Kann Fasten Krebs vorbeugen?

„In letzter Zeit sehe ich viele Menschen, die fasten und keinen Reis oder Fleisch essen, um Gewicht zu verlieren, zu entgiften und Krebs vorzubeugen. Ist das gut, Doktor? Gibt es eine gesunde Art zu fasten? Danke, Doktor. (P.Duc, in Ho-Chi-Minh-Stadt).

Facharzt 1 Dinh Tran Ngoc Mai, Abteilung für Ernährung – Diätetik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt, antwortete: Unser Körper benötigt zur Erhaltung seiner Gesundheit eine breite Palette an Nährstoffen, wie zum Beispiel:

• Stärke: Ist die Hauptenergiequelle für tägliche Aktivitäten. Gehirn und Muskeln benötigen für ihre Funktion Glukose aus Kohlenhydraten.
• Protein: Hilft bei der Regeneration und Reparatur von Gewebe, unterstützt die Immunität, besonders wichtig für Krebspatienten, wenn der Körper Widerstandskraft benötigt.
• Fett: Liefert gespeicherte Energie und hilft bei der Aufnahme fettlöslicher Vitamine wie A, D, E, K.
• Vitamine und Mineralien: Stärkt das Immunsystem, unterstützt den Stoffwechsel und bekämpft Krankheitserreger.
• Ballaststoffe: Verbessern die Verdauung und verringern das Risiko chronischer Erkrankungen, einschließlich Dickdarmkrebs.

Der vollständige Verzicht auf Reis und Fleisch kann zu Energie- und Proteinmangel führen.

Fasten oder der vollständige Verzicht auf Reis und Fleisch kann zu Energie- und Proteinmangel führen, was Immunschwäche und Muskelschwund zur Folge hat, was besonders für Krebspatienten oder Menschen, die Krankheiten vorbeugen möchten, gefährlich ist.

Laut Dr. Ngoc Mai können einige ungesunde Essgewohnheiten das Krebsrisiko erhöhen, darunter:

• Rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch: Der übermäßige Verzehr von rotem Fleisch (Rind, Schwein, Lamm) und verarbeitetem Fleisch (Wurst, Schinken) kann das Risiko für Dickdarmkrebs erhöhen, da diese Fleischsorten bei der Verdauung schädliche Verbindungen enthalten.
• Gegrillte und frittierte Lebensmittel: Bei hohen Temperaturen gegrillte oder verkohlte Lebensmittel produzieren Substanzen wie Acrylamid und HCAs, die Zellmutationen verursachen können.
• Konserven: Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe oder einen hohen Salzgehalt, die das Risiko von Krebserkrankungen des Verdauungstrakts erhöhen.
• Ernährung mit wenig Obst und Gemüse: Ein Mangel an Antioxidantien (Vitamin C, E, Carotinoide) in Obst und Gemüse verringert die Fähigkeit, freie Radikale – die Ursache von Krebs – zu bekämpfen.

Daher hat unsachgemäßes Fasten, insbesondere der Verzicht auf ganze Nahrungsmittelgruppen wie Reis (Stärke) und Fleisch (Eiweiß), nichts mit der Krebsprävention zu tun und verursacht darüber hinaus folgende schädliche Auswirkungen:

• Ungleichgewicht der Ernährung, Energiemangel.
• Immunschwäche, verminderte Fähigkeit zur Zellregeneration.
• Muskelschwund, Körperschwäche, Gefahr von Stoffwechselstörungen.

Wenn Sie Fastenmethoden (wie intermittierendes Fasten) ausprobieren möchten, sollten Sie sich von Ihrem Arzt oder Ernährungsberater beraten lassen, um sicherzustellen, dass diese für Ihre Gesundheit und Ihre Ziele geeignet sind.

Anstatt zu fasten, sollten Sie mehr grünes Gemüse und frisches Obst zu sich nehmen.

Anstatt zu hungern, entscheiden Sie sich für eine gesunde Ernährung.

Dr. Ngoc Mai sagte, dass Sie anstelle des Fastens eine gesunde und ausgewogene Ernährung wie folgt einhalten sollten:

• Erhöhen Sie den Verzehr von grünem Gemüse und frischem Obst: Enthält viele Antioxidantien und Ballaststoffe.
• Begrenzen Sie den Verzehr von rotem Fleisch und verarbeiteten Lebensmitteln: Reduzieren Sie die Portionen und ersetzen Sie sie durch gesunde Proteinquellen wie Fisch, Bohnen und Nüsse.
• Setzen Sie auf gesunde Kochmethoden: Dämpfen, kochen oder braten Sie die Speisen, anstatt sie zu backen oder zu braten.
• Verwenden Sie Vollkorn statt raffiniertes Getreide: Brauner Reis, Hafer und Vollkornbrot liefern Ballaststoffe und anhaltende Energie.
• Reduzieren Sie Zucker und Salz: Kontrollieren Sie die Zucker- und Salzmenge in Ihrer Ernährung, um das Risiko von Entzündungen und chronischen Erkrankungen zu verringern.

Dr. Ngoc Mai erklärte, Fasten sei nicht die optimale Methode zur Gewichtsabnahme oder Krebsvorbeugung. Um die Gesundheit optimal zu erhalten, ist eine ausgewogene, gesunde Ernährung in Kombination mit einem aktiven Lebensstil wichtig. Wenn Sie Ihre Ernährung umstellen möchten, wenden Sie sich für eine entsprechende Beratung an einen Fachmann.

Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm