Laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) benötigt jeder Erwachsene durchschnittlich 150 Mikrogramm Jod pro Tag. Insbesondere Schwangere und Stillende haben einen höheren Jodbedarf als Normalbürger.
Jodmangel führt zu Kropf und Schilddrüsenunterfunktion, was wiederum zu Müdigkeit, Muskelschwäche und Gewichtszunahme führen kann.
Menschen können Jod über die tägliche Ernährung ergänzen. Hier sind einige Lebensmittel, die laut Healthline reich an Jod sind.
Thunfisch ist ein kalorienarmes, proteinreiches und jodreiches Lebensmittel.
1. Seetang
Seetang ist eine gute Quelle für Antioxidantien, Vitamine und Mineralien und hat wenige Kalorien.
Seetang ist eine der besten natürlichen Jodquellen. Der Jodgehalt dieses Lebensmittels kann jedoch je nach Algenart, Anbaugebiet und Zubereitung stark variieren.
Zu den häufigsten Algenarten gehören Kombu, Wakame und Nori. Kombu und Wakame werden häufig in Suppen verwendet, während Nori häufig zum Einwickeln von Reis verwendet wird.
2. Milch und Milchprodukte
Milchprodukte sind eine häufige Jodquelle für Menschen. Der Jodgehalt in Milch variiert.
Eine Studie ergab, dass ein durchschnittliches 230-ml-Glas Milch 59 bis 112 % der empfohlenen Tagesdosis an Jod liefern kann.
Darüber hinaus enthalten auch Joghurt und Käse Jod.
3. Jodsalz
Jodsalz ist in vielen Geschäften und Supermärkten erhältlich. Ein Viertel Teelöffel Jodsalz enthält 71 Mikrogramm Jod (47 % der empfohlenen Tagesdosis). Jodsalz enthält jedoch auch Natrium, daher sollte man einen übermäßigen Konsum vermeiden.
4. Garnelen
Garnelen sind kalorienarme Meeresfrüchte mit hohem Proteingehalt und einer guten Jodquelle. Darüber hinaus liefern Garnelen wichtige Nährstoffe wie Vitamin B12, Selen und Phosphor.
5. Eier
Eier sind außerdem eine gute Jodquelle. Darüber hinaus liefern sie Eiweiß, gesunde Fette sowie viele Vitamine und Mineralstoffe.
Ein großes Ei enthält durchschnittlich 24 Mikrogramm Jod, was 16 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht.
6. Thunfisch
Thunfisch ist außerdem ein kalorienarmes, proteinreiches und jodreiches Lebensmittel. Darüber hinaus ist Thunfisch eine Quelle für Kalium, Eisen und B-Vitamine. Thunfisch ist außerdem eine reichhaltige Quelle an Omega-3-Fettsäuren, die das Risiko von Herzerkrankungen senken können.
[Anzeige_2]
Quellenlink
Kommentar (0)