Bauern aus Dong Nai bringen vietnamesischen Honig auf den Weltmarkt

(DN) - Aus der Bewegung „Landwirte konkurrieren in der Produktion, gute Geschäfte, vereinen sich, um sich gegenseitig zu helfen, reich zu werden und die Armut nachhaltig zu reduzieren“ hat Herr Le Loc Quan (Gemeinde Dau Giay, Provinz Dong Nai) die Quan Phat Honiganlage aufgebaut, die regelmäßig mit mehr als 120 Imkerfamilien innerhalb und außerhalb der Provinz in Kontakt steht und einen Gesamtumsatz der Kette von 25 Milliarden VND/Jahr erzielt.

Der Landwirt Le Loc Quan veränderte nicht nur die Denkweise in der Geschäftsentwicklung, sondern führte die vietnamesische Honigproduktion auch auf den Weltmarkt , unter anderem nach Japan, Korea, Taiwan, Amerika und Europa. 2025 wurde er als herausragender vietnamesischer Landwirt geehrt.

Herr Le Loc Quan, Inhaber der Honigfabrik Quan Phat, erhielt bei einer von führenden Vertretern der Zentralregierung durchgeführten Ehrungszeremonie die Urkunde „Herausragender vietnamesischer Landwirt 2025“. Foto: NVCC

Entstehe aus der Bewegung, wachse durch die Verbindung mit anderen.

Vor über 25 Jahren nutzte Herr Le Loc Quan die reichhaltigen Anbaugebiete für Blumen und Früchte und entschied sich für die Imkerei. Vom Erlernen des Handwerks bis zum Sammeln von Erfahrung vernetzte er aktiv Imkerfamilien, standardisierte Techniken zur Stabilisierung der Honigquellen und strebte den Export an.

Im Jahr 2015 wurde die Honigfabrik Quan Phat mit einer über 1.000 m² großen Verarbeitungshalle und einem 2.000 m² großen Bienenstand gegründet. Die Fabrik schafft sichere Arbeitsplätze für viele Menschen; ein Netzwerk von über 120 Haushalten in der Region wird stetig ausgebaut. „Die Imkerei ist nicht schwierig, erfordert aber ein systematisches Vorgehen, gute Bienenrassen, die Anordnung der Bienenvölker nach den Blütezeiten, Schädlingsbekämpfung und Hygiene bei der Honigernte, um eine gleichbleibende Honigqualität zu gewährleisten“, erklärte Herr Quan.

Um Produkte für den Markt zu entwickeln, arbeitet die Honigfabrik Quan Phat mit vielen Haushalten zusammen, um ihnen ein nachhaltiges Einkommen zu ermöglichen. Herr Nguyen Dinh Cu (Gemeinde Dau Giay) sagte: „Die Fabrik unterstützt meine Familie mit technischen Mitteln und Futterkosten für die Honiggewinnung. Gleichzeitig ist die Produktion garantiert, wodurch wir ein stabiles Einkommen von etwa 30–40 Millionen VND pro Monat erzielen. Wir sind zuversichtlich, da wir moderne, wissenschaftliche Imkereitechniken erlernen und eine stabile Produktion haben. Das motiviert die Imker, noch engagierter zu sein und ihre Marken auf dem Markt zu etablieren.“

Herr Quan betrieb nicht nur Honigproduktion, sondern investierte auch in Forschung, um das Honigsortiment zu diversifizieren. Gleichzeitig baute er Marken auf, standardisierte Verpackungen und erschloss Vertriebskanäle. Technisch gesehen konzentriert sich der Betrieb darauf, natürliche Bienenvölker zum richtigen Zeitpunkt zu veredeln, die Nachfrage an die Blütezeit anzupassen, den Honig im optimalen Reifezustand zu ernten und die Anlagen streng zu reinigen. Herr Quan verriet sein Geheimnis: Wenn der gesamte Prozess von der Bienenzucht bis zur Verarbeitung korrekt durchgeführt wird, bleiben die hohe Qualität und der unverwechselbare Geschmack des Honigs lange erhalten.

Expansion der Exportmärkte

Die jährliche Produktionsmenge der Honigfabrik Quan Phat wird auf 35.000 Kisten Honigwaben und 1.000 Tonnen Honig geschätzt; die Produkte werden im Inland konsumiert und nach Japan, Korea, Taiwan, Amerika und Europa exportiert.

Herr Nguyen Xuan Thoi, Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Dau Giay, kommentierte: „Das Exportmodell von Herrn Quan im Bereich der Bienenzucht zeigt, dass der Markt noch sehr groß ist, solange Qualitätsstandards und eine klare Rückverfolgbarkeit eingehalten werden.“

Die vom vietnamesischen Bauernverband initiierte Nachahmungsbewegung hat in Dong Nai tiefgreifende Auswirkungen gezeigt: Öffentlichkeitsarbeit, Technologietransfer, Kapital- und Sachförderung, die Stärkung der Kollektivwirtschaft und der Aufbau fortschrittlicher ländlicher Gebiete. Viele Haushalte, die zuvor nur das Nötigste zum Leben hatten, sind zu wohlhabenden und reichen Familien aufgestiegen und beherrschen nach und nach die Produktions- und Konsumkette landwirtschaftlicher Produkte. Das Beispiel des Bauern Le Loc Quan ist beispielhaft. Herr Quan hat den Geist des Umdenkens verbreitet und gezeigt, wie man Prozesse vernetzt und standardisiert, um an großen Märkten teilzunehmen.

Stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbands Dong Nai, Nguyen Van Giang

Die Imkerei schafft nicht nur ein nachhaltiges Einkommen für Landwirte, sondern erhält auch die Populationen bestäubender Bienen und trägt so zur Steigerung der Produktivität und Qualität von Obstbäumen bei – mit dem Ziel, sowohl landwirtschaftliche als auch ökologische Vorteile zu erzielen. Von der Bauernvereinigungsbewegung bis zur Exportkette ist die Geschichte von Herrn Le Loc Quan ein Beispiel für die neue Generation von Landwirten: Sie erneuern ihr Denken und eignen sich Fachwissen und moderne Technologien an.

Neben den Bemühungen um Technologieentwicklung und Markterschließung äußerte Herr Quan die Hoffnung, dass die Behörden die Kontrolle von Rückständen in der landwirtschaftlichen Produktion verstärken würden, um saubere und stabile Rohstoffe für die Honigindustrie zu gewährleisten, insbesondere im Hinblick auf den Absatzmarkt im Premiumsegment. Dies sei auch eine zentrale Voraussetzung dafür, dass die vietnamesische Honigwertschöpfungskette das Vertrauen in- und ausländischer Verbraucher erhalte.

Ky Nguyen

Quelle: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/nong-dan-dong-nai-dua-mat-ong-viet-nam-vuon-ra-thi-truong-the-gioi-9780522/