweit exportiert.

Während Vietnams Exporte im Agrar-, Forst- und Fischereisektor im Jahr 1990 lediglich etwa 20 Millionen US-Dollar betrugen, liegen sie heute bei über 53 Milliarden US-Dollar pro Jahr. In den ersten acht Monaten des Jahres 2024 erreichten Vietnams Agrar-, Forst- und Fischereiexporte 40,08 Milliarden USD, ein Anstieg von 18,6 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres. Die Exporte der Gruppe stiegen im Vergleich zum gleichen Zeitraum fast alle an, wobei die landwirtschaftlichen Produkte den höchsten Zuwachs (24 %) verzeichneten und 21,32 Milliarden USD erreichten. Für viele vietnamesische Agrarprodukte wird von jetzt an bis zum Jahresende, wenn die Handelsmärkte sehr günstig sind, eine gute Exportentwicklung prognostiziert.

Viele Produkte werden aus Drachenfrüchten hergestellt. Foto: Phan Lien

Angesichts der aktuellen Wachstumsdynamik verspricht der Agrarsektor , im Jahr 2024 das Exportumsatzziel von 55 Milliarden US-Dollar und ein BIP-Wachstum von 3,5 Prozent zu erreichen.

Obwohl positive Ergebnisse erzielt wurden, zeigt eine eingehende Analyse, dass Forschung, Anwendung von Wissenschaft und Technologie, Innovation und Ausbildung von Humanressourcen in der Landwirtschaft noch immer begrenzt sind.

Tatsächlich werden 70–85 % der landwirtschaftlichen Produkte Vietnams in Rohform oder mit geringem Verarbeitungsanteil exportiert. Die Situation einer guten Ernte, aber niedriger Preise ist noch immer weit verbreitet. Eine fragmentierte Produktion, eine ungleichmäßige Qualität der landwirtschaftlichen Produkte, veraltete und nicht synchronisierte Verarbeitungstechnologien, unattraktive Designs und hohe Produktionskosten führen zu schwacher Konkurrenz und Preisdruck auf dem internationalen Markt.

Dies verhindert einerseits eine Wertsteigerung der landwirtschaftlichen Produkte, andererseits besteht die Gefahr wirtschaftlicher Einbußen durch die große Menge an beschädigtem Obst und Gemüse nach der Ernte und beim Transport zum Verbrauchsort. Andererseits sind exportierte Agrar- und Lebensmittelprodukte aufgrund der immer höheren Qualitätsstandards und Anforderungen an die Herkunft der Waren auf den Importmärkten mit zahlreichen Schwierigkeiten und Herausforderungen konfrontiert. Auf vielen Märkten nimmt der Protektionismus zu. oder der Trend zu nachhaltiger Entwicklung, Reduzierung der Kohlendioxidemissionen und Umweltschutz in den wichtigsten Exportmärkten Vietnams.

Im Kontext der tiefen Integration Vietnams in die Weltwirtschaft hat die Entwicklung der vierten industriellen Revolution starke Auswirkungen auf viele Bereiche der Wirtschaft, insbesondere auf den Agrarsektor. Dies erfordert ein Umdenken in der landwirtschaftlichen Entwicklung, d. h. eine Verlagerung von der landwirtschaftlichen Produktion zur Agrarwirtschaft; wirksame landwirtschaftliche Entwicklung auf der Grundlage von Hochtechnologie; Steigerung des wirtschaftlichen Wertes pro genutzter Landfläche.

Unternehmen müssen gestärkt werden

Der Einsatz von Deep-Post-Harvest-Technologie gilt als Schlüssel zur Senkung der Logistikkosten, zur Erschließung und Erschließung zahlreicher Märkte weltweit und zur Wertsteigerung der Produkte.

Derzeit beteiligen sich viele Orte und Unternehmen aktiv an der Entwicklung hochverarbeiteter Produkte. In der Provinz Tien Giang gibt es beispielsweise derzeit über 500 Unternehmen, die auf das Mahlen und Verarbeiten von Reis für den Verzehr und den Export spezialisiert sind. Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, hat das Unternehmen moderne Technologiesysteme wie Silos zur Lagerung und Konservierung von Reis installiert. Automatisieren Sie Produktionslinien, investieren Sie in Fahrzeuge, um Reis von den Unternehmen zu den Partnern zu transportieren, und bauen Sie Lagerhäuser, um Zehntausende Tonnen für den Export zu lagern.

Für Obst und Gemüse haben viele Unternehmen in Fabriken zur Verarbeitung von Tiefkühlgemüse und -obst investiert, die das gesamte IQF-Verarbeitungsprogramm nutzen. Nach dem Einfrieren behalten die Produkte ihre natürliche Form, ihren Geschmack und ihre Lebensmittelsicherheit und erfreuen sich auf in- und ausländischen Märkten großer Beliebtheit.

Sogar aus der gleichen Kaffeesorte haben einige Unternehmen stark verarbeitete Produkte entwickelt, die neuen Geschmacksrichtungen und Konsumtrends entsprechen, wie etwa „Meet more Fruit Coffee“, der zu Instantkaffee mit Minz-, Taro-, Kokosnuss- und grünen Bohnenaromen verarbeitet wurde. Das Produkt ist auf den Märkten in Australien, Großbritannien, Japan, Indien, Russland, den USA und Korea erhältlich. Dies ist eine neue Richtung, die dazu beiträgt, den Wert dieser potenziellen Branche in Vietnam zu steigern.

Oder im Drachenfruchtanbaugebiet Binh Thuan gibt es neben frischen Früchten auch getrocknete Drachenfrüchte und weichgetrocknete Drachenfruchtprodukte. Durch die Verarbeitung wird nicht nur der Wert des Produkts gesteigert, sondern auch die Haltbarkeitsdauer verlängert, wodurch Unternehmen leichter auf die globale Lieferkette zugreifen können.

Trotz dieser Vorteile ist die Zahl der Unternehmen, die in die Landwirtschaft investieren, noch immer gering. Sie beträgt etwa 1,3 % der Gesamtzahl der Unternehmen, bei denen es sich überwiegend um kleine und mittlere Unternehmen handelt. Aufgrund ihrer geringen Größe verfügen die meisten Unternehmen nicht über genügend Ressourcen, um in den Kauf von Test- und Inspektionsgeräten sowie modernen Verarbeitungs- und Konservierungsmaschinen und -geräten zu investieren. Vielen Unternehmen und Genossenschaften fehlte der Zugang zu hochqualifizierten Experten, die sie bei der Entwicklung von Geschäftsideen und der Perfektionierung von Produkten unterstützen und beraten hätten …

Ausgehend von den Gegebenheiten vor Ort wird die Provinz Binh Thuan Unternehmen und Produktionsstätten unterstützen, die mit den vorteilhaften Produkten der Provinz handeln, um ihre Produktionskapazität zu verbessern, ihre Wettbewerbsvorteile zu steigern und internationale Standards zu erfüllen. Ziel ist es, OCOP-Produkte aus Drachenfrüchten zu exportieren, die mit 3–4 Sternen ausgezeichnet wurden. Unterstützen Sie den Aufbau von Verkaufsstellen mit dem Titel „Stolz auf vietnamesische Produkte“, damit Unternehmen den Konsum von OCOP-Produkten aus Drachenfrüchten an Servicepunkten für Touristen fördern können. Diese Orte besuchen Touristen oft, um sich zu entspannen und die Menschen in der Stadt Phan Thiet zu treffen, wo es viele malerische Orte und historische Relikte gibt.

Gleichzeitig soll die Umsetzung von Fördermaßnahmen koordiniert werden, um Investitionen in landwirtschaftliche Verarbeitungsbetriebe anzuziehen. Ermutigen und unterstützen Sie Unternehmen weiterhin, in Technologien und Ausrüstungen zu investieren, um qualitativ hochwertige Produkte zu verarbeiten, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und den Marktanforderungen gerecht zu werden, und tragen Sie dazu bei, den Druck auf den Konsum frischer Drachenfrüchte zu verringern.

Auf dem vor kurzem stattgefundenen Workshop „Markttrends und Möglichkeiten für den Export vietnamesischer Agrarprodukte und verarbeiteter Lebensmittel in internationale Vertriebssysteme“ erklärte die stellvertretende Ministerin für Industrie und Handel, Phan Thi Thang: Vietnam muss weiterhin die aktuellen Strategien umsetzen, die den Agrarsektor dabei unterstützen, vom Rohstoffexport auf eine Erhöhung des Anteils verarbeiteter Exporte umzusteigen, Bedingungen für Unternehmen schaffen, damit diese Wissenschaft und Technologie in der Landwirtschaft anwenden können, und Investitionen anziehen, um die Lebensmittelverarbeitungsindustrie zu entwickeln. Von dort aus trägt es dazu bei, die Qualität zu verbessern und Produkte zu diversifizieren, Branchen zu diversifizieren und von der Entwicklung landwirtschaftlicher Lieferketten zur Entwicklung industrieller Wertschöpfungsketten überzugehen und mit den Konsumtrends des Weltmarkts Schritt zu halten.

In der kommenden Zeit werden das Ministerium für Industrie und Handel und das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ihre Zusammenarbeit bei der Förderung des Handels und bei Verhandlungen zur Öffnung der Märkte für vietnamesische Agrarprodukte verstärken.

Um die Wettbewerbsfähigkeit ihrer Produkte zu steigern, bleibt den Unternehmen nichts anderes übrig, als in moderne Ausrüstung und Technologie zu investieren und ihre Verarbeitungskapazität zu verbessern. Die zuständigen Stellen müssen einen Plan für konzentrierte Rohstoffgebiete entwickeln, um die Wirksamkeit der Verbindungen zwischen Orten, Regionen sowie zwischen Landwirten und Unternehmen zu erhöhen und so stabile Rohstoffgebiete für die Exportverarbeitung zu schaffen.

Quelle: https://congthuong.vn/dau-tu-che-bien-nong-san-nang-co-hoi-xuat-khau-vao-thi-truong-lon-348758.html