Viele vegetarische Gerichte ab 5.000 VND beim Vegetarian Food Festival

Am 13. Januar findet im Gia Dinh Park (Bezirk Go Vap, Ho-Chi-Minh-Stadt) das Vegetarische Essensfestival für das Jahr des Drachen 2024 statt. Es wird von der Ho-Chi-Minh-Stadt-Jugendunion geleitet und vom Ho-Chi-Minh-Stadt-Unterstützungszentrum für Jugendarbeiter organisiert und dauert bis zum 14. Januar.

Karotten- und Pilzbrötchen zum Preis von 15.000 VND/Stück erscheinen zum ersten Mal auf dem Markt

Auf dem Festival gibt es rund 100 Stände, an denen einheimische und ausländische vegetarische Speisen angeboten und verkauft werden. An vielen Ständen werden Mahlzeiten vor Ort angeboten, die die Besucher besuchen und kaufen können.

Eine Kokosnussmarke lädt Kunden ein, vegane Gerichte für nur 5.000 – 10.000 VND zu erleben

Eine Schüssel vegetarischer Hot Pot kostet 10.000 VND.

Gepresster roter Granatapfel 40.000 VND/Flasche

Dampfendes Eis lockt Verbraucher an

Vegetarische Gerichte mit einem Preis von unter 50.000 VND pro Portion ziehen Verbraucher an.

Herr Ho Hoang Tham, Direktor der Ba Xa Vegetarian Cuisine Company Limited (mit einer Kette von sechs vegetarischen Ba Xa-Restaurants), bemerkte, dass Vegetarier immer jünger würden. Früher waren die Hauptkunden Menschen mittleren Alters und älter mit hohem Einkommen, heute sei die größte Kundengruppe zwischen 24 und 30 Jahren.

„In naher Zukunft werden wir zusätzlich zum aktuellen System mit einem Mindestpreis von 70.000 VND/Mahlzeit ein vegetarisches Restaurantsystem mit Preisen zwischen 25.000 und 55.000 VND/Mahlzeit eröffnen, um die Mehrheit der Kunden bedienen zu können“, sagte Herr Tham.

Vegetarische Fadennudelsuppe, vegetarische Fadennudelsuppe, vegetarische Nudeln, vegetarisches Pho, alles zum Preis von 50.000 VND/Portion

Junge Menschen mögen vegetarisches Essen

Frau Ho Thanh Nhien, Gründerin der O Plant-Based Food Joint Stock Company, die sich auf die Herstellung pflanzlicher Kuchen spezialisiert hat, sagte, sie habe zum Festival eine neue Kuchenlinie mitgebracht: natürliche Karottenbrötchen mit Pilzfüllung. Das Produkt wurde von den Verbrauchern auf der Veranstaltung sehr gut angenommen.

Veganes Brot ist beliebt

Laut Frau Nhien explodiert der vegetarische Trend und die Nachfrage ist enorm. Die vegetarische Lebensmittelindustrie steht jedoch vor zwei Herausforderungen: Die Produkte müssen schmackhafter sein – dem Geschmack der Verbraucher entsprechen und gleichzeitig günstiger, um ihrem Budget gerecht zu werden.

Quelle: https://nld.com.vn/tp-hcm-thuong-thuc-nhieu-mon-chay-gia-tu-5000-dong-tai-le-hoi-am-thuc-chay-196240113160753011.htm