Büffel- und Rinderzüchter stehen vor Schwierigkeiten

Von 2022 bis heute sind die Preise für Büffel und Kühe gesunken und es gibt keine Anzeichen dafür, dass sie wieder stark ansteigen werden. Zeitweise sanken sie sogar um 50 % im Vergleich zu vorher, während die Kosten für Tierfutter gestiegen sind und die Produktion instabil ist … was den Landwirten viele Schwierigkeiten bereitet.

Büffel- und Rinderzüchter stehen vor Schwierigkeiten Viehwirtschaftshaushalt in der Gemeinde Thuong Ninh (Nhu Xuan).

Trotz umfassender Erfahrung in der Rinderzucht musste die Familie von Frau Le Thi Tram in der Gemeinde Hoang Dong (Hoang Hoa) kürzlich ihren Viehbestand reduzieren. Ihr zufolge schwankte der Preis für Rinder in den vergangenen Jahren um 90.000–95.000 VND/kg und erreichte einen Höchststand von 130.000 VND/kg. Von 2022 bis heute ist der Preis jedoch schrittweise gesunken und liegt nun nur noch bei etwa 80.000–83.000 VND/kg. Darüber hinaus müssen die Züchter zusätzliche Kosten für Futter, Impfstoffe, Tiermedizin usw. tragen. Bei solchen Preisen verlieren Haushalte, die Rinder nach der Mastmethode züchten, mit Sicherheit Geld. Andererseits haben viele Haushalte aufgrund des Überangebots auch Schwierigkeiten, ihre Produkte zu verkaufen, und die Händler achten verstärkt auf die Qualität der Rinder.

Als eine der Gemeinden mit einer Tradition der Rinderzucht gab es in der Gemeinde Thieu Nguyen (Thieu Hoa) einst etwa 1.000 Haushalte, die Rinder hielten. Bis heute unterhalten jedoch nur noch 200 Haushalte eine Herde, da Arbeitsplätze umgewandelt wurden und die Viehzucht keine hohe wirtschaftliche Effizienz bringt. Herr Mai Van Ky, Dorfvorsteher von Nguyen Ly, sagte, dass es im Dorf nur noch 30 Haushalte gebe, die BBB-Rinder und Sind-Kreuzungen mit einer kleinen Herde züchten. Derzeit wird eine Kuh nur für 30 bis 35 Millionen VND verkauft, statt wie früher für 40 bis 45 Millionen VND. Aufgrund instabiler Preise und instabiler Produktion haben die Menschen kein Interesse mehr an der Rinderzucht.

Auch der Preis für lebendes Büffelfleisch ist im Vergleich zum Vorjahreszeitraum von 90.000 VND/kg auf rund 82.000 VND/kg gesunken. Obwohl der Preis derzeit leicht steigt, konnten die Landwirte keine Gewinne erzielen. Obwohl die Preise für lebendes Büffelfleisch und Rindfleisch seit langem sinken, bleibt der Preis für kommerzielles Fleisch auf traditionellen Märkten und in Supermärkten der Provinz hoch, da die Kosten für Transport, Arbeit und Schlachtung im Vergleich zum Vorjahreszeitraum nicht gesunken oder sogar gestiegen sind.

In den vergangenen Jahren ging der Konsum von Büffeln und Kühen aufgrund der Auswirkungen der COVID-19-Pandemie zurück. Seit Anfang 2022 ist die Pandemie zwar unter Kontrolle, die Produktion des Produkts hängt jedoch weitgehend vom chinesischen Markt ab. Die schwache Inlandsnachfrage hat den Menschen viele Schwierigkeiten bereitet. Sie entscheiden sich, ihre Herde zu reduzieren oder den Stall aufzugeben und warten auf eine Preisstabilisierung.

Angesichts dieser Situation empfiehlt das Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin den Rinderhaltern, den Markt weiterhin zu beobachten, um geeignete Viehbestandspläne zu erstellen, Maßnahmen zur Stabilisierung der Produktion und Kosteneinsparungen zu ergreifen und die Bestände nicht massiv zu reduzieren, was zu Versorgungsengpässen führen könnte. Darüber hinaus müssen die Kommunen die Bevölkerung bei der Umsetzung von Maßnahmen zur Krankheitsvorbeugung und -bekämpfung anleiten, sie ermutigen und unterstützen, ihre Viehzucht von kleinbäuerlichen auf bäuerliche und familiengeführte Betriebe umzustellen, die Größe der Rinderbestände durch Umstellung und Kreuzung zu erhöhen und biologisch sichere Tierhaltungstechniken zu übertragen. Gleichzeitig sollten industrielle Futtermittelquellen reduziert und landwirtschaftliche Nebenprodukte wie Stroh, Maisstängel, Bohnen, Erdnüsse usw. zur Fermentation genutzt werden. Die Weideflächen für Tierfutter sollten erweitert werden, um die Futterkosten zu senken.

Um eine nachhaltige und stabile Rinder- und Büffelzucht zu entwickeln, müssen die Gemeinden Genossenschaften und Produktionsverbindungen gründen, Unternehmen zu Investitionen ermutigen und auffordern sowie Kontakte zur Bevölkerung knüpfen, um Schwierigkeiten beim Konsum zu beseitigen und den Menschen so bei der Entwicklung einer nachhaltigen Viehzucht zu helfen.

Artikel und Fotos: Le Ngoc

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