Das berühmteste vietnamesische Restaurant Amerikas ist geschlossen.

Vor zwei Jahren kürte Esquire es zu einem der 40 besten neuen Restaurants des Landes und kommentierte: „Die Gerichte von Chefkoch Kevin Tien sind nicht nur eine Erkundung der vietnamesischen Küche , sondern auch eine maximale Stimulation der Geschmacksknospen.“

Die Leser von Food & Wine wählten es im vergangenen April zu einem der zehn besten Restaurants in Amerika. Chefkoch Tien kochte während des chinesischen Neujahrsfestes auch für die US-Vizepräsidentin Kamala Harris in ihrer Residenz.

Moon Rabbit Restaurant

Laut NBC wurde der Restaurantbetrieb jedoch am 23. Mai plötzlich eingestellt, ohne dass es eine offizielle Ankündigung von InterContinental – The Wharf gab. Die Mitarbeiter von Moon Rabbit erfuhren den Grund erst, nachdem Unite Here Local 25, eine US-amerikanische Hotelgewerkschaft, eine Erklärung veröffentlicht hatte, in der es hieß, die Schließung des Restaurants sei im Rahmen der Gewerkschaftskampagne des Hotels erfolgt. Mitglieder von Unite Here Local 25 erklärten, die große Mehrheit (83 %) der Hotelangestellten unterstütze die Gründung einer Gewerkschaft, die Vorteile wie höhere Löhne, bezahlbare Krankenversicherung und Arbeitsplatzversicherung mit sich bringen würden.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/nha-hang-viet-noi-tieng-bac-nhat-o-my-bi-dong-cua-185230527203853747.htm