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| An dem Wettbewerb nahmen 15 Teams mit 60 Hobbyköchen teil. |
(PLVN) – Anlässlich des vietnamesischen Frauentags (20. Oktober) fand im Yang Bay Tourist Park (Nha Trang) der Wettbewerb „ Food Festival – Köstliche Gerichte aus Straußenfleisch“ statt.
Das Programm bietet den Besuchern einen einzigartigen kulinarischen Raum, dessen Hauptzutat Straußenfleisch ist, ein nahrhaftes Lebensmittel, das immer beliebter wird.
Am Wettbewerb „Food Festival – Köstliche Gerichte aus Straußenfleisch“ nahmen 15 Teams mit 60 Hobbyköchen aus Khatocos und anderen Niederlassungen teil. Innerhalb von 90 Minuten bereitete jedes 4-köpfige Team drei Gerichte zu, deren Hauptzutat Straußenfleisch war.
Die Jury des Wettbewerbs besteht aus führenden Köchen und kulinarischen Experten in Khanh Hoa, wie etwa: Meister und kulinarischer Experte Nguyen Van Hoang – Dozent für Kochtechniken am Nha Trang College of Tourism; Frau Hoang Thi Anh Tuyet – Vizepräsidentin der World Master Chef Association in Vietnam, Direktorin des HT Chef Culinary Training Center; Herr Do Thanh Trung – Chefkoch des Amiana Resort, Vizepräsident der Nha Trang Professional Chefs Association.
Das Festival bietet nicht nur einen attraktiven Spielplatz für Teams, auf dem sie neue und nahrhafte Gerichte kreieren können, sondern ist für Besucher auch eine Gelegenheit, einzigartige Aromen dieser nahrhaften Zutatenquellezu entdecken .
Beim Festival können Besucher Gerichte aus Straußenfleisch mit attraktivem und nahrhaftem Geschmack genießen , gemeinsam mit den konkurrierenden Teams kochen und selbst neue Gerichte aus Straußenfleisch kreieren. Darüber hinaus haben Besucher die Möglichkeit, mehr über die Aufzucht von Straußen – dem größten Vogel der Welt –, das Gerben und die Herstellung von Modeartikeln aus Straußenleder zu erfahren.
Am Ende des Wettbewerbs vergab das Organisationskomitee einen ersten Preis, einen zweiten Preis, zwei dritte Preise, drei Förderpreise und zwei Nebenpreise, darunter den Preis für die beste Präsentation und den Preis für das am schönsten dekorierte Gericht, mit einem Gesamtwert der Preise von 40 Millionen VND.
Straußenfleisch gilt als „Clean Food des 21. Jahrhunderts“ und bietet viele wunderbare gesundheitliche Vorteile. Laut dem Bericht des National Institute of Nutrition, der den Nährstoffgehalt von Lebensmitteln analysiert, enthalten 100 g Straußenfleisch 22,03 g Eiweiß, 0,52 g Fett und 26,02 mg Cholesterin.
Straußenfleisch ist fettarm, hat einen höheren Proteingehalt als Hühnchen, Rind und Schwein und einen viel niedrigeren Cholesteringehalt als Hühnchen, Rind und Schwein, was dazu beiträgt, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht, Fettleibigkeit usw. zu verringern.
Darüber hinaus ist Straußenfleisch reich an Eisen, was für Schwangere und Menschen mit Anämie sehr vorteilhaft ist. Straußenfleisch ist auch für ältere Menschen geeignet, da es dazu beiträgt, das Risiko chronischer Krankheiten zu senken und das Immunsystem des Körpers zu stärken.
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Quelle: https://baophapluat.vn/ngay-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-thit-da-dieu-trai-nghiem-doc-dao-tai-yang-bay-post529139.html
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