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Kürzlich wurde bei der ersten Auktion der Krabbenfangsaison im Fischereihafen Hamasaka, Shinonsen, Präfektur Hyogo, Westjapan, eine 1,2 kg schwere Matsuba-Schneekrabbe für den Rekordpreis von 10 Millionen Yen (ca. 66.350 USD, entsprechend 1,62 Milliarden VND) verkauft.
Der Gewinner der Auktion vom 6. November war Ryosuke Uemura, Besitzer des Restaurants Ryouriya Uemura in Chuo, Kobe. Zusätzlich zu der Krabbe im Wert von 10 Millionen Yen bot Herr Uemura bei der Auktion am 7. November auch 2,5 Millionen Yen für eine weitere Krabbe.
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| Eine 1,2 kg schwere Schneekrabbe wurde für 10 Millionen Yen verkauft. Quelle: Mainichi |
Die Auktionsorganisatoren sagten, dies sei das erste Mal gewesen, dass an zwei aufeinanderfolgenden Tagen für eine Schneekrabbe mehr als eine Million Yen geboten worden sei.
Laut dem Fischereiamt Tajima der Präfekturregierung Hyogo übertraf der Preis den bisherigen Rekord von 3,15 Millionen Yen, der 2022 in der Hafenstadt Shibayama der Präfektur Kami aufgestellt wurde.
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| Schneekrabben werden am 7. November 2023 in einem Fischereihafen in Tottori, Präfektur Tottori, Westjapan, versteigert. Foto: VNA |
Matsuba-Schneekrabben sind die Bezeichnung für männliche Schneekrabben, die vor der Sanin-Region gefangen werden, die sich entlang der Südwestküste der Hauptinsel Honshu erstreckt.
Diese Krabben, die bestimmte Kriterien erfüllen, wie beispielsweise ein Gewicht von 1,2 kg oder mehr, erhalten den besonderen Namen „Hamasaka-gani kiraboshi“ (Hamasaka – Funkelnder Stern). Die Fangsaison für dieses teure Krustentier, das auch als „Geschmack des Winters“ bezeichnet wird, begann am 6. November im Japanischen Meer westlich der Präfektur Toyama.
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Quelle
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