• Rekordzucht von Riesengarnelen, Milliardengewinn
  • Bestätigung der Position von Vietnams Garnelenhauptstadt
  • Mehr als 740 Haushalte haben eine Wertschöpfungskette für Garnelen und ökologischen Wald aufgebaut.
  • Anwendung technischer Fortschritte zur Entwicklung einer nachhaltigen Brackwassergarnelenzucht

Fokus auf Investitionen in die Infrastruktur der Garnelenindustrie

Herr Pham Van Muoi, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, erklärte: „Das Volkskomitee der Provinz hat am 22. Juli 2025 den Plan Nr. 016 zur Entwicklung einer bahnbrechenden Produktion in der Garnelenindustrie der Provinz Ca Mau im Jahr 2025 herausgegeben. Das Ministerium hat einen konkreten Plan zur Umsetzung des Wachstumsziels der Region I (Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Fischerei) entwickelt und gleichzeitig spezialisierte Einheiten angewiesen, sich mit den Gemeinden und Stadtteilen abzustimmen, um umfangreiche Wettbewerbskampagnen zu organisieren, die Beteiligung von Produktionsorganisationen und Einzelpersonen zu mobilisieren und so zu einem Durchbruch für die Garnelenindustrie im Jahr 2025 beizutragen.“

Der Bezirk Hiep Thanh hat ein Hightech-Garnelenzuchtgebiet zur Entwicklung der Bac Lieu- Garnelen auf einer Fläche von 418 Hektar eingerichtet.

Um eine nachhaltige und wegweisende Entwicklung der Garnelenindustrie zu erreichen, setzt die Provinz auf die gleichzeitige Umsetzung technischer und nicht-technischer Lösungen. Im Bereich der technischen Lösungen priorisiert die Provinz Investitionen in die Infrastruktur, um die Entwicklung der Garnelenindustrie gemäß den Planungen, Programmen und Projekten zur Aquakulturentwicklung sowie den Bestimmungen des Fischereigesetzes modern und zeitgemäß zu gestalten. Dabei liegt der Fokus insbesondere auf dem Ausbau essenzieller Infrastruktur wie Bewässerungs-, Verkehrs- und Stromversorgungssysteme, vor allem in Gebieten mit hochintensiver und intensiver Garnelenzucht sowie in Gebieten mit konzentrierter Saatgutproduktion.

Zu den wichtigsten Projekten gehören das primäre Bewässerungssystem (Durchlässe, Deiche, Dämme, Wasserversorgungs- und Entwässerungskanäle, Pumpstationen), Straßen, Stromnetze und Abwasserbehandlungsanlagen... um die besten Bedingungen für die Hightech-Garnelenproduktion und -zucht zu gewährleisten.

Herr Nguyen Quoc Minh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Hiep Thanh, erklärte: „Der Bezirk verfügt über eine günstige Lage am Deich des Ostmeeres und eine Land- und Wasserfläche von fast 3.000 Hektar, die sich ideal für die Aquakultur eignet. Im Süden des Bezirks erstreckt sich eine 14 Kilometer lange Küstenlinie mit einem dichten Netz aus Flüssen und Kanälen, was die Wasserversorgung für die moderne Garnelenzucht deutlich verbessert. Dank des Einsatzes von Wissenschaft und Technologie erreicht die Garnelenproduktion des Bezirks über 10.000 Tonnen pro Jahr.“

Die Provinz Ca Mau hat die Schulung und Beratung der Bevölkerung zu superintensiven Anbauverfahren mit geringem Wasserwechsel, Kreislaufanlagen (RAS) und Garnelenzuchtverfahren, die Kosten senken und die Produktivität steigern, verstärkt. (Im Bild: Garnelenernte im Weiler Tan Loi A, Gemeinde Ta An Khuong).

Darüber hinaus werden auch nicht-strukturelle Lösungen, insbesondere in der Garnelenbrutproduktion, in den Fokus gerückt. Die Provinz wird Ressourcen bereitstellen, um Anlagen, die die Produktions- und Zuchtbedingungen gemäß den Vorschriften erfüllen, zu prüfen und zu zertifizieren; das Qualitätsmanagement der Brut, die Quarantäne der Elterntiere und die konsequente Verfolgung von Verstößen werden verstärkt. Gleichzeitig wird der Einsatz fortschrittlicher Zuchtverfahren gefördert, um Produktivität, Qualität und Produktionseffizienz zu steigern.

Organisationen und Einzelpersonen, die kommerzielle Garnelenzucht betreiben, werden angeleitet, technische Standards einzuhalten und international zertifizierte Zuchtverfahren (ASC, MSC, CoC, GlobalGAP, BMP, VietGAP...) anzuwenden, um den immer höheren Anforderungen der inländischen und ausländischen Märkte gerecht zu werden.

In Richtung nationale Marke

Herr Huynh Xuan Dien, Vorsitzender des Verwaltungsrats der Tan Hung High-Yield Shrimp Farming Cooperative, teilte mit:
„Die Genossenschaft zählt derzeit 460 Mitglieder. Mit technischer Unterstützung des Sozialunternehmens Minh Phu wird sie 2025 in zwei Phasen die ASC-Zertifizierung für 638 Hektar verbesserte extensive Garnelenzucht erreichen. Dies ist eine hervorragende Gelegenheit für die Genossenschaft, ihren Umfang zu erweitern, ihren Wert zu steigern und in Richtung einer sauberen und nachhaltigen Garnelenproduktion zu gehen.“

Zweiphasiges Garnelenzuchtmodell nach ASC-Standard im Weiler Bao Vung, Gemeinde Tan Hung.

Die Entwicklung der Weiterverarbeitung und der Aufbau nationaler Marken sind die zentralen Ziele für die Zukunft. Ca Mau strebt die Etablierung eines Agrarzentrums mit großflächigen Produktionsgebieten an, das Logistikinfrastruktur, Forschung, Technologietransfer, Sammlung, Weiterverarbeitung und Hightech-Anwendungen miteinander verbindet, um den Produktwert und die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern. Gleichzeitig wird die Provinz die Entwicklung und Vermarktung der Marke „Bac Lieu Clean Shrimp“, der Ca Mau-Schwarztigergarnelen, auf dem Weltmarkt vorantreiben und dabei die kollektiven Marken und geografischen Angaben schützen.

Herr Nguyen Hoang An, Vorstandsvorsitzender der Cai Bat Cooperative, Hung My Commune, sagte: „In den letzten Jahren hat die Garnelenindustrie besondere Aufmerksamkeit erfahren, und es wurden viele Projekte, Pläne und Strategien umgesetzt, was eine starke Motivation für Genossenschaften, Unternehmen und Menschen geschaffen hat, ständig Innovationen voranzutreiben und die Produktion auszuweiten, was dazu beiträgt, die Marke Ca Mau auf der Weltkarte der Meeresfrüchte zu festigen.“

Darüber hinaus fördert die Provinz weiterhin Unterstützungsmaßnahmen, regionale Vernetzung und internationale Integration und setzt Programme wie das Projekt für ökologischen Landbau 2020-2030, die Strategie für eine nachhaltige Aquakulturentwicklung bis 2030 und den Aktionsplan für die Aquakulturentwicklung bis 2030 effektiv um.

Ökologische schwarze Tigergarnelen (Ca Mau unternimmt Anstrengungen, die Marke "Bac Lieu Clean Shrimp" aufzubauen und zu fördern, um Ca Mau schwarze Tigergarnelen auf dem Weltmarkt zu zertifizieren und gleichzeitig kollektive Marken und geografische Angaben zu schützen).

Die Provinz bündelt Ressourcen, um Genossenschaften und Gruppen bei der Anwendung internationaler Standards (Naturland, EU Organic, Selva Shrimp, ASC, BAP, GlobalGAP, VietGAP, Bio usw.) zu unterstützen, Schulungen zu superintensiven Anbauverfahren mit geringem Wasserwechsel, Kreislaufwirtschaft (RAS) und kostengünstigen Garnelenzuchttechniken zur Produktion von hochwertigem Reis und niedrigen Emissionen zu intensivieren. Ziel ist der Aufbau einer nachhaltigen Wertschöpfungskette für Garnelen, verbunden mit Qualitätsmanagement, Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit und einer starken Markenentwicklung.

Herr Pham Van Muoi betonte: „Der Zusammenschluss von Ca Mau und Bac Lieu ist ein strategischer Impuls und eröffnet die Möglichkeit, eine groß angelegte, nachhaltige Garnelenindustrie mit einer starken Marke auf dem Weltmarkt zu entwickeln. Um diese Chance zu nutzen, ist eine synchrone Beteiligung von der Zentral- bis zur lokalen Ebene, von der Regierung über die Wirtschaft bis hin zur Bevölkerung erforderlich, und zwar mit systematischen, wissenschaftlichen und langfristigen Strategien.“

Ca Mau verfügt derzeit über die größte Garnelenzuchtfläche des Landes mit über 427.000 Hektar und einer jährlichen Gesamtproduktion von über 900.000 Tonnen. Der Exportumsatz der Provinz mit Garnelen wird voraussichtlich im Jahr 2025 rund 2,5 Milliarden US-Dollar erreichen und in den nächsten Jahren 3 Milliarden US-Dollar pro Jahr übersteigen.

Loan Phuong

Quelle: https://baocamau.vn/nhieu-giai-phap-dot-pha-phat-trien-nganh-hang-tom-a123675.html