Hühnerzucht in Quang Ninh auf luxuriöse Weise, indem man ihnen gelben Blütentee und traditionelle Medizin gibt und sie zu Spezialhühnern macht

Clip: Modell der Aufzucht von Heilhühnern, Freilandhühner trinken gelben Blütentee, traditionelle Medizin aus Heilpflanzen von Herrn Hoang Van Hung (Dorf Tan Tien, Gemeinde Don Dac, Bezirk Ba Che, Provinz Quang Ninh ).

Durch die Aufzucht medizinischer Hühner verschwindet die Armut von selbst

Ba Che ist eine Bergregion mit großen Hügelflächen und frischer Luft und eignet sich daher sehr gut für den Anbau großer Nutzholzbäume, einheimischer Bäume und Heilpflanzen.

Viele Haushalte hier haben sich diesen Vorteil zunutze gemacht und ein Hühnerzuchtmodell entwickelt, bei dem natürliche Weidemethoden mit der Verwendung von Futter kombiniert werden, das mit einigen Heilkräutern angereichert ist, und so der Armut entkommen.

Die Familie von Herrn Hoang Van Hung (Dorf Tan Tien, Gemeinde Don Dac, Bezirk Ba Che, Provinz Quang Ninh) ist einer dieser Haushalte.

Als wir ankamen, kochte Herr Hung gerade einen großen Topf mit Heilkräutern, um Trinkwasser für die Hühner vorzubereiten. Er kochte nicht nur Heilwasser für die Hühner, sondern mischte auch zerstoßene Heilkräuter mit Reiskleie, Maiskleie usw., um Futter für die Hühner zuzubereiten.

Außer dass er im Wald Heilkräuter sammelt, kümmert sich Herr Hung von morgens bis abends um die Hühner.

Herr Hoang Van Hung (Dorf Tan Tien, Gemeinde Don Dac, Bezirk Ba Che, Provinz Quang Ninh) kocht Kräutermedizin aus Heilpflanzen, um sie seinen Hühnern zu trinken. Dass er seinen Freilandhühnern gelben Blütentee und Kräutermedizin zuführt, hat dazu geführt, dass manche ihn mit der Zucht von „Luxushühnern“ vergleichen. Foto: Bui My

Herr Hung sagte, seine Familie habe zuvor mit der Zucht von Weichschildkröten experimentiert, um die Wirtschaft anzukurbeln. Weichschildkröten sind jedoch gefräßige Esser und wachsen langsam. Sie legen nur etwa 0,5 kg pro Jahr zu, und es dauert drei Jahre, bis sie verkauft werden können.

Als Herr Hung erkannte, dass die Aufzucht von Weichschildkröten wirtschaftlich nicht sehr effizient war, begann er 2018 mit der Hühnerzucht.

Anfangs hatte auch seine Familie aufgrund mangelnden Kapitals und mangelnder Erfahrung mit vielen Schwierigkeiten zu kämpfen. So verlor seine Familie in der ersten Phase der Hühnerzucht nach einer Epidemie fast alles. Doch mit dem Entschluss, in seiner Heimat reich zu werden, setzte er die Hühnerzucht fort.

Dank der Unterstützung durch Kredite, der Teilnahme an Schulungen und der aktiven Weiterbildung im Bereich Hühnerzucht gelang seiner Familie zunächst ein Erfolg.

Dank seines stabilen Einkommens aus der Hühnerzucht vergrößerte Herr Hung seine Hühnerherde in den folgenden Jahren schrittweise. Mit der Vergrößerung der Herde stiegen jedoch auch die Kosten für die Hühnerhaltung, das Krankheitsrisiko und der Bedarf an mehr und höheren Antibiotikadosen.

Dank der Zucht von Medizinhühnern konnte die Familie von Herrn Hoang Van Hung im Dorf Tan Tien, Gemeinde Don Dac, Bezirk Ba Che, Provinz Quang Ninh, der Armut entkommen. Foto: Bui My

Daher stellte Herr Hung im Jahr 2021 von der normalen Hühnerhaltung auf die Hühnerhaltung mit natürlicher Weidehaltung und Futtermischung mit Heilkräutern um.

Dank der natürlichen Weidehaltung unter den Baumkronen und dem Verzehr von Kräuterergänzungsmitteln wie gelbem Blütentee, Perilla, Ginseng, Geißblatt, Ginseng usw. sind die medizinischen Hühnerprodukte der Familie Hung bei den Verbrauchern beliebt.

Darüber hinaus hilft diese Methode der Familie von Herrn Hung, Geld für Tierfutter und Tiermedizin, insbesondere Antibiotika, zu sparen.

Doppeleffekt durch „Luxus-Hühnerhaltung“

„Seit ich Hühner für medizinische Zwecke züchte, habe ich festgestellt, dass die Hühner viel gesünder sind und keinen weißen oder grünen Stuhl mehr haben. Sie leiden nicht mehr an Verstopfung, Kokzidiose und schwarzköpfigen Parasiten. Nach 6–7 Monaten Freilandhaltung in Kombination mit medizinischen Nahrungsergänzungsmitteln ist das Hühnerfleisch sehr lecker und fetthaltig, hat eine schöne gelbe Haut und ist sehr knusprig“, sagte Herr Hung.

Herr Hung erklärte, dass es viele traditionelle vietnamesische Heilmittel für Hühner gebe. Die Heilkräuter seien alle bekannt, wie zum Beispiel Gelbblütentee, der die Abwehrkräfte stärkt, antibakteriell und kühlend wirkt; Perilla, das Grippe, Atemwegsviren und Asthma vorbeugt; Sam Cau, das die Abwehrkräfte stärkt; Zitronengras, das die Verdauung unterstützt und anregt, Blähungen vorbeugt und Schleim löst.

Die Spezialhühner von Herrn Hoang Van Hung (Dorf Tan Tien, Gemeinde Don Dac, Bezirk Ba Che, Provinz Quang Ninh) werden natürlich aufgezogen und mit Heilkräutern gefüttert, sodass sie sehr gesund sind. Foto: Bui My.

„Um die Widerstandskraft der Hühner zu stärken, koche ich täglich selbst Wasser aus Heilkräutern, um daraus ein Getränk für die Hühner herzustellen. Dazu verwende ich oft Heilkräuter mit natürlichen Antibiotika, wie zum Beispiel wilde Chilis, Reisbällchen, gelben Blütentee, Ginseng, Käfer... Berechnungen zufolge müssen 1.000 Hühner täglich etwa 40–50 Liter Kräuterwasser trinken“, sagte Herr Hung.

Laut Herrn Hung müssen Hühner für die industrielle Zucht nur etwa drei Monate und zehn Tage aufgezogen werden, bevor sie verkauft werden können. Hühner für medizinische Zwecke müssen dagegen sechs bis sieben Monate aufgezogen werden, bevor sie verkauft werden können.

Außerdem ist der Preis für Medizinalhühnchen auch höher als der für konventionelles Hühnerfleisch, mit einem stabilen Verkaufspreis von etwa 140.000 VND/kg für ein Huhn und 160.000 VND/kg für ein kastriertes Huhn.

„Allein dadurch, dass ich den Hühnern keine Medikamente geben muss, hat meine Familie eine Menge Geld gespart. Und was noch schöner ist: Bei der Aufzucht von Hühnern für medizinische Zwecke muss man sich keine Gedanken über die Produktion machen, denn die Hühner müssen nicht wie andere Hühnerrassen für die industrielle Zucht auf den Markt gebracht werden“, sagte Herr Hung begeistert.

Derzeit entwickelt sich das Modell der medizinischen Hühnerzucht der Familie Hung gut mit einer Herdengröße von etwa 6.000 Hühnern und einer Gesamtstallfläche von 2.500 m².

Seine Familie verdient jährlich etwa 200 bis 300 Millionen VND mit der Zucht von Medizinhühnern. Um den Wert der Medizinhühner zu steigern, gründete Herr Hung in Zusammenarbeit mit lokalen Haushalten eine Genossenschaft zur Zucht von Medizinhühnern im Dorf Tan Tien.

Herr Hung äußerte den Wunsch nach Unterstützung bei der Aufnahme von Vorzugskrediten, um sein Geschäft auszubauen. Obwohl die medizinischen Hühnerprodukte seiner Familie sehr beliebt sind, handelt es sich bei den Kunden hauptsächlich um Stammkunden.

Daher hofft er, dass die lokalen Behörden, Abteilungen und Organisationen die Förderung medizinischer Hühnerprodukte sowie die Produktproduktion unterstützen werden.

Herr Trieu Van Dung, stellvertretender Vorsitzender der Bauernvereinigung des Bezirks Ba Che in der Provinz Quang Ninh, sagte, dass Herr Hoang Van Hung zu den typischen Bauernhaushalten in der Gemeinde Don Dac gehöre.

Um Herrn Hoang Van Hung bei der Entwicklung seines Wirtschaftsmodells zu unterstützen, hat die Bauernvereinigung des Bezirks Ba Che Bedingungen geschaffen, unter denen Herr Hung über den Bauernunterstützungsfonds Kredite erhalten und seine Teilnahme an Schulungen und Technologietransfers erleichtern kann.

Während dieses Prozesses nutzte Herr Hoang Van Hung das Darlehen effektiv, entwickelte ein erfolgreiches Modell und verbesserte das Leben seiner Familie.

Quelle: https://danviet.vn/raising-chicken-in-quang-ninh-in-a-luxurious-way-to-grow-a-golden-tea-of-flowers-and-herbs-of-the-day-of-dan-giau-len-202409042329014.htm