Franzose mit Garten voller vietnamesischem Gemüse: Internetnutzer loben ihn

Herr Andre Souppaya verbrachte fast 10 Jahre damit, einen kleinen 120 ^m2 großen Garten in einem Vorort von Paris (Frankreich) zu renovieren und baute erfolgreich viele Arten vietnamesischen Gemüses an.

Herr André Souppaya (51 Jahre alt, französischer Staatsbürger) hat eine vietnamesische Mutter und einen indischen Vater. Er wurde in Ho-Chi-Minh-Stadt geboren und lebte bis zu seinem 15. Lebensjahr in der Heimatstadt seiner Mutter , Ca Mau . 1990 ließ er sich in Frankreich nieder und heiratete eine gebürtige Französin. Das Paar ist eine glückliche Familie mit zwei Kindern, einem Jungen und einem Mädchen. Vor der Covid-19-Pandemie kehrte er regelmäßig nach Vietnam zurück, doch später musste er aus Zeitmangel sein Heimweh im Herzen behalten.

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 1. — *Riesige lange Kürbisse im Garten von Andre Souppaya*

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 2. — *Der Mann ist 1,76 m groß und hat einen Kürbis, der größer ist als er.*

Trotz der rauen Wetterbedingungen und kalten Winter hat er erfolgreich viele vietnamesische Gemüsesorten wie Kürbis, Bittermelone, Luffa, Chayote sowie bekannte Kräuter und Gewürze angebaut. Auch jetzt, kurz vor dem Winter, ist sein Garten noch immer grün mit Reihen von grünem Senf, Spinat, Zwiebeln, Schnittlauch, Koriander und Knoblauch – unverzichtbare Zutaten für viele seiner vietnamesischen Gerichte.

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 3. — *Er hat den Garten selbst bepflanzt und gepflegt.*

„Ich bin stolz darauf, dass das gesamte Gemüse im Garten mit organischem Dünger und selbstgemachtem Wurmkompost versorgt wird. Küchenabfälle wie Gemüseschalen, Obst und Kaffeesatz kompostiere ich und verarbeite sie anschließend mit Wurmkompost zu einer natürlichen Nährstoffquelle. Diese Methode trägt nicht nur dazu bei, dass der Boden fruchtbar bleibt und die Pflanzen gut wachsen, sondern schont auch die Umwelt und die Gesundheit der Familie“, sagte Herr Andre Souppaya.

Aus dem geernteten Gemüse hat er Gerichte mit starkem Heimatgeschmack verarbeitet, wie etwa Grünkohlsuppe mit Garnelen, Spiegeleier mit Schnittlauch, gebratene Bittermelone mit Eiern und Eintopf mit chinesischem Spinat …

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 4. — *Üppig grüner Gemüsegarten, Ernte das ganze Jahr über*

„Gartenarbeit ist für mich nicht nur ein Hobby, sondern auch eine Möglichkeit, den Geschmack meiner Heimat in einem fremden Land zu bewahren. Die üppigen grünen Gemüsebeete und Mahlzeiten aus meinem heimischen Garten sind eine Quelle des Stolzes und eine Brücke zwischen meinem jetzigen Leben und der Kultur meiner Heimat“, erzählte der Mann.

Herr Andre Souppaya erzählte, dass er vom Land kommt und deshalb gerne Gemüsegerichte mag. In Frankreich ist Gemüse sehr teuer und nicht immer verfügbar. Da er sich um die Gesundheit seiner Familie sorgt, möchte er, dass seine Familie einen Garten hat.

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 5. — *Gemüse voller Farbe*

Der Anbau und die Pflege von tropischem Gemüse in kalten Ländern waren anfangs nie einfach. Mit Geduld, Leidenschaft und landwirtschaftlichen Geheimnissen ist er jedoch mit seinem jetzigen Garten zufrieden.

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 6. — *Die Knollen erntet er regelmäßig*

Er war schon lange nicht mehr zum traditionellen Tet-Fest in Vietnam, da seine Kinder in der Schule beschäftigt sind. Dennoch trifft er sich oft mit seinen Freunden, um traditionelle Gerichte zuzubereiten, von denen viele aus seinem eigenen Garten stammen.

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 7. — *Bittermelone voller Frucht*

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 8. — *Internetnutzer loben den Mann mit der „coolen Hand“ begeistert*

„In meiner Kindheit war das Leben auf dem Land noch schwierig, deshalb sind Traurigkeit, Glück, Hunger und Leid unvergessliche Erinnerungen für mich. Vielleicht haben mich die einfachen Mahlzeiten meiner Mutter und die Armut meiner Familie, die nur Gemüse als Hauptzutat hatte, dazu inspiriert, bis heute Getreide anzubauen“, gestand der Mann.

Thanhnien.vn

Quelle: https://thanhnien.vn/nguoi-dan-ong-phap-voi-khu-vuon-ngap-tran-rau-cu-viet-nam-dan-mang-ngot-loi-khen-185241205145224775.htm