Fischer aus Dien Chau fangen jeden Morgen Millionen Dong

Clip: Xuan Hoang

Ab Mitte März ist für die Fischer an der Küste von Nghe An Heringsfangsaison. Wenn die Sonne gerade über dem Meer aufgeht, kehren auch die Fischerboote aus den Gemeinden Dien Kim, Dien Hai, Dien Thanh und anderen im Bezirk Dien Chau nach einer Nacht des Fischens an Land zurück. Foto: Xuan Hoang

Laut Angaben der Fischer ist das zum Heringsfang verwendete Netz feinmaschig, 8–10 m hoch und über 1.000 m lang. Heringe leben im Oberflächenwasser, oft in Schwärmen. Sobald sie einen Schwarm in Bewegung sehen, werfen die Fischer das Netz aus. Foto: Xuan Hoang

Die Heringssaison beginnt Ende Februar und dauert bis Ende Mai. Herr Bui Van Luong, ein Fischer aus der Gemeinde Dien Kim, berichtet, dass Heringe in Schwärmen 2 bis 5 Seemeilen vom Ufer entfernt schwimmen. Wir sind normalerweise ab 2 Uhr morgens unterwegs und fahren gegen 7 Uhr morgens an Land, um die Fische zu bergen. Fast bei jedem Ausflug werden 150 bis 200 kg gefangen und für 13.000 VND/kg verkauft, was Millionen einbringt. Seit Saisonbeginn hat Herr Luongs Familie fast 50 Millionen VND verdient. Foto: Xuan Hoang

Der Hering wird in Küstennähe und innerhalb kurzer Zeit gefangen. Er ist daher noch frisch und grün, wenn er das Ufer erreicht. Er wird zur Zubereitung vieler köstlicher und nahrhafter Gerichte verwendet. Foto: Xuan Hoang

Die Heringe werden von Händlern geerntet, gesäubert und direkt vor Ort gekauft. Händlerin Nguyen Thi Thuong erklärte, dass die Heringe nachts gefangen und nicht auf Eis gelagert würden, sodass sie noch frisch seien. Frische Heringe werden nicht nur auf nahegelegenen Märkten verkauft, sondern auch verpackt und zum Verzehr nach Hanoi und in einige nördliche Städte transportiert. Foto: Xuan Hoang

Dien Chau ist mit rund 300 der Ort mit den meisten Flößen der Provinz. Während der Heringssaison fangen die Fischer von Dien Chau täglich Tonnen von Fisch. Der Hering aus Nghe An gilt bei den Kunden als fetter und schmackhafter als anderswo. Foto: Xuan Hoang

Quelle: https://baonghean.vn/ngu-dan-dien-chau-moi-sang-go-luoi-thu-ve-tien-trieu-post286161.html