Verbesserung der lokalen Agrarprodukte

Arbeiter der Bao Gia 26 Company Limited, Gemeinde Yen Chau, verpacken „Hoshi Black Garlic“-Produkte.

Im Unterbezirk 4 der Gemeinde Yen Chau sind in der über 100 Quadratmeter großen Produktionshalle ^der Firma Bao Gia 26 Company Limited fast ein Dutzend Arbeiter damit beschäftigt, das Produkt „Hoshi Black Garlic“ zu verpacken, um Bestellungen aus dem ganzen Land auszuliefern.

Herr Nguyen Van Tuan, Direktor der Bao Gia 26 Company Limited, erklärte: „Yen Chau ist berühmt für Knoblauch, insbesondere für einfachen Knoblauch – ein wertvolles Heilkraut, das gut für die Gesundheit ist und bei Kunden vielerorts beliebt ist. In der Vergangenheit waren der Preis jedoch instabil und die Produktion nicht stabil. Deshalb habe ich den Prozess der natürlichen Fermentierung von frischem Knoblauch zu schwarzem Knoblauch erlernt und erforscht. Dank der richtigen Anleitung wurde das Produkt Hoshi Black Garlic als 4-Sterne-OCOP anerkannt und ist in vielen großen Provinzen und Städten wie Ho-Chi-Minh -Stadt, Da Nang, Can Tho, Hai Phong, Thanh Hoa usw. erhältlich.

Natürliches Fermentationssystem für Knoblauch von Bao Gia 26 Company Limited.

Um die Kundennachfrage zu decken, investierte die Bao Gia 26 Company Limited in zehn Knoblauchfermentationsanlagen und beliefert den Markt jährlich mit rund 20 Tonnen Knoblauchprodukten. Der Umsatz beträgt 6–7 Milliarden VND pro Jahr. Darüber hinaus erschließt das Unternehmen Anbauflächen für Knoblauch und arbeitet mit Hunderten von lokalen Landwirten zusammen, um ihnen Knoblauch zu stabilen Preisen abzunehmen.

Frau Lo Thi Phuong aus dem Dorf Luong Me in der Gemeinde Yen Chau sagte: „Früher baute meine Familie Knoblauch nur für den Verkauf an Händler an. Der Preis war sehr schwankend; es gab Jahre mit guter Ernte, aber fallenden Preisen. In den letzten Jahren wird unser Knoblauch regelmäßig von Unternehmen gekauft. Die Menschen können sich nun auf ihre Produktion verlassen und müssen sich keine Sorgen mehr um den Ertrag machen. Das Leben hat sich verbessert.“

Produktpräsentationsstand für Hoshi Black Garlic.

Neben schwarzem Knoblauch ist die Gemeinde Yen Chau für ihre Bananen bekannt, deren Süße und köstlicher Geschmack mit geografischen Angaben und Gütesiegeln ausgezeichnet wurden. Dank einer reichhaltigen Rohstoffquelle auf über 700 Hektar verarbeiten die Bauern in Yen Chau frische Bananen zu getrockneten Bananen, knusprigen Trockenbananen und schaffen so eine einzigartige Agrarmarke.

Die Produktionsanlage Thanh Cong, Untergebiet 6, Gemeinde Yen Chau, ist einer der Haushalte mit langjähriger Erfahrung in der Verarbeitung getrockneter Bananenprodukte. Im Jahr 2019 wurden die getrockneten Bananen und knusprigen getrockneten Bananenprodukte der Anlage als 3-Sterne-OCOP ausgezeichnet und bei Verpackungsdesign und Markenwerbung unterstützt. Dank dessen wird das Produkt problemlos konsumiert. Derzeit verkauft die Anlage etwa 50 kg getrocknete Bananen pro Tag und verdient nach Abzug der Kosten mehrere zehn Millionen VND pro Monat.

Herr Nguyen Xuan Chien, Eigentümer der Produktionsanlage Thanh Cong, erklärte: Die Familie kauft frische Bananen in Bündeln und lässt sie dann im Lager auf natürliche Weise reifen. Um den köstlichen Geschmack getrockneter Bananen zu erhalten, müssen Sie Bananen auswählen, die reif genug, groß und rund sind und von allen Bärten befreit wurden. Reife Bananen werden vorverarbeitet, indem sie geschält und die Spitzen abgeschnitten werden, dann werden sie auf Tabletts ausgelegt und elektrisch getrocknet. Wenn die getrockneten Bananen klebrig, duftend und süß sind, werden sie zum Abkühlen herausgenommen, verpackt und vakuumversiegelt, um die Lagerzeit auf sechs Monate zu erhöhen. Die meistverkauften getrockneten Bananen des Jahres sind im Sommer und zum chinesischen Neujahrsfest.

Die Produktionsanlage Thanh Cong, Unterzone 6, Gemeinde Yen Chau, produziert getrocknete Bananen.

Um der Marktnachfrage gerecht zu werden, haben viele Produktionsstätten in der Gemeinde Yen Chau ihr Produktsortiment erweitert, zum Beispiel: knusprige, getrocknete Bananen mit Zuckerüberzug, getrocknete Bananen mit Honig, getrocknete Bananen mit Honig und Ingwer... zu Preisen von 25.000 bis 60.000 VND pro Beutel, die bei den Verbrauchern beliebt sind.

Getrocknete Bananenprodukte erfüllen die 3-Sterne-OCOP-Standards.

Mit Fleiß, Kreativität und Einfallsreichtum haben die Bauern viele typische landwirtschaftliche Produkte aus Yen Chau zu Produkten mit typischen OCOP-Marken aufgewertet. Bislang gibt es in der gesamten Gemeinde 16 OCOP-Produkte, von denen drei mit 4 Sternen ausgezeichnet wurden. Hinter jedem Produkt steht ein grundlegender Wandel im Produktionsdenken: von fragmentierter, spontaner Produktion hin zu einer Ausrichtung auf Verbundproduktion, Anwendung von Wissenschaft und Technologie mit Fokus auf gründliche Verarbeitung und verbessertes Design.

Herr Doan Xuan Ngoc, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Yen Chau, bekräftigte: „Die Gemeinderegierung leitet Genossenschaften, Unternehmen und Haushalte an, die Qualität ihrer Produkte ständig zu verbessern und sich von anderen abzuheben. Gleichzeitig unterstützt sie den Einsatz von Verarbeitungstechnologien, professionelles Verpackungsdesign, Werbung auf E-Commerce-Plattformen, die Teilnahme an Messen und Ausstellungen usw. Das ultimative Ziel ist es, die Einnahmen zu steigern und die landwirtschaftlichen Produkte von Yen Chau weiterzuentwickeln.“

Livestream zum Verkauf landwirtschaftlicher Produkte auf Social-Networking-Plattformen.

Wer heute nach Yen Chau kommt, dem liegt der Duft reifer Bananen in der Nase. Hochwertige Agrarprodukte werden noch immer regelmäßig per LKW in alle Regionen transportiert. Dank der gemeinsamen Anstrengungen von Regierung und Landwirten baut Yen Chau seine Position als „Agrarhauptstadt“ der Provinz Son La schrittweise aus und leistet damit einen wichtigen Beitrag zum Ziel einer nachhaltigen ländlichen Wirtschaftsentwicklung .

Quelle: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html