Besitzer eines Bio-Macadamia-Gartens mit der Einstellung „Sicheres Essen und langlebige Kleidung“

DAK NONG: „Dieser Macadamia-Garten wird ein nachhaltiges Ökotourismusziel sein. Deshalb pflanze ich Setzlinge mit geringer Dichte und kultiviere nach biologischen Verfahren.“

DAK NONG : „Dieser Macadamia-Garten wird ein nachhaltiges Ökotourismusziel sein. Deshalb pflanze ich Setzlinge mit geringer Dichte und kultiviere nach biologischen Verfahren.“

Dies berichtet Herr Le Van Quyen, 51 Jahre alt, Besitzer eines 13 Jahre alten Macadamia-Gartens in der Stadt Duc An, Bezirk Dak Song, Dak Nong .

Die Macadamia-Baumschule von Herrn Quyen hat eine Gesamtfläche von über 2 Hektar und ist mit einer Pflanzdichte von 7 x 7 m bepflanzt. Das bedeutet, dass jeder Hektar etwa 200 Bäume umfasst. Während des Wachstums starben jedoch einige Bäume ab oder entwickelten sich schlecht. Deshalb fällte er sie und ersetzte sie durch Durianbäume, die ebenfalls Durian-Baumschulenbäume sind. Er pflanzt keine veredelten Bäume und bewirtschaftet die Bäume biologisch, um für die nächste Generation „aufzusparen“.

Herr Le Van Quyen (links) stellt den 13 Jahre alten Bio-Macadamia-Garten seiner Familie vor. Foto: Hong Thuy.

„Dieser Macadamia-Garten ist rein vegetativ (aus Samen gepflanzt) und nicht veredelt. Damals pflanzten nicht viele Leute Macadamia an, und beim Pflanzen bezogen alle veredelte Samen von seriösen Quellen. Ich habe Samen gekauft, und als ich das erste Mal pflanzte, waren alle zögerlich, weil es Glückssache war. Aber zum Glück wuchsen die Bäume sehr gut, und der Ertrag war auch recht gut, nicht schlechter als bei veredelten Bäumen. Vielleicht hatte ich Glück mit gutem Saatgut und einem stabilen Ertrag“, sagte Herr Quyen.

Herr Ho Gam, Vorsitzender des Bauernverbandes der Provinz Dak Nong, war in Herrn Quyens Garten anwesend und erklärte, dass Macadamia-Sämlinge etwa sieben Jahre oder länger brauchen, bis sie blühen. Die Früchte der Sämlinge lassen sich jedoch leicht abtrennen. Der Baum ist dadurch kräftiger und kann über 100 Jahre alt werden, sodass die Erntezeit länger ist.

Veredelte Macadamiabäume bieten weitere Vorteile: Sie benötigen nur 3–4 Jahre, um Früchte zu tragen. Bereits im sechsten Jahr trägt der Baum viele Früchte. Ab dem zehnten Jahr liefert der Baum einen stabilen Ertrag von 20–25 kg pro Baum und Jahr. Experten empfehlen daher weiterhin veredelte Macadamiabäume, sowohl um die Qualität zu gewährleisten als auch die Erntezeit zu verkürzen.

Die Farm von Herrn Le Van Quyen liegt am Ufer des Bewässerungssees Dak R'lon. Die Landschaft ist wunderschön wie ein Gemälde und eignet sich sehr gut für die Entwicklung des Tourismus. Foto: Hong Thuy.

Als Grund für die Risikobereitschaft und die ausschließliche Anpflanzung von Setzlingen nannte Herr Quyen die lange Lebensdauer der Setzlinge. Er hoffe, dass die Macadamia- und Durianbäume auch für seine Kinder und Enkelkinder noch gut wachsen und dieser Ort zu einem alten Obstgarten wird.

Mein Garten liegt an einem Hang, aber nicht hoch. Direkt unterhalb des Gartens befindet sich der Bewässerungssee Dak R'lon, ein sehr schöner Ort und ideal für die Bewässerung. Ich gebe nicht viel Geld für ein Pumpsystem aus, die Tropfbewässerung bezieht Wasser aus dem See. Daher ist dies eine der sehr günstigen Voraussetzungen für die Entwicklung des Garten-Ökotourismus. Wenn wir nachhaltig entwickeln wollen, ist der ökologische Landbau der unausweichliche Weg. Der Garten muss nicht nur schön, sondern auch sauber sein, und die Produkte müssen Qualität und Sicherheit für die Verbraucher gewährleisten.

„Nehmen wir an, ich verarbeite Macadamia-Produkte, die ich in meinem Garten geerntet habe, um sie an Touristen zu verkaufen. Aber wenn sie den Garten besuchen und sehen, dass ich chemische Pestizide und chemische Düngemittel verwende und dass diese stark riechen, wie können sie es dann wagen, diese zu kaufen und zu essen?“, sagte Herr Quyen.

Herr Ho Gam (links) – Vorsitzender der Dak Nong Farmers' Association und Vertreter des Dak Song District Department of Agriculture and Rural Development betrachten eine von Herrn Quyen gepfropfte Macadamia. Foto: Hong Thuy.

Derzeit stehen in Herrn Quyens Macadamia-Garten nur etwa 200 Bäume, aber jeder Baum ist groß und hat eine weite Krone. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 18 bis 20 kg pro Baum und Jahr. „Im Durchschnitt ernte ich jedes Jahr etwa 3,5 Tonnen Macadamianüsse und verkaufe sie an reguläre Abnehmer für 150 Millionen VND pro Tonne. Nach Abzug der Kosten, einschließlich der Arbeitskosten für etwa eine Tonne Nüsse, bleibt der Rest Gewinn. Im Vergleich zu vielen anderen Baumarten ist der Macadamia-Baum immer noch ein gutes Einkommen“, sagte Herr Quyen.

Über die Pflege sagte Herr Quyen, dass er vor dem Anbau der Macadamia einen Pfeffergarten hatte, der biologisch bewirtschaftet wurde, hauptsächlich mit Bio-Produkten und fermentiertem Kuhmist. „Als ich diesen Garten kaufte, wollte ich auch biologisch anbauen. Vorher war es ein gemischter Garten, da der Gartenbesitzer aus der Gegend stammte. Der Pflegeaufwand war gering, und der Boden wies keine chemischen Rückstände auf. Daher war der biologische Anbau einfach“, sagte er.

Der Fischdüngertank von Herrn Quyen wird zum Bewässern seines Macadamia-Gartens verwendet. Foto: Hong Thuy.

Herr Quyen sagte, dass die Nährstoffversorgung von Macadamiabäumen nicht viel kostet. Im Durchschnitt benötigt jeder Baum etwa 30 kg fermentierten Kuhmist pro Jahr und nutzt landwirtschaftliche Nebenprodukte wie frische Macadamiaschalen, gemahlene Kaffeeschalen, gemischte, mit Mikroorganismen fermentierte Obst- und Gemüseabfälle usw. Darüber hinaus kompostiert er Fischprotein, um die Bäume zu gießen. Was Schädlinge angeht, verwendet er biologische Produkte, um schädliche Krankheiten in der Zeit vor der Blüte und nach dem Fruchtansatz zu verhindern und zu bekämpfen.

Laut Herrn Le Hoang Vinh, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Dak Song, ist Macadamia ein mehrjähriger Baum, der nicht nur einen hohen wirtschaftlichen Wert hat, sondern auch eine wichtige Rolle bei der Ausweitung der Landbedeckung spielt. Im Vergleich zu anderen mehrjährigen Nutzpflanzen wie Kaffee, Pfeffer usw. ist Macadamia eine leicht anzubauende Pflanze mit geringem Investitionsaufwand und einfacher Pflege, während der Ertrag stabil und der Preis hoch ist.

Um Macadamiabäume nachhaltig zu entwickeln und ihren Wert zu steigern, ist jedoch der ökologische Landbau notwendig, um neben vielen weiteren Vorteilen auch qualitativ hochwertige Produkte zu erzielen. „Diese Baumart wächst und entwickelt sich schnell, ist bodenschonend und resistent gegen Schädlinge und Dürre. Daher ist der ökologische Landbau einfacher als bei vielen anderen Baumarten. Auch die Ernte, Verarbeitung und Konservierung der Macadamiafrüchte ist unkompliziert. Mit ausreichend Kapital für Maschinen und die Weiterverarbeitung steigt der Wert“, so Herr Vinh.

Derzeit hat Herr Le Van Quyen in eine Fabrik und einen Trockner zur Verpackung fertiger Macadamia-Produkte investiert. Auf Anregung lokaler Führungskräfte gründete er eine Macadamia-Anbaugenossenschaft mit 16 Mitgliedern. Ziel der Genossenschaft ist die gegenseitige Unterstützung beim biologischen, nachhaltigen Macadamia-Anbau, der intensiven Verarbeitung und der Sicherstellung einer stabilen Produktion der Produkte.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html