Hühnerzucht in Quang Ninh auf luxuriöse Weise: Sie werden mit Gelbblütentee und traditioneller Medizin gefüttert und so zu Spezialitätenhühnern gemacht.

Clip: Modell der Aufzucht von Heilhühnern, bei dem freilaufende Hühner gelben Blütentee trinken, ein traditionelles Heilmittel aus Heilpflanzen von Herrn Hoang Van Hung (Dorf Tan Tien, Gemeinde Don Dac, Bezirk Ba ​​Che, Provinz Quang Ninh ).

Wer Hühner für medizinische Zwecke züchtet, dem verschwindet die Armut von selbst.

Ba Che ist ein gebirgiger Bezirk mit großen Hügelgebieten und frischer Luft, daher ist er sehr günstig für den Anbau von großen Nutzhölzern, einheimischen Bäumen und Heilpflanzen.

Viele Haushalte haben sich dies zunutze gemacht und ein Hühnerzuchtmodell entwickelt, das auf natürlichen Weidemethoden und der Verwendung von mit Heilkräutern angereichertem Futter basiert, wodurch sie der Armut entkommen konnten.

Die Familie von Herrn Hoang Van Hung (Dorf Tan Tien, Gemeinde Don Dac, Bezirk Ba ​​Che, Provinz Quang Ninh) ist einer dieser Haushalte.

Als wir ankamen, kochte Herr Hung gerade einen großen Topf mit Heilkräutern, um Trinkwasser für die Hühner zuzubereiten. Er kochte nicht nur das Wasser, sondern mischte die zerstoßenen Kräuter auch mit Reiskleie und Maiskleie, um Futter für die Hühner zuzubereiten.

Neben dem Sammeln von Heilkräutern im Wald besteht Herr Hungs Aufgabe von morgens bis abends darin, sich um die Hühner zu kümmern.

Herr Hoang Van Hung (Dorf Tan Tien, Gemeinde Don Dac, Bezirk Ba ​​Che, Provinz Quang Ninh) kocht aus Heilpflanzen einen Tee für seine Hühner. Da seine freilaufenden Hühner gelben Blütentee und Kräutertee trinken, vergleichen manche Herrn Hung mit einem Züchter von „Luxushühnern“. Foto: Bui My

Herr Hung erklärte, seine Familie habe zuvor mit der Zucht von Weichschildkröten experimentiert, um die Wirtschaft anzukurbeln. Weichschildkröten seien jedoch sehr gefräßig und wuchsen langsam, nur etwa 0,5 kg pro Jahr, und es dauere drei Jahre, bis sie verkaufsfähig seien.

Da Herr Hung erkannte, dass die Aufzucht von Weichschildkröten nicht wirtschaftlich rentabel war, begann er im Jahr 2018 mit der Hühnerzucht.

Anfangs hatte seine Familie aufgrund von Kapitalmangel und fehlender Erfahrung mit vielen Schwierigkeiten zu kämpfen. So verlor sie nach einer Seuche fast alles, was sie in der ersten Hühnerzucht erntete. Doch mit dem festen Willen, in seiner Heimat zu Wohlstand zu gelangen, züchtete er weiterhin Hühner.

Dank der Unterstützung durch Kredite, der Teilnahme an Schulungen und dem proaktiven Lernen über Hühnerzucht konnte seine Familie erste Erfolge verzeichnen.

Mit einem stabilen Einkommen aus der Hühnerzucht vergrößerte Herr Hung seine Herde in den folgenden Saisons schrittweise. Doch mit der wachsenden Herde stiegen auch die Aufzuchtkosten, das Krankheitsrisiko und der Bedarf an Antibiotika in immer höheren Dosierungen.

Dank der Aufzucht von Heilhühnern konnte die Familie von Herrn Hoang Van Hung (Dorf Tan Tien, Gemeinde Don Dac, Bezirk Ba ​​Che, Provinz Quang Ninh) der Armut entkommen. Foto: Bui My

So stellte Herr Hung im Jahr 2021 von der herkömmlichen Hühnerhaltung auf eine Haltung mit natürlicher Weidehaltung und der Verwendung von mit Heilkräutern vermischtem Futter um.

Dank der natürlichen Beweidung unter dem Blätterdach der Bäume und der Fütterung mit Kräuterzusätzen wie Gelbblütentee, Perilla, Ginseng, Geißblatt, Ginseng... erfreuen sich die medizinischen Hühnerprodukte der Familie Hung großer Beliebtheit bei den Verbrauchern.

Darüber hinaus hilft diese Methode der Familie von Herrn Hung auch dabei, Geld für Tierfutter und Tiermedikamente, insbesondere Antibiotika, zu sparen.

Doppelter Effekt durch „Edelhühnerzucht“

„Seit ich mit der Aufzucht von Heilhühnern beginne, habe ich festgestellt, dass die Hühner viel gesünder sind, keinen weißen oder grünen Kot mehr haben, keine Verstopfung, keine Kokzidiose, keine Mitesserparasiten mehr… Nach 6-7 Monaten Freilandhaltung in Kombination mit Heilkräutern ist das Hühnerfleisch sehr schmackhaft, fettreich, mit einer schönen gelben Haut und sehr knusprig“, sagte Herr Hung.

Herr Hung berichtete, dass es viele traditionelle vietnamesische Heilmittel gibt, die Hühner heilen können. Die verwendeten Heilkräuter sind allesamt bekannt, wie beispielsweise Gelbblütentee, der die Abwehrkräfte stärkt, antibakteriell wirkt und kühlend ist; Perilla, das Grippe, Atemwegsviren und Asthma vorbeugt; Sâm Cau, das die Abwehrkräfte stärkt; und Zitronengras, das die Verdauung unterstützt und anregt, Blähungen vorbeugt und Schleim löst.

Die von Herrn Hoang Van Hung (Dorf Tan Tien, Gemeinde Don Dac, Bezirk Ba ​​Che, Provinz Quang Ninh) gezüchteten Spezialhühner werden artgerecht gehalten und mit Heilkräutern gefüttert, weshalb sie sehr gesund sind. Foto: Bui My.

„Um die Widerstandsfähigkeit der Hühner zu stärken, koche ich täglich persönlich Wasser aus Heilkräutern, um ihnen eine Medizin zuzubereiten. Dabei verwende ich häufig Heilkräuter mit natürlichen antibiotischen Eigenschaften wie wilden Chili, Reiskugeln, Gelbblütentee, Ginseng und Insekten. Berechnungen zufolge benötigen 1.000 Hühner etwa 40 bis 50 Liter Kräuterwasser pro Tag“, sagte Herr Hung.

Laut Herrn Hung müssen Industriehühner nur etwa 3 Monate und 10 Tage aufgezogen werden, bevor sie verkauft werden können, während medizinische Hühner 6-7 Monate lang aufgezogen werden müssen, bevor sie verkauft werden können.

Darüber hinaus ist der Preis für medizinisches Hühnerfleisch höher als der für konventionelles Hühnerfleisch, mit einem stabilen Verkaufspreis von etwa 140.000 VND/kg für Hennen und 160.000 VND/kg für kastrierte Hühner.

„Allein dadurch, dass wir den Hühnern keine Medikamente geben müssen, hat meine Familie viel Geld gespart. Es macht mehr Spaß, Heilhühner zu züchten, ohne sich um die Milchproduktion sorgen zu müssen; die Hühner müssen nicht wie andere industrielle Hühnerrassen zum Markt gebracht werden“, sagte Herr Hung begeistert.

Das Hühnerzuchtmodell der Familie Hung für medizinische Zwecke entwickelt sich derzeit gut mit einer Herde von etwa 6.000 Tieren und einer Gesamtstallfläche von 2.500 m².

Seine Familie verdient jährlich etwa 200 bis 300 Millionen VND mit der Aufzucht von Heilhühnern. Um den Wert dieser Hühner zu steigern, hat Herr Hung außerdem mit anderen Haushalten in Tan Tien eine Kooperative für die Aufzucht von Heilhühnern gegründet.

Herr Hung äußerte den Wunsch nach Unterstützung beim Zugang zu Vorzugskrediten, um seinen Betrieb zu erweitern. Obwohl die medizinischen Hühnerprodukte seiner Familie sehr beliebt sind, handelt es sich bei den Kunden hauptsächlich um Stammkunden.

Daher hofft er, dass die lokalen Behörden, Ministerien und Organisationen die Vermarktung von medizinischen Hühnerprodukten unterstützen und auch die Produktproduktion fördern werden.

Herr Trieu Van Dung, stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbandes des Bezirks Ba Che in der Provinz Quang Ninh, sagte, dass Herr Hoang Van Hung zu den typischen Bauernfamilien in der Gemeinde Don Dac gehöre.

Um Herrn Hoang Van Hung bei der Entwicklung seines Wirtschaftsmodells zu unterstützen, hat der Bauernverband des Bezirks Ba Che die Voraussetzungen geschaffen, um Herrn Hung den Zugang zu Krediten aus dem Bauernunterstützungsfonds zu erleichtern, die Teilnahme an Schulungen zu ermöglichen und Techniken zu vermitteln...

Während dieses Prozesses nutzte Herr Hoang Van Hung das Darlehen effektiv, entwickelte ein erfolgreiches Geschäftsmodell und verbesserte das Leben seiner Familie.

Quelle: https://danviet.vn/raising-chicken-in-quang-ninh-in-a-luxurious-way-to-grow-the-golden-tea-of-flowers-and-herbs-of-the-day-of-dan-giau-len-202409042329014.htm