Geschäftige Saison des Sammelns „himmlischer Geschenke“ auf dem Deich des Flusses Lam

Milliarden Dong mit „Wurmfeldern“ verdienen

In der Gemeinde Chau Nhan gibt es etwa 50 Hektar Reisfelder mit jährlich auftretenden Regenwürmern, konzentriert auf die Weiler 1, 2, 6 und 8. Als traditionelle Beschäftigung in Chau Nhan wissen die Menschen hier seit Jahrzehnten, wie man Dämme baut, um Wasser zu speichern und Regenwürmer zu sammeln. In den letzten zehn Jahren hat man begonnen, grüne Netze um die Felder zu spannen, um einerseits das Territorium zu markieren und andererseits zu verhindern, dass Regenwürmer auf die Felder anderer Leute wandern.

Auf den Feldern der Gemeinde Chau Nhan herrscht geschäftige Rươi-Saison. Foto: Phu Huong

Laut Herrn Phan Dinh Hoan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde: „Jedes Jahr sammelt die gesamte Gemeinde etwa 5 Tonnen Mückenlarven. Während der Hochsaison kommen Händler mit Autos, um Mückenlarven in Styroporboxen zu kaufen und sie zum Verzehr in die Stadt zu bringen. In der Gemeinde gibt es viele Haushalte, die pro Ernte 1 bis 2 Zentner Mückenlarven sammeln, wie beispielsweise die Familien von Herrn Le Xuan Kiem und Dinh Nhu Khoa im Weiler Phu Xuan; Herrn Le Quang Vinh und Hoa Van Viet im Weiler 7 …

Der Preis für Rươi schwankt von Jahr zu Jahr, liegt aber im Durchschnitt bei 400.000 bis 450.000 VND/kg, in manchen Jahren sogar bei bis zu 500.000 VND/kg. Dieses Jahr liegt der Großhandelspreis auf dem Feld jedoch nur bei 350.000 bis 400.000 VND/kg. Auf dem Rươi-Feld werden immer noch zwei Reissorten angebaut, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 2,5 bis 3 Doppelzentnern/Sao, aber es werden keine Pestizide zum Schutz des Rươi eingesetzt.

„Wenn es dieses Jahr viele Überschwemmungen gibt, wird die Rươi-Ernte im nächsten Jahr sehr gut ausfallen, da der Boden stark angeschwemmt ist. Um den Rươi-Ertrag zu steigern, pflügten die Menschen nach der Ernte des Sommer-Herbst-Reises ab September des Sonnenkalenders, lockerten den Boden und töteten alles Unkraut, damit der Rươi mehr wachsen konnte“, sagte Herr Phan Dinh Hoan.

Händler kommen, um die Regenwürmer direkt auf dem Feld zu kaufen. Foto: Phu Huong

Nicht so grün wie das Rươi in den nördlichen Deltaprovinzen wie Hai Duong , Hai Phong oder Hung Nguyen, ist das Rươi gelb, prall, optisch sehr anregend und bei Kunden vielerorts beliebt. In jeder Rươi-Saison verdienen große Haushalte Hunderte Millionen, kleine Haushalte Dutzende Millionen Dong mit diesem „himmlischen Geschenk“.

Neben den Einnahmen aus den Feldern erzielen die Menschen in der Gemeinde Chau Nhan und Umgebung auch ein zusätzliches Einkommen durch den Handel mit Regenwürmern. Frau Hoang Thi Hoa kauft im Großhandel auf dem Feld für 350.000 VND/kg ein und verkauft sie auf My Market für 370.000 VND/kg. „Ich verkaufe hauptsächlich an Kunden, die auf der Route entlang des Lam-Flusses vorbeikommen, durchschnittlich 10–15 kg Regenwürmer pro Tag, die innerhalb weniger Stunden ausverkauft sind. Diesmal sind die Regenwürmer fett und haben eine schöne rot-gelbe Farbe, sodass sie sich sehr schnell verkaufen“, sagte Frau Hoa.

Nicht nur mit lebenden Blutwürmern, sondern auch mit attraktiven Gerichten aus Blutwürmern sind die auf Blutwürmer spezialisierten Restaurants im Bezirk Hung Nguyen zu „Marken“ geworden, die bei Feinschmeckern in nah und fern bekannt und beliebt sind.

Rươi wird zum Verkauf auf dem Mi-Markt gebracht. Foto: Phu Huong

Die harte Arbeit, „himmlische Segnungen“ zu sammeln

Au Van Dinh, Weiler 7, Gemeinde Chau Nhan, begann um 8 Uhr morgens mit dem Sammeln der Würmer und hatte um 9 Uhr bereits über 1 kg Würmer gesammelt. „Die Würmer steigen mit der Flut auf. Das Wasser steigt etwa eine Stunde lang und fällt dann wieder ab, die Würmer schwimmen wieder auf. Normalerweise steigt das Wasser abends, manchmal um 2 oder 4 Uhr, aber heute stieg es schon um 7 Uhr“, sagte Herr Dinh. Nach fast einer Stunde hatte er auf einem 10 m² großen Reisfeld erst 1 kg Würmer gesammelt. Wenn er Glück hatte, konnte er an manchen Tagen 5 bis 10 kg sammeln, manchmal aber auch nur ein paar Unzen.

Mal mehr, mal weniger, mit jeder Regenwurmernte verdient Herr Au Van Dinh pro Saison mehrere zehn Millionen Dong. Foto: Phu Huong

Die Wurmsaison beginnt im September, die Hochsaison beginnt jedoch erst Anfang Oktober des Mondkalenders. Jeden Monat kommt der „himmlische Segen“ nur an den wenigen Tagen, an denen die Flut um den Vollmond und den ersten Tag des Mondmonats steigt und fällt. Der Wurm kommt immer noch bei Regen und Wind, daher gehen die Menschen hier, egal ob es regnet oder kalt ist, immer dann auf die Felder, wenn es Wurm gibt.

Es ist nicht übertrieben, die Würmer als „Segen des Himmels“ zu bezeichnen, denn nach zwei Reisernten, ab dem zehnten Mondmonat, schwimmen die Würmer auf den Feldern, und die Bauern müssen sie nur mit einem Netz einsammeln. Allerdings gibt es die Würmer nur auf den Feldern, die in der Nähe von Ebbe und Flut liegen. Seine Familie besitzt zwei Sao „Wurmland“, und Nguyen Van Hoa sammelt in der Regel täglich 7–8 kg Würmer, manchmal auch weniger.

Die Regenwürmer in Chau Nhan sind gelb und fettig. Foto: Phu Huong

„Die Rươi-Saison ist die kalte Regenzeit am Ende des Jahres. An den Tagen vor und nach dem ersten und fünfzehnten Tag des Mondmonats steht das ganze Dorf gegen 1 Uhr morgens auf und geht auf die Felder, um zu warten, bis das Wasser zurückgeht und das Rươi aufschwimmt, um eingesammelt zu werden. An guten Tagen bekommen wir viel, aber an Tagen, an denen wir stundenlang im Regen und kalten Wasser stecken, bekommen wir nur ein paar Unzen Rươi“, erzählte Herr Hoa.

Trotz aller Härte und Schwierigkeiten ist die Regenwurmzucht für die Menschen in den überschwemmten Gebieten der Gemeinde Chau Nhan eine wichtige Einnahmequelle, deren Einkommen um ein Vielfaches höher ist als beim Reisanbau.

Quelle: https://baonghean.vn/nhon-nhip-mua-vot-loc-troi-ngoai-de-song-lam-post280825.html