Die harte Arbeit des Palmenkletterns

Strapazen am frühen Morgen

Von TP. Long Xuyen, wenn Sie das Bild der Menschen von Bay Nui sehen möchten, die auf Palmen klettern, müssen Sie im Morgengrauen losfahren, um pünktlich zu sein. Wir brauchten mehr als zwei Stunden, um die Palmyrawälder zu erreichen. Frühmorgens, wenn das Sonnenlicht gerade durch die Palmblätter scheint, klettern die Menschen voller Begeisterung hoch hinauf, um Honig zu sammeln. Jedes Plastikgefäß klapperte leise im Rhythmus der schnellen Schritte der Männer, was sehr angenehm für die Ohren war. Für Reisende, die auf die „Jagd“ nach schönen Fotos gehen möchten, ist der frühe Morgen die ideale Zeit.

Versteckt im Palmyrapalmenwald nehmen die Menschen still und leise jedes Glas Honig mit, den sie am Vorabend gesammelt haben. Das ganze Jahr über arbeiten sie hart und ohne Pause. Die Leute sagen, dieser Beruf bedeute „auf der Erde essen und Dinge im Himmel tun“, und das stimmt. Denn sie verbringen jeden Tag Zeit auf dem Baum, um Honig zu sammeln. Dabei schälen und pressen sie jede einzelne Palmblüte sorgfältig mit Messern. Besucher, die wissen, wie man auf Bäume klettert, sollten versuchen, auf den Sockel (aus Bambus, der fest an den Palmenstämmen befestigt ist) zu klettern und werden die Strapazen dieser Aufgabe spüren. Als ich etwa bis zur Hälfte der Palme hochgeklettert war, wurden meine Arme und Beine schwach und ich konnte mich nicht mehr am Baum festhalten.

Als ich jung war und auf dem Land lebte, konnte ich ziemlich gut auf Bäume klettern. Beim Besteigen der Palme in Dutzenden von Metern Höhe gab es jedoch keine Möglichkeit, die Spitze zu erklimmen, ich musste aufgeben. Als Nguyen Cong Chuc (40 Jahre alt, spezialisiert auf das Klettern auf Palmen) sah, dass ich müde war, kicherte er. Bisher war er zwanzig Jahre lang in diesem Beruf tätig und musste in dieser Zeit schwere Zeiten auf sich nehmen, um seine Kinder großzuziehen und zu erziehen. Herr Chuc sagte, dass seine Eltern früher arm waren und ihren Lebensunterhalt hauptsächlich vom Klettern auf Palmen verdienten, um Zucker zu kochen und ihn während der Touristensaison zu verkaufen. Als Kind half er seiner Familie bei der Erziehung seiner jüngeren Geschwister. Seitdem ist er in diesem Beruf bis heute kompetent tätig.

Herr Chuc kletterte hoch, um Palmhonig zu ernten.

Derzeit klettert Herr Chuc täglich auf bis zu 60 Palmen. Während der Hochsaison der Honigernte musste er früh um 3 Uhr aufstehen, um genügend Zucker für den Verkauf an die örtlichen Betriebe zu produzieren. Herr Chuc sagte, dieser Job sei sehr schwierig, überhaupt nicht einfach. Nachdem er eine Weile geredet hatte, hob er plötzlich seine beiden Hände, damit ich sie sehen konnte. Es war schrecklich, einen riesigen, ziemlich tiefen Riss zu sehen, der sich über mehrere Finger zog. Ich hielt seine Hand und drückte sie leicht, wobei ich spürte, wie die raue, schwielige Haut hervortrat. „Manchmal tut es weh, mich zu strecken! Jetzt ist meine Hand so schwielig, dass ich sie nicht mehr strecken kann“, sagte Herr Chuc.

Ich wünschte, ich hätte einen anderen Job.

Darüber hinaus hob Herr Chuc auch seinen Fuß an und enthüllte eine dicke, sehr harte Hautschicht. Herr Chuc sagte, dass er jeden Tag über Hunderte alter Bambusdornen klettere. Als ich mit der Arbeit begann, spürte ich zunächst einen stechenden Schmerz in beiden Füßen. Mit der Zeit verdickte sich die Hornhaut und er spürte keine Schmerzen mehr. Allerdings schmerzten seine Hände vom langen Klettern entsetzlich. Um seines Lebens willen versuchte er, die Schmerzen zu ertragen und setzte seine Arbeit fort, auf Palmen zu klettern, um Honig zu sammeln.

Herr Chuc entspannt sich unter der Palme und ist sehr stolz auf den traditionellen Beruf, der seit vielen Generationen erhalten bleibt und für die Mehrheit der einheimischen Arbeitnehmer Arbeitsplätze schafft. Er gab zu, dass er jeden Tag 300 bis 400 Liter Honig erntet. „Aus 5 Litern Melasse kann man 1 kg fertigen Zucker herstellen. Jeden Tag kann ich 60 kg Zucker kochen und für 26.000 VND/kg an Händler verkaufen. Das Kochen einer Ladung Zucker mit Reishülsen dauert etwa 5 Stunden. So verdiene ich täglich mehr als 1 Million VND, nach Abzug aller Kosten“, verrät Herr Chuc.

Laut Statistik gibt es im Palmyrapalmenwald im Bezirk An Phu (Stadt Tinh Bien) etwa 14.000 alte Palmyrapalmen. Jeden Tag beliefern die Bewohner von Bay Nui den Markt mit Dutzenden Tonnen des köstlichen, berühmten Zuckers. Wenn Besucher jeden Morgen hierher kommen und nach oben schauen, sehen sie Menschen, die „nach oben klettern“, um süßen Honig zu ernten.

Da das Klettern auf Palmen sehr anstrengend ist, wollte Herr Chuc den Arbeitsplatz wechseln und sich eine andere Arbeit suchen. Viele Menschen arbeiten jedoch weit entfernt in der Stadt Binh Duong, Provinz. Ho Chi Minh war arbeitslos und kehrte in seine Heimatstadt zurück, um dort seinen Lebensunterhalt zu verdienen. Deshalb versucht er, seinen Lebensunterhalt durch seinen Beruf zu verdienen. Als wir in der heißen Mittagssonne zu der sich in der Sonne streckenden Palmyrapalme hinaufblickten, sahen wir, wie Herr Chuc jedes volle Honigglas schnell auf den Boden hob. Seine Frau wartete, füllte Honig in Plastikdosen und brachte ihn nach Hause, um Zucker daraus zu machen. Seit Generationen ist die Palmyrapalme eng mit vielen Haushalten verbunden und bietet ihnen ein nachhaltiges Einkommen.

In der Region Bay Nui gibt es über 70.000 Palmen, die vor über 100 Jahren von Einheimischen gepflanzt und über viele Generationen weitergegeben wurden. Jedes Jahr bringt die Palme von Januar bis Juni des Mondkalenders die höchste Honigernte hervor. In den Monaten mit hohem Zuckerpreisniveau sind die Zuckerpreise niedrig, sodass viele Familien Vorräte anlegen, um sie außerhalb der Saison nach und nach zu verkaufen. Alte Palmen produzieren keinen Honig mehr, deshalb fällen die Menschen sie, um Kunsthandwerk herzustellen.

LUU MEIN

Quelle: https://baoangiang.com.vn/nhoc-nhan-nghe-leo-thot-not-a420370.html