Eine Ernährungsumstellung hilft Patienten, sich schnell zu erholen

(Dan Tri) - Experten bestätigen, dass die klinische Ernährung nicht nur unterstützend, sondern auch eine echte Behandlungsmethode ist, die dazu beiträgt, die Genesungszeit der Patienten zu verkürzen.

Am 18. November, anlässlich des 15-jährigen Jubiläums des Zentrums für Klinische Ernährung und der Wissenschaftlichen Konferenz für Ernährung, erklärte Dr. Nghiem Nguyet Thu, Direktorin des Zentrums für Klinische Ernährung im Bach Mai Krankenhaus, dass die klinische Ernährung eine Behandlungsmethode sei, die Patienten helfe, sich schnell zu erholen.

Im Bach Mai Krankenhaus ist das Personal des Ernährungszentrums den klinischen Einheiten zugeordnet, um Patienten proaktiv zu untersuchen und ihnen eine Ernährungstherapie anzubieten, regelmäßig die Station mit dem behandelnden Arzt zu besuchen und an krankenhausweiten Konsultationen bei schwierigen Fällen teilzunehmen, wodurch zum Behandlungserfolg beigetragen wird.

„Pathologische Ernährungsregime – Krankenhausdiäten basieren auf Erkenntnissen und Empfehlungen von Fachverbänden für klinische Ernährung.“

Das Zentrum arbeitet mit klinischen Abteilungen des Krankenhauses zusammen, um Diäten für häufige innere Erkrankungen zu erforschen, wie zum Beispiel für Menschen mit schwerer Hypertriglyceridämie, Diäten für Organtransplantationspatienten und Diäten für Diabetespatienten.

„Die Kontrolle der Bereitstellung von Ernährungstherapien bei Krankheiten ist von besonderer Bedeutung, um die technischen Anforderungen an die Ernährungsbehandlung und die Sicherheit zu gewährleisten“, sagte Dr. Thu.

Eine Ernährungsberatung für Diabetespatienten im Bach Mai Krankenhaus (Foto: vom Krankenhaus zur Verfügung gestellt).

Dr. Thu sagte, dass das Bach Mai Krankenhaus auch die erste und führende Einrichtung für die Bereitstellung von Diäten für Patienten mit Schluckstörungen sei.

Das Zentrum verwaltet derzeit täglich rund 8.500 Mahlzeiten für stationäre Patienten und deckt damit etwa 80 % des Bedarfs. Die Diäten werden von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern individuell auf die jeweiligen Erkrankungen abgestimmt und anschließend in der Krankenhausküche zubereitet.

Alle Mahlzeiten werden nach Empfehlungen berechnet und abgemessen. Darüber hinaus überprüft das Zentrum Herkunft und Qualität der Lebensmittel von Lieferanten, Kantinen, Lebensmittelgeschäften und Wohltätigkeitsorganisationen. Das Zentrum dient auch als Logistikdrehscheibe und sichert die Lebensmittelversorgung für weitere Krankenhausaktivitäten.

Laut diesem Experten trägt eine ausgewogene und vernünftige Ernährung dazu bei, dass Patienten, insbesondere Kinder, ältere Menschen und Schwerkranke, schneller genesen und die Behandlungsdauer verkürzen. Bei nicht übertragbaren Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck oder Diabetes spielt Mäßigung und eine vernünftige Ernährung eine besonders wichtige Rolle.

Dr. Vuong Anh Duong spricht bei der Veranstaltung (Foto: PV).

Dr. Vuong Anh Duong, Direktor der Abteilung für medizinische Untersuchung und Behandlungsmanagement ( Gesundheitsministerium ), lobte bei der Veranstaltung die Standardisierung der Ernährungstherapie durch das Zentrum und die Entwicklung einer medizinischen Diät auf der Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse und internationaler Empfehlungen.

Der außerordentliche Professor Dr. Nguyen Tuan Tung, stellvertretender Direktor des Bach Mai Krankenhauses, sagte, dass das Ernährungszentrum das umfassende Ernährungsbehandlungssystem durch die erfolgreiche Umsetzung des Screening-, Beurteilungs- und Ernährungsinterventionsprozesses für 100 % der stationären Patienten abgeschlossen habe, wodurch die Ernährung zu einer aktiven Behandlungsmaßnahme geworden sei und sich intensiv an krankenhausweiten Konsultationen beteiligt habe.

„Das Zentrum muss in der kommenden Zeit seine Position als Speerspitze der Behandlung weiter festigen, die Rolle der klinischen Ernährung als wirksame und unersetzliche Behandlungswaffe fördern und stets mit anderen Fachrichtungen zusammenarbeiten, um die Qualität der umfassenden Untersuchung und Behandlung der Patienten zu verbessern“, betonte Privatdozent Tung.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/phuong-thuoc-tu-che-do-an-giup-benh-nhan-hoi-phuc-nhanh-20251118200102024.htm