Kann Fasten Krebs verhindern?

„In letzter Zeit sehe ich viele Menschen fasten, die weder Reis noch Fleisch essen, um abzunehmen, zu entgiften und Krebs vorzubeugen. Ist das gut, Doktor? Gibt es eine Art des Fastens, die gesundheitsförderlich ist? Vielen Dank, Doktor.“ (P. Duc, in Ho-Chi-Minh-Stadt)

Facharzt Dr. Dinh Tran Ngoc Mai, Abteilung für Ernährung und Diätetik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt, antwortete: Unser Körper benötigt eine vollständige Palette an Nährstoffen, um die Gesundheit zu erhalten, wie zum Beispiel:

• Stärke: Sie ist die Hauptenergiequelle für die täglichen Aktivitäten. Gehirn und Muskeln benötigen Glukose aus Stärke, um zu funktionieren.
• Protein: Hilft bei der Regeneration und Reparatur von Gewebe, unterstützt das Immunsystem, was besonders wichtig für Krebspatienten ist, wenn der Körper Widerstandsfähigkeit benötigt.
• Fett: Liefert gespeicherte Energie und hilft bei der Aufnahme fettlöslicher Vitamine wie A, D, E und K.
• Vitamine und Mineralstoffe: Stärken das Immunsystem, unterstützen den Stoffwechsel und bekämpfen Krankheitserreger.
• Ballaststoffe: Verbessern die Verdauung, verringern das Risiko chronischer Krankheiten, einschließlich Darmkrebs.

Der vollständige Verzicht auf Reis und Fleisch kann zu Energie- und Proteinmangel führen.

Fasten oder der vollständige Verzicht auf Reis und Fleisch können zu Energie- und Proteinmangel führen, was eine Schwächung des Immunsystems und Muskelabbau zur Folge hat. Dies ist besonders gefährlich für Krebspatienten oder Menschen, die Krankheiten vorbeugen wollen.

Laut Dr. Ngoc Mai können bestimmte ungesunde Ernährungsgewohnheiten das Krebsrisiko erhöhen, darunter:

• Rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch: Der übermäßige Verzehr von rotem Fleisch (Rind, Schwein, Lamm) und verarbeitetem Fleisch (Wurst, Schinken) kann das Risiko für Darmkrebs erhöhen, da diese Produkte bei der Verdauung schädliche Verbindungen enthalten.
• Gegrillte und frittierte Lebensmittel: Bei Lebensmitteln, die bei hohen Temperaturen gegrillt oder verkohlt werden, entstehen Substanzen wie Acrylamid und HCAs, die Zellmutationen verursachen können.
• Konserven: Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe oder einen hohen Salzgehalt, was das Risiko von Krebserkrankungen des Verdauungstrakts erhöht.
• Eine Ernährung mit wenig Obst und Gemüse: Der Mangel an Antioxidantien (Vitamin C, E, Carotinoide) in Obst und Gemüse verringert die Fähigkeit, freie Radikale – die Ursache von Krebs – zu bekämpfen.

Falsches Fasten, insbesondere der Verzicht auf ganze Lebensmittelgruppen wie Reis (Stärke) und Fleisch (Eiweiß), hat daher keinen Einfluss auf die Krebsprävention und verursacht zudem folgende schädliche Auswirkungen:

• Nährstoffungleichgewicht, Energiemangel.
• Immunschwäche, verminderte Zellregenerationsfähigkeit.
• Muskelverlust, Asthenie, Risiko von Stoffwechselstörungen.

Wenn Sie Fastenmethoden (wie Intervallfasten) ausprobieren möchten, sollten Sie sich von Ihrem Arzt oder Ernährungsberater beraten lassen, um sicherzustellen, dass diese für Ihre Gesundheit und Ihre Ziele geeignet sind.

Statt zu fasten, sollten Sie mehr grünes Gemüse und frisches Obst zu sich nehmen.

Statt zu hungern, wähle eine gesunde Ernährung.

Dr. Ngoc Mai sagte, dass man anstelle des Fastens eine gesunde und ausgewogene Ernährung wie folgt befolgen sollte:

• Mehr grünes Gemüse und frisches Obst: Enthält viele Antioxidantien und Ballaststoffe.
• Beschränken Sie den Konsum von rotem Fleisch und verarbeiteten Lebensmitteln: Reduzieren Sie die Portionsgrößen und ersetzen Sie diese durch gesunde Proteinquellen wie Fisch, Bohnen und Nüsse.
• Setzen Sie auf gesunde Zubereitungsmethoden: Dämpfen, kochen oder braten Sie die Speisen im Wok anstatt zu backen oder zu frittieren.
• Greifen Sie zu Vollkornprodukten statt zu raffinierten Getreidesorten: Brauner Reis, Haferflocken und Vollkornbrot liefern Ballaststoffe und nachhaltige Energie.
• Reduzieren Sie Zucker und Salz: Kontrollieren Sie die Menge an Zucker und Salz in Ihrer Ernährung, um das Risiko von Entzündungen und chronischen Krankheiten zu verringern.

Dr. Ngoc Mai erklärte, dass Fasten nicht die optimale Methode zur Gewichtsabnahme oder Krebsprävention sei. Wichtig sei vielmehr eine ausgewogene, gesunde Ernährung in Kombination mit einem aktiven Lebensstil, um die Gesundheit bestmöglich zu erhalten. Wer seine Ernährung umstellen möchte, sollte sich von einem Spezialisten beraten lassen.

Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm