Gebratene Frühlingsrollen in der Altstadt von Hanoi: Kulinarisches Erlebnis 80.000 VND

Entdecken Sie den Reiz frittierter Frühlingsrollen, eines von der internationalen Presse gelobten Straßengerichts aus Hanoi, und finden Sie heraus, warum Touristen von dem einzigartigen kulinarischen Raum im Ta Hien fasziniert sind.

Der Reiz von Hanois Straßenessen

Bei Einbruch der Dunkelheit verwandelt sich Hanois Altstadt in eine pulsierende Streetfood-Szene, in der Besucher in den lokalen Lebensstil eintauchen können. Auf niedrigen Plastikstühlen sitzen, köstliches Essen genießen und die vorbeigehenden Menschen beobachten – das ist ein unverzichtbarer Teil der Erkundung der Hauptstadt. Kürzlich hatte die brasilianische Touristin Ariane Cruz ein unvergessliches Erlebnis in der Ta Hien Straße, wo sie zum ersten Mal die berühmten frittierten Frühlingsrollen probierte.

Ariane Cruz genießt frittierte Frühlingsrollen in der Altstadt von Hanoi

„Dieses Restaurant ist klein, aber die Tische sind voll mit Kunden. Ich finde es sehr interessant. Das Restaurant ist so voll, das Essen muss köstlich sein“, teilte Ariane ihre Begeisterung mit, als sie beschloss, in einem überfüllten Bierhaus einzukehren.

Frittierte Frühlingsrollen: Streetfood-Star

Auf Empfehlung des Personals bestellte Ariane zu ihrem Bier einen Teller frittierte Frühlingsrollen. Dieses Gericht, im Süden auch als Frühlingsrollen bekannt, zählt zu den typischen Vertretern der vietnamesischen Küche und wurde bereits mehrfach von internationalen Kochmagazinen ausgezeichnet.

TasteAtlas hat frittierte Frühlingsrollen Anfang 2025 in die Liste der „100 besten frittierten Gerichte der Welt“ und der „100 besten Vorspeisen der Welt“ aufgenommen. Zuvor wählte CNN dieses Gericht auch in die Top „50 der besten Gerichte der Welt“.

Eine volle Portion frittierter Frühlingsrollen kostet etwa 80.000 VND.

Aromen, die die Gäste erobern

Als die heißen Frühlingsrollen serviert wurden, war Ariane sofort von ihrer attraktiven Optik angetan. Das Gericht wurde mit einer Schale spezieller süß-saurer Soße und einem Teller mit frischen Kräutern serviert. „So lecker. Die Frühlingsrollen sind knusprig frittiert, je länger man kaut, desto beeindruckender schmecken sie“, drückte sie ihre Gefühle vom ersten Bissen an aus.

Das goldbraune, knusprige Reispapier umhüllt die Füllung, eine harmonische Kombination aus Hackfleisch, Judasohren, Fadennudeln, Eiern und gehacktem Gemüse wie Karotten und Zwiebeln. Obwohl sie die Zutaten nicht genau kennt, meint Ariane: „Die Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt, und mit Fischsauce schmeckt es noch besser. Diese Fischsauce hat einen säuerlichen Geschmack, ähnlich wie Essig.“

Ausländische Touristinnen genießen frittierte Frühlingsrollen und loben sie ständig als billig und lecker

Eine wertvolle Erfahrung zu einem angemessenen Preis

Einer der Faktoren, die Ariane überraschten, war der Preis des Essens. „Das Essen ist köstlich und supergünstig. Ein Teller frittierter Frühlingsrollen wie diese kostet nur 16 Real (ca. 80.000 VND)“, sagte sie. Erschwingliche Preise und hervorragende Qualität sind große Pluspunkte des Straßenessens in Hanoi.

Neben dem Geschmack trugen auch die freundliche Einstellung des Personals und die geschäftige, lokale Atmosphäre der Altstadt zu einem umfassenden Erlebnis bei. Das Genießen köstlicher Speisen und das Eintauchen in den pulsierenden Rhythmus der Straße hinterließen bei der Touristin einen tiefen Eindruck.

Erleben Sie die Küche der Altstadt von Hanoi

• Ideale Zeit: Abends ist die Altstadt, insbesondere das Viertel Ta Hien, am lebendigsten und geschäftigsten.
• Zahlungsmethode: Die meisten Straßenimbisse bevorzugen Bargeld, Sie sollten also etwas vietnamesische Währung bereithalten.
• Entdecken Sie die Vielfalt: Neben frittierten Frühlingsrollen gibt es in Hanoi unzählige weitere attraktive Streetfoods wie frittierte Kuchen, grüne Reiskuchen, Tapioka-Knödel, Eierkaffee und Trang Tien-Eis. Scheuen Sie sich nicht, neue Gerichte auszuprobieren.
• Fortbewegung vor Ort: Die Altstadt lässt sich am besten zu Fuß erkunden. Alternativ können Sie auch ein Fahrrad nehmen oder Mitfahr-Apps nutzen, um bequemer voranzukommen.

Quelle: https://baolamdong.vn/nem-ran-pho-co-ha-noi-trai-nghiem-am-thuc-80000-dong-397621.html