Franzose mit Garten voller vietnamesischem Gemüse: Internetnutzer loben ihn

Herr Andre Souppaya verbrachte fast 10 Jahre damit, einen kleinen 120 ^m2 großen Garten in einem Vorort von Paris (Frankreich) zu renovieren und baute erfolgreich viele Arten vietnamesischen Gemüses an.

Herr André Souppaya (51 Jahre alt, französische Staatsangehörigkeit) hat eine vietnamesische Mutter und einen indischen Vater. Er wurde in Ho-Chi-Minh-Stadt geboren und lebte bis zu seinem 15. Lebensjahr in der Heimatstadt seiner Mutter , Ca Mau . Im Jahr 1990 ließ er sich mit einer einheimischen Frau in Frankreich nieder. Das Paar ist eine glückliche Familie mit zwei Kindern, einem Jungen und einem Mädchen. Vor der Covid-19-Pandemie kehrte er regelmäßig nach Vietnam zurück, doch später musste er sein Heimweh im Herzen behalten, weil ihm die Zeit fehlte.

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 1. — *Riesige lange Kürbisse im Garten von Andre Souppaya*

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 2. — *Der Mann ist 1,76 m groß und hat einen Kürbis, der größer ist als er.*

Trotz der rauen Wetterbedingungen und kalten Winter hat er erfolgreich viele Arten vietnamesischen Gemüses angebaut, wie Kürbis, Bittermelone, Luffa, Chayote und bekannte Kräuter und Gewürze. Jetzt, wo der Winter naht, ist sein Garten immer noch grün mit Reihen von grünem Senf, Spinat, Zwiebeln, Schnittlauch, Koriander und Knoblauch, unverzichtbare Zutaten in vielen von ihm zubereiteten vietnamesischen Gerichten.

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 3. — *Er hat den Garten selbst bepflanzt und gepflegt.*

„Ich bin stolz darauf, dass das gesamte Gemüse im Garten mit organischem Dünger und selbstgemachtem Wurmkompost versorgt wird. Küchenabfälle wie Gemüseschalen, Obst und Kaffeesatz kompostiere ich und verarbeite sie anschließend mit Wurmkompost zu einer natürlichen Nährstoffquelle. Diese Methode trägt nicht nur dazu bei, dass der Boden fruchtbar bleibt und die Pflanzen gut wachsen, sondern schont auch die Umwelt und die Gesundheit der Familie“, sagte Herr Andre Souppaya.

Aus dem geernteten Gemüse hat er Gerichte mit starkem Heimatgeschmack verarbeitet, wie etwa Grünkohlsuppe mit Garnelen, Spiegeleier mit Schnittlauch, gebratene Bittermelone mit Eiern und Eintopf mit chinesischem Spinat …

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 4. — *Üppig grüner Gemüsegarten, Ernte das ganze Jahr über*

„Gartenarbeit ist für mich nicht nur ein Hobby, sondern auch eine Möglichkeit, den Geschmack meiner Heimat in einem fremden Land zu bewahren. Die üppigen grünen Gemüsebeete und Mahlzeiten aus meinem heimischen Garten sind eine Quelle des Stolzes und eine Brücke zwischen meinem jetzigen Leben und der Kultur meiner Heimat“, erzählte der Mann.

Herr Andre Souppaya erzählte, dass er ein Sohn des Landes sei und deshalb Gerichte aus Gemüse sehr mag. In Frankreich ist Gemüse sehr teuer und nicht immer verfügbar. Da er sich Sorgen um die Gesundheit der Familie machte, wollte er, dass seine Familie einen Garten hat.

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 5. — *Gemüse voller Farbe*

Der Anbau und die Pflege tropischer Gemüsesorten in kalten Ländern waren anfangs nie einfach. Doch dank Geduld, Leidenschaft und landwirtschaftlichen Geheimnissen ist er mit seinem jetzigen Garten zufrieden.

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 6. — *Die Knollen erntet er regelmäßig*

Es ist lange her, dass er zum traditionellen Neujahrsfest nach Vietnam zurückgekehrt ist, weil seine Kinder mit der Schule beschäftigt sind. Dennoch treffen er und seine Freunde sich oft, um traditionelle Gerichte zuzubereiten, wobei viele der Zutaten aus seinem eigenen Garten stammen.

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 7. — *Bittermelone voller Frucht*

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 8. — *Internetnutzer loben den Mann mit der „coolen Hand“ begeistert*

„In meiner Kindheit war das Leben auf dem Land noch schwierig, deshalb sind Traurigkeit, Glück, Hunger und Leid unvergessliche Erinnerungen für mich. Vielleicht haben mich die einfachen Mahlzeiten meiner Mutter und die Armut meiner Familie, die nur Gemüse als Hauptzutat hatte, dazu inspiriert, bis heute Getreide anzubauen“, gestand der Mann.

Thanhnien.vn

Quelle: https://thanhnien.vn/nguoi-dan-ong-phap-voi-khu-vuon-ngap-tran-rau-cu-viet-nam-dan-mang-ngot-loi-khen-185241205145224775.htm