„Verfärbtes“ Café am Fuße der Thi Nghe-Brücke

Der Laden ist klein und schlicht, mit alten Tischen und Stühlen, einem glänzenden schwarzen Filterkaffee und heißen Tassen Kaffee. Der einzigartige Geschmack, der mit keinem anderen Ort zu vergleichen ist, zieht viele Stammkunden an. Auch dieser Laden hat die Höhen und Tiefen der Stadt miterlebt und ist zu einem beliebten Ziel für Liebhaber des traditionellen Filterkaffees geworden.

Niemand weiß genau, wann dieses „verblasste“ Café entstand, nur dass es seit mehr als einem halben Jahrhundert mit Ho-Chi-Minh-Stadt in Verbindung gebracht wird. Die meisten Kunden sind ältere Menschen mit grauem Haar. Sie kommen, um den alten Kaffeegeschmack wiederzufinden, sich zu unterhalten und das langsame Lebenstempo der Stadt zu spüren.

Besonders attraktiv ist die Einfachheit und Rustikalität; es gibt keine ausgefallenen, verzierten Tassen Kaffee, sondern nur einfache, aromatische Tassen. Kaffee ist wie ein unsichtbarer Faden, der Fremde verbindet und eine warme und freundliche Atmosphäre schafft.

Manche Leute vergleichen den Laden mit einem „Miniaturmuseum“, das Erinnerungen an das alte Saigon bewahrt. Wenn wir hier sitzen, scheinen wir in die Zeit zurückzugehen, zurück in die einfachen, rustikalen Jahre. Ein Ort, der Kindheitserinnerungen bewahrt, an Vormittage, die man mit Freunden auf dem Weg zur Schule verbrachte, oder Nachmittage, die man mit Verwandten bei einer Tasse starken Kaffee und dem fröhlichen Lachen „alter Freunde“ unterhielt.

An einem gemütlichen Morgen oder wenn Sie die Möglichkeit haben, Ho-Chi-Minh-Stadt zu besuchen, sollten Sie dieses „verblasste“ Café besuchen, eine Tasse köstlichen Filterkaffee trinken, die vorbeigehenden Menschen beobachten und den einfachen Rhythmus des Lebens spüren. Sie werden sicherlich Ruhe und schöne Erinnerungen an dieses Land finden.

(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung für vietnamesischen Kaffee und Tee“, das 2024 zum zweiten Mal von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird).

Quelle: https://nld.com.vn/quan-ca-phe-bac-mau-o-chan-cau-thi-nghe-196240325104104582.htm