PGS verbessert Produktionsstandards und eine sichere Wertschöpfungskette für Gemüse

PGS schafft einen gemeinsamen Kontrollrahmen, stärkt die Verantwortung der Gemeinschaft und erhöht die Wettbewerbsfähigkeit der sicheren Gemüseversorgungskette in Hanoi.

Das Modell des persönlichen Garantiesystems (PGS) entwickelt sich zu einem wichtigen Faktor für die Entwicklung sicherer Gemüsesorten in Hanoi . Es schafft nicht nur einen transparenten Überwachungsrahmen, sondern stärkt auch die gemeinschaftliche Verantwortung von Erzeugern, Unternehmen, Verbrauchern und Aufsichtsbehörden und erhöht so das Vertrauen in saubere Agrarprodukte.

Gemüsegarten in Me Linh mit strengen Kontrollverfahren für eine sichere und stabile Produktion für die Anbauer. Foto: Minh Ha.

Laut Frau Luu Thi Hang, Leiterin der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz in Hanoi, zeichnet sich das partizipative Garantiesystem (PGS) durch eine wechselseitige Überwachung aus, die auf der Beteiligung von vier Parteien beruht: Erzeugern, Händlern, Käufern und lokalen Behörden. Diese prüfen und verifizieren gemeinsam die Produkte, die auf den Markt gelangen, und übernehmen die Verantwortung dafür. Dieser Ansatz trägt dazu bei, Risiken zu minimieren und sichere Prozesse bereits auf Haushaltsebene zu gewährleisten.

Sie erklärte, dass Hanoi in der kommenden Zeit die Leitfäden weiter standardisieren, die Produktionsprotokolle vereinheitlichen und die am PGS-Modell beteiligten Kernbauern und -genossenschaften schulen werde, um die Wirksamkeit des Modells zu erhalten. Darüber hinaus werde die Bildung von PGS-Gruppen in wichtigen Gemüseanbaugebieten verstärkt vorangetrieben.

„Wenn Aufgaben klar verteilt werden und sich die Gruppen gegenseitig kontrollieren, erhöht sich die Transparenz, und der Produktionsprozess wird sicherer und nachhaltiger“, bekräftigte Frau Hang.

In Dong Cao (Me Linh) geht das PGS (Partizipatives Garantiesystem) über die reine Produktion hinaus. Die Dong Cao General Service Cooperative pflegt Verbindungen zu über 100 Händlern, um eine stabile Produktion zu gewährleisten und Zwischenhändlerkosten zu senken. Gemüse wird von Hanoi in benachbarte Provinzen und Städte verkauft, wobei die Vorverarbeitung direkt auf den Höfen erfolgt, um die Kosten zu optimieren. Für Märkte mit strengen Anforderungen wie Supermärkte und Großküchen wendet die Genossenschaft ein gründliches Vorverarbeitungsverfahren an, das alle Hygienestandards erfüllt.

PGS unterstützt Landwirte in Me Linh dabei, ihre Anbaumethoden zu ändern, die Produktionstransparenz zu erhöhen und die Grundlage für eine nachhaltige und sichere Gemüselieferkette zu schaffen. Foto: Minh Ha.

Die Dokumentation stellt jedoch weiterhin eine häufige Schwäche bei der Implementierung des partizipativen Garantiesystems (PGS) dar. Herr Dam Van Dua, Direktor der Dong Cao General Service Cooperative, erklärte offen: „Landwirte arbeiten traditionell erfahrungsbasiert, daher sind ihre Aufzeichnungen unvollständig. Dies erschwert Kontrollen und führt zu Verzögerungen bei der Produktverfolgung. Wir hoffen auf Unterstützung bei der Anwendung von Industrie-4.0-Technologien und der Anbindung von Anbaugebietscodes, um die Daten in Echtzeit zu aktualisieren.“ Laut Herrn Van Dua ist dies auch ein notwendiger Schritt hin zum digitalen Handel und zur Erfüllung zukünftiger Exportstandards.

Unterdessen hat sich das PGS-Modell in der Yen Nhan-Kooperative (Bezirk Me Linh), die seit elf Jahren Gemüse produziert und anbaut, als Grundlage für eine nachhaltige Produktion etabliert. Herr Tran Van Manh, Direktor der Landwirtschaftlichen Service- Kooperative Lien Nhan, erklärte, dass die Bauern anfangs vor vielen Schwierigkeiten standen, da sie an traditionelle Anbaumethoden gewöhnt waren. Dank kontinuierlicher Schulungen zu Düngemitteln, Pflanzenschutzmitteln, biologischen Fallen usw. hätten sie sich jedoch angepasst und ihre Gewohnheiten geändert. Dadurch sei die Qualität des Gemüses immer stabiler geworden, und der gute Ruf der Kooperative auf dem Markt habe sich dank der strengen Prozesse und der Einhaltung der Vorgaben durch die Mitglieder gefestigt.

Für Landwirte eröffnet das partizipative Garantiesystem (PGS) die Möglichkeit, ihre Anbaumethoden zu verändern. Frau Hoang Thi Nu, Mitglied der Dong Cao Kooperative, berichtete, dass sie früher zu viele Pestizide einsetzte, weil sie die schädlichen Auswirkungen nicht vollständig verstand. Die Anwendung des PGS bedeutet zwar mehr Arbeit, insbesondere manuelles Jäten. Der Ackerboden wird jedoch lockerer und humusreicher, das Bodenökosystem erholt sich und die Qualität des Gemüses verbessert sich deutlich.

Frau Hoang Thi Nu, Mitglied der Dong Cao Kooperative, erklärte, dass die Anwendung von PGS zwar schwieriger sei, aber dazu beitrage, den Boden aufzulockern, das Ökosystem wiederherzustellen und die Qualität des Gemüses zu verbessern. Foto: Minh Ha.

„Die Arbeit ist zwar anstrengender, aber die Produkte sind garantiert, der Preis ist stabil und meine Gesundheit ist besser, deshalb bin ich bereit, diesem Modell zu folgen“, teilte sie mit.

Besonders hervorzuheben ist, dass alle Mitglieder der Genossenschaft Produktionsprotokolle führen müssen. Dies ist ein äußerst wichtiger Schritt, der die Herkunft und den Fortschritt jedes einzelnen Anbaufeldes, jedes verwendeten Düngemittels und jedes eingesetzten Pflanzenschutzmittels nachverfolgt. Die Genossenschaft bewahrt zudem Proben verkaufter Gemüsepartien zum Vergleich auf und übernimmt die Verantwortung für etwaige Probleme mit der Lebensmittelsicherheit.

Betrachtet man Dong Cao und Yen Nhan, wird deutlich, dass PGS (Besonders gute landwirtschaftliche Praxis) weit mehr als nur eine Sammlung technischer Standards ist. Es bildet die Grundlage für die Organisation der Produktion, die Aktivierung von Wertschöpfungsketten und die Schaffung eines nachhaltigen Weges für eine sichere Gemüseindustrie. Wenn sich die Landwirte an die Vorgaben halten, die Genossenschaften effektiv zusammenarbeiten und die zuständigen Behörden die Standards kontinuierlich verbessern, wird Hanois sichere Gemüseversorgungskette über viele Jahre hinweg eine starke Eigenständigkeit entwickeln können.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/pgs-nang-chuan-san-xuat-va-chuoi-gia-tri-rau-an-toan-d787841.html