Schweinezucht mit 5 Neins - Lösungen für eine krankheitssichere Tierhaltung für Landwirte

Schweinehaltungsprozess nach 5-Nr.-Standards. Foto: Hoang Anh.

In einem aktuellen Bericht der Vietnam Circular Agriculture Association heißt es: „Im Jahr 2024 hat man sich mit der Que Lam Group und anderen Organisationen und Kommunen abgestimmt, um in vielen Provinzen und Städten des Landes ein Haushaltssystem aufzubauen, das die ökologische Agrarökonomie und die Kreislaufwirtschaft entsprechend der Wertschöpfungskette verbindet.“

Insbesondere die von der Circular Agriculture Association in Zusammenarbeit mit der Que Lam Group aufgebaute Biosicherheitskette für die Viehzucht hat sich zu einer Lösung für landwirtschaftliche Haushalte, Genossenschaften und kleine Unternehmen entwickelt.

Konkret wurden im Jahr 2024 23 Genossenschaften mit 1.338 Haushalten gegründet; 8 Haushaltsgruppen mit 129 Haushalten; 6 Unternehmen und 100 Haushalte sind direkt mit der Que Lam Group verbunden, wodurch sich die Gesamtzahl der Haushalte, die mit der ökologischen Agrarwirtschaft verbunden sind und die Wertschöpfungskette von Que Lam landesweit verbreiten, auf 1.570 Haushalte erhöht.

Ausgehend von kleinen, nachweislich wirksamen Modellen hat sich die Schweinehaltungsbewegung nach dem 5-No-Standard in Regionen von Nord nach Süd kontinuierlich stark ausgebreitet. Typischerweise in Phu Tho, Vinh Phuc, Bac Giang , Lai Chau, Ha Tinh, Quang Binh, Hue, Dong Nai, Soc Trang ... Der gesamte Bestand an Bio-Vieh und Geflügel in Kreislaufwirtschaft beträgt bis zu 484 Sauen und 7.385 Schweine. Darüber hinaus wird das Modell der ökologischen Landwirtschaft für andere Nutztiere wie Kühe, Enten, Hühner usw. kontinuierlich ausgebaut.

Herr Hoang Minh Tam ist der erste, der im Bezirk Yen Lap in der Provinz Phu Tho von der traditionellen Landwirtschaft auf ökologische, biosichere Landwirtschaft umgestellt hat.

Herr Tam sagte: „Ende 2021 hatte ich das Glück, die Viehzucht- und Pflanzenbaumodelle der Que Lam Group zu besichtigen und war sehr froh, die gewünschte Viehzuchtmethode gefunden zu haben.“ Es handelt sich um eine Form der Viehzucht, die im Gegensatz zur traditionellen Landwirtschaft die Umwelt nicht belastet, saubere Produkte hervorbringt und einen Mehrwert für die Gemeinschaft schafft.

Auf einer Stallfläche von rund 300 m² wird die Familie von Herrn Tam im Jahr 2024 105 Schweine nach dem 5-Nein-Standard züchten: keine Magerfleischzusätze, kein Bewässerungswasser, kein Industriefutter, keine Wachstumsstimulanzien, keine Umweltverschmutzung …

Nach Abzug der Investitionskosten erwirtschaftet die Familie von Herrn Tam mit jedem Schwein einen Gewinn von 1,5 bis 2 Millionen VND. Darüber hinaus sammelte Herr Tam dank des Einsatzes mikrobiologischer Technologie in der Viehzucht 24 Tonnen Einstreu, verkaufte 14 Tonnen an das Unternehmen und verwendete den Rest zum Düngen der Pflanzen im Garten.

„Das Wichtigste ist, dass das Modell der Biosicherheitslandwirtschaft keine Umweltverschmutzung verursacht. Es schützt sowohl die Gesundheit der Nutztiere als auch die Umwelt. Es ist das am besten geeignete Modell für die Landwirtschaft im Haushalt“, sagte Herr Tam begeistert.

5 klare Vorteile der Schweinehaltung nach 5-No-Standards. Foto: Hoang Anh.

Ebenso ist Herr Vo Van Thang ein Pionier in der Gemeinde Cam Minh (Bezirk Cam Xuyen, Provinz Ha Tinh), der zusammen mit der Que Lam Group von der traditionellen Viehzucht auf ökologische Viehzucht umstellt.

Nach dreijähriger Umsetzung erhöhte Herr Thang die Herdengröße ausgehend vom ursprünglichen Modell mit nur fünf Sauen und 100 Schweinen mutig auf zehn Sauen und 200 Schweine pro Jahr, nachdem er in geschickten Zuchttechniken geschult worden war und eine klare wirtschaftliche, soziale und ökologische Effizienz festgestellt hatte.

„Ich sehe fünf sehr praktische Vorteile bei der Schweinezucht gemäß der ökologischen Wertschöpfungskette“, bekräftigte Herr Thang.

Erstens handelt es sich hierbei um ein fortschrittliches, nachweislich wirksames landwirtschaftliches Verfahren, das sich im Haushaltsmaßstab sehr einfach umsetzen lässt.

Zweitens hilft die Biosicherheitslandwirtschaft den Familien, Zeit und Geld bei der Pflege und Reinigung der Ställe zu sparen, da sie den Stall nicht durch Spülen mit Wasser reinigen müssen. Für die Pflege, Fütterung und Einstreuung im Stall sind täglich nur etwa 3 Stunden erforderlich.

Drittens muss durch die Verwendung von probiotischem Schweinefutter die Umwelthygiene sichergestellt werden. Schweinemist wird außerdem mit Probiotika behandelt, wodurch Gerüche beseitigt werden und die Schweine nicht mehr gebadet, die Ställe nicht mehr gespült und das Wasser nicht mehr nach draußen abgelassen werden muss, was zu Umweltverschmutzung, leichtem Krankheitsausbruch und Auswirkungen auf das Leben der Nachbarn führen würde.

Viertens ist es möglich, organische Düngemittelquellen zu nutzen, um Gemüse und Obstbäume sehr gut und sicher zu düngen und anzubauen. Meine Familie hat 3 Sao Erdnüsse, Mais und fast 50 Purpursternapfelbäume und verwendet jetzt ausschließlich selbstgemachten mikrobiellen Dünger.

Fünftens trägt dieses Landwirtschaftsmodell zu einem guten Wachstum der Schweine bei und ist völlig krankheitsfrei. Vor kurzem traten in der Gemeinde Cam Minh die Afrikanische Schweinepest und andere Krankheiten auf, die den Tod von über 90 % der Schweine verursachten. Dank der ökologischen Landwirtschaft sind die Schweine der Familie jedoch noch immer in Sicherheit.

Darüber hinaus ist die Verknüpfungsmethode so angelegt, dass die Unternehmen in stabile Eingangsrassen und Futtermittel investieren, technische Schulungen und Beratung anbieten und die Erzeugnisse zu stabilen Preisen kaufen, sodass die Familien trotz Marktschwankungen immer noch einen Gewinn von 1,5 bis 2 Millionen VND pro Tier erzielen.

Biosichere Landwirtschaft, die Lösung für die Landwirtschaft im Haushalt. Foto: Hoang Anh.

Frau Dang Thi Hieu (Bezirk Thuy Bang, Stadt Hue) ist die erste Person, die in der alten Hauptstadt Schweine nach dem 5-No-Standard züchtet.

Frau Hieus Familie ist seit 2018 an der Bio-Schweinezuchtkette Que Lam beteiligt. Bislang hat sich der Schweinebestand stabil entwickelt und umfasst nun 10 Sauen und 200 Schweine. Jedes Jahr werden über 18 Tonnen lebende Schweine verkauft, die die Gruppe zu einem stabilen Preis kauft und einen Gewinn von über 200 Millionen VND erzielt.

Nachdem sie acht Jahre lang versucht hatte, in Que Lam Schweine nach biologischen Verfahren zu züchten, insbesondere die „Pandemie“ der Afrikanischen Schweinepest im Jahr 2019 erlebt hatte, aber dennoch sicher war, teilte Frau Hieu mit: „Zusätzlich zu den fünf offensichtlichen Effekten, die andere Modelle gezeigt haben, ist das Biosicherheits-Landwirtschaftsmodell der Familie ebenfalls ein Modell, das jährlich Hunderte von Bauernhaushalten aus Ha Tinh, Quang Binh, Hue City, Dong Nai … in der biologischen Schweinezucht schult.“

In einem Gespräch mit der Zeitung „Agriculture and Environment Newspaper“ sagte Herr Nguyen Hong Lam, Vorstandsvorsitzender der Que Lam Group, Vorsitzender der Vietnam Circular Agriculture Association und „Vater“ des 5-Null-Standardmodells für die Schweinezucht: „Aufgrund meiner über 30-jährigen Erfahrung in der Begleitung von Landwirten weiß ich, dass wir ein Modell und eine Reihe von Lösungen brauchen, um Landwirten beizubringen, wie man Landwirtschaft betreibt.“ Die Landwirte müssen den praktischen Nutzen und die Wirksamkeit erkennen, dann werden sie sich ändern und folgen.

Durch die Entwicklung von Modellen, die auf Erkenntnissen der praktischen Wissenschaft basieren, hoffen wir, eine Reihe von Lösungen für die Viehzucht zu entwickeln, die sich an Haushalte, Genossenschaften und kleine Unternehmen richten. Denn die Schaffung von Lebensgrundlagen für diese Personen ist die Umsetzung der Politik unserer Partei und unseres Staates, „niemanden zurückzulassen“.

Quelle: https://nongnghiep.vn/nuoi-lon-5-khong--giai-phap-chan-nuoi-an-toan-dich-benh-cho-nong-ho-d745763.html