Inhaber eines Bio-Macadamia-Gartens mit der Philosophie „sichere Lebensmittel und langlebige Kleidung“

DAK NONG: „Dieser Macadamia-Garten soll ein nachhaltiges Ökotourismus- Ziel werden. Deshalb pflanze ich Setzlinge in geringer Dichte und kultiviere sie nach ökologischen Verfahren.“

DAK NONG : „Dieser Macadamia-Garten soll ein nachhaltiges Ökotourismus-Ziel werden. Deshalb pflanze ich Setzlinge in geringer Dichte und bewirtschafte ihn nach ökologischen Verfahren.“

Das berichtet Herr Le Van Quyen, 51 Jahre alt, Besitzer eines 13 Jahre alten Macadamia-Gartens in Duc An, Bezirk Dak Song, Provinz Dak Nong .

Herr Quyens Macadamia-Baumschule erstreckt sich über eine Fläche von mehr als zwei Hektar und ist mit einem Pflanzabstand von 7 x 7 Metern bepflanzt, was etwa 200 Bäumen pro Hektar entspricht. Da einige Bäume im Laufe des Wachstums abstarben oder sich schlecht entwickelten, fällte er sie und ersetzte sie durch Durianbäume, die ebenfalls aus seiner Baumschule stammen. Er verwendet keine veredelten Bäume und betreibt ökologischen Anbau, um für die nächste Generation zu erhalten.

Herr Le Van Quyen (links) stellt den 13 Jahre alten Bio-Macadamia-Garten seiner Familie vor. Foto: Hong Thuy.

„Dieser Macadamia-Garten besteht ausschließlich aus vegetativ vermehrten Bäumen (aus Samen gezogen) und nicht aus veredelten. Damals pflanzten nicht viele Leute Macadamia, und die meisten verwendeten veredeltes Saatgut von vertrauenswürdigen Anbietern. Ich hingegen kaufte Samen, und als ich zum ersten Mal pflanzte, waren alle entmutigt, da es eine Glückssache war. Doch zum Glück wuchsen die Bäume sehr gut, und der Ertrag war ebenfalls recht gut, nicht geringer als bei veredelten Bäumen. Vielleicht hatte ich einfach Glück mit gutem Saatgut und einem stabilen Ertrag“, sagte Herr Quyen.

Herr Ho Gam, Vorsitzender des Bauernverbandes der Provinz Dak Nong, war in Herrn Quyens Garten anwesend und erklärte, dass Macadamiabäume, die aus Setzlingen gezogen werden, etwa sieben Jahre oder länger bis zur Blüte benötigen. Andererseits lassen sich die Früchte von Setzlingen leichter ernten. Im Gegenzug sind die Bäume robuster, können über 100 Jahre alt werden und tragen daher länger Früchte.

Veredelte Macadamiabäume bieten einige Vorteile: Sie tragen bereits nach 3–4 Jahren Früchte. Schon im 6. Jahr trägt der Baum zahlreiche Früchte. Ab dem 10. Jahr ist der Ertrag stabil und erreicht 20–25 kg pro Baum und Jahr. Experten empfehlen daher weiterhin veredelte Macadamiabäume, um sowohl die Qualität zu sichern als auch die Erntezeit zu verkürzen.

Der Bauernhof von Herrn Le Van Quyen liegt am Ufer des Dak R'lon-Bewässerungssees. Die Landschaft ist malerisch schön und eignet sich hervorragend für die touristische Erschließung. Foto: Hong Thuy.

Auf die Frage nach den Gründen für die Risikobereitschaft und die Anpflanzung von Setzlingen erklärte Herr Quyen, dass diese eine lange Lebensdauer hätten. Er hoffe, dass die Macadamia- und Durianbäume auch für seine Kinder und Enkelkinder noch gut gedeihen und dieser Ort ein uralter Obstgarten sein werde.

Mein Garten liegt an einem Hang, aber nicht steil. Direkt unterhalb befindet sich der Dak-R'lon-Bewässerungssee – eine wunderschöne und für die Bewässerung ideale Lage. Ich investiere nicht viel in ein Pumpensystem, sondern nutze die Tropfbewässerung direkt aus dem See. Das sind optimale Voraussetzungen für die Entwicklung eines Ökotourismus im Garten. Wenn wir nachhaltig wirtschaften wollen, führt kein Weg an der ökologischen Landwirtschaft vorbei. Der Garten muss nicht nur schön, sondern auch sauber sein, und die Produkte müssen für die Verbraucher qualitativ hochwertig und sicher sein.

„Stellen wir uns vor: Wenn ich in meinem Garten geerntete Macadamia-Produkte verarbeite, um sie an Touristen zu verkaufen, und diese meinen Garten besuchen und sehen, dass ich chemische Pestizide und chemische Düngemittel verwende, die stark riechen, wie würden sie es dann wagen, diese Produkte zu kaufen und zu essen?“, sagte Herr Quyen.

Herr Ho Gam (links), Vorsitzender des Bauernverbands Dak Nong, und Vertreter des Landwirtschafts- und Entwicklungsamts des Bezirks Dak Song betrachten eine von Herrn Quyen veredelte Macadamiapflanze. Foto: Hong Thuy.

Herr Quyens Macadamia-Plantage umfasst derzeit nur etwa 200 Bäume, die jedoch alle groß sind und eine ausladende Krone besitzen. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 18–20 kg pro Baum und Jahr. „Im Schnitt ernte ich jährlich etwa 3,5 Tonnen Macadamianüsse und verkaufe sie für 150 Millionen VND pro Tonne an Stammkunden. Nach Abzug der Kosten, darunter die Arbeitskosten für etwa eine Tonne Nüsse, bleibt mir der Gewinn. Im Vergleich zu vielen anderen Baumarten ist der Macadamiaanbau immer noch sehr ertragreich“, so Herr Quyen.

Herr Quyen erklärte zum Anbauprozess, dass er vor dem Anbau von Macadamianüssen einen Paprikagarten biologisch bewirtschaftet hatte, hauptsächlich mit biologischen Produkten und fermentiertem Kuhmist. „Als ich diesen Garten kaufte, hatte ich ebenfalls die Absicht, ihn biologisch zu bewirtschaften. Vorher war es ein Mischgarten, da der Vorbesitzer ein Einheimischer war. Er benötigte wenig Pflege und Investitionen, der Boden war frei von chemischen Rückständen, sodass die biologische Bewirtschaftung unkompliziert war“, sagte er.

Herr Quyen nutzt seinen Fischdüngertank zur Bewässerung seines Macadamia-Gartens. Foto: Hong Thuy.

Herr Quyen erklärte, dass die Nährstoffversorgung von Macadamiabäumen nicht sehr aufwendig sei. Im Durchschnitt benötige jeder Baum jährlich etwa 30 kg fermentierten Kuhmist. Zudem nutze er landwirtschaftliche Nebenprodukte wie frische Macadamiaschalen, gemahlene Kaffeeschalen und mit Mikroorganismen fermentierte Obst- und Gemüseabfälle. Darüber hinaus verwende er Fischproteinkompost zur Bewässerung der Bäume. Zur Schädlingsbekämpfung setze er biologische Produkte ein, um Krankheiten vor der Blüte und nach dem Fruchtansatz vorzubeugen und sie zu bekämpfen.

Laut Herrn Le Hoang Vinh, Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Dak Song, ist die Macadamia ein mehrjähriger Baum, der nicht nur einen hohen wirtschaftlichen Wert besitzt, sondern auch eine wichtige Rolle bei der Flächennutzungsplanung spielt. Im Vergleich zu anderen Langzeitkulturen wie Kaffee und Pfeffer ist die Macadamia eine pflegeleichte Pflanze, die geringe Investitionen und einfache Pflegetechniken erfordert und gleichzeitig einen stabilen Ertrag und hohe Preise liefert.

Um den Wert von Macadamiabäumen nachhaltig zu steigern, ist der Einsatz ökologischer Anbaumethoden unerlässlich, um qualitativ hochwertige Produkte und viele weitere Vorteile zu erzielen. „Diese Baumart wächst und gedeiht schnell, ist anspruchslos an den Boden, resistent gegen Schädlinge und Trockenheit, weshalb der ökologische Anbau einfacher ist als bei vielen anderen Baumarten. Auch die Ernte, Verarbeitung und Konservierung der Macadamiafrüchte sind unkompliziert. Investitionen in Maschinen und die Weiterverarbeitung steigern den Wert zusätzlich“, so Herr Vinh.

Herr Le Van Quyen hat in eine Fabrik und einen Trockner zur Verpackung von Macadamia-Produkten investiert. Auf Anraten lokaler Führungskräfte gründete er eine Macadamia-Anbaugenossenschaft mit 16 Mitgliedern. Ziel der Genossenschaft ist die gegenseitige Unterstützung beim ökologischen und nachhaltigen Macadamia-Anbau, der Weiterverarbeitung und der Sicherstellung einer stabilen Absatzmenge.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html