Frittierte Frühlingsrollen gehören zu den zehn köstlichsten Garnelengerichten der Welt.

Vietnamesische frittierte Frühlingsrollen zählen laut der kulinarischen Website Taste Atlas dank ihrer köstlichen Füllung und knusprigen Hülle zu den zehn besten Garnelengerichten der Welt .

Taste Atlas , die Website, die sich selbst als „Atlas der Weltküche “ bezeichnet, präsentierte ihren Lesern am 20. Oktober die zehn köstlichsten Garnelengerichte der Welt. Die Liste basiert auf Bewertungen von fast 340.000 Kulinarikexperten und Gästen, die nach Kriterien wie einzigartigem Geschmack und Beliebtheit abstimmten.

Vietnamesische Frühlingsrollen, auch frittierte Frühlingsrollen genannt, belegten mit 4,4 von 5 Punkten den achten Platz unter den Top 10. Internationale Gäste lobten das Gericht, das mit Hackfleisch und Garnelen gefüllt und in weiches Reispapier gewickelt ist. Laut Taste Atlas werden die Rollen in Öl frittiert, wodurch sie eine goldene Farbe, eine dünne, knusprige und leichte Außenschicht sowie eine Füllung aus aromatischem Gemüse, Reisnudeln, Mu-Err-Pilzen und Shiitake-Pilzen erhalten .

Frittierte Frühlingsrollen sind goldbraun, haben eine knusprige Haut und werden mit süß-saurer Dip-Sauce serviert. Foto: Bui Thuy

Die Liste der übrigen Gerichte, geordnet von 1 bis 10, umfasst: Indonesisches Nasi Campur, Japanisches Nigiri-Sushi, Pad Thai, Japanisches Kaisendon (Sashimi-Reisschale), Japanisches Tendon, Chinesischer Yangzhou-gebratener Reis, Singapurisches Char Kway Teow, Spanische Paella und Portugiesisches Arroz de Marisco (Meeresfrüchte-Reis).

Die bekannte Kulinarik-Website hat vietnamesische Gerichte schon oft ausgezeichnet. So zählten beispielsweise frittierte Frühlingsrollen bereits zu den 100 besten Vorspeisen der Welt.

Taste Atlas erklärte, das Ranking sei lediglich als Anregung zu verstehen und solle köstliche Gerichte aus aller Welt bewerben, die Neugier der Gäste wecken und den Stolz der Menschen auf traditionelle Gerichte unterstreichen.

Die Website wurde 2015 von einem kroatischen Unternehmer gegründet. Die Website vernetzt sich mit 9.000 lokalen Restaurants, stellt Lesern über 10.000 Gerichte vor und bietet Tausende von Rezensionen sowie Forschungsergebnisse von Kulinarikexperten und Köchen. Ziel ist es, eine weltweite Übersicht traditioneller Gerichte aus regionalen Zutaten zu schaffen.

Anh Minh ( laut Geschmacksatlas

Quellenlink: https://vnexpress.net/nem-ran-vao-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-lam-tu-tom-4668860.html