Neue Vorschriften zur Nährwertkennzeichnung auf Lebensmitteln

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Das Gesundheitsministerium hat gerade das Rundschreiben Nr. 29/2023/TT-BYT herausgegeben, in dem Inhalt und Methode zur Aufzeichnung von Nährstoffen und Nährwerten auf Lebensmitteletiketten festgelegt sind. Dieses Rundschreiben tritt am 15. Februar 2024 in Kraft.

In Bezug auf den Regelungsumfang enthält dieses Rundschreiben Hinweise zum Inhalt, zur Methode der Erfassung von Nährstoffen, zu Nährwerten und zum Umsetzungsfahrplan für vorverpackte Lebensmittel, die in Vietnam hergestellt, gehandelt, importiert und in Umlauf gebracht werden.

Gemäß den Bestimmungen des Rundschreibens müssen in Vietnam hergestellte, gehandelte, importierte und in Umlauf gebrachte Lebensmittel die folgenden Nährstoffe enthalten: Energie (kcal); Eiweiß (g); Kohlenhydrate (g); Fett (g); Natrium (mg) auf Lebensmitteletiketten.

Insbesondere Erfrischungsgetränke, verarbeitete Milch mit Zuckerzusatz und andere Lebensmittel mit Zuckerzusatz müssen den Gesamtzucker angeben. Frittierte Lebensmittel müssen gesättigte Fette enthalten. Bei Lebensmitteln, die die oben genannten Nährstoffbestandteile nicht enthalten/enthalten, deren Nährwert jedoch unter dem in Anhang I dieses Rundschreibens angegebenen Wert liegt, ist die Angabe dieses Nährstoffbestandteils auf dem Lebensmitteletikett nicht erforderlich.

Dementsprechend wurden die in 100 g/100 ml Lebensmittel/in 01 Portion angegebenen Nährstoffbestandteile auf dem Etikett/pro verpackter Portion bestimmt, wenn die Anzahl der Portionen in dieser Verpackung angegeben ist.

Das Gesundheitsministerium verlangt, dass die Kennzeichnung von Nährstoffbestandteilen und Nährwerten auf Lebensmitteletiketten den Bestimmungen dieses Rundschreibens und den einschlägigen Gesetzen zur Produktkennzeichnung und Lebensmittelsicherheit entsprechen muss. Stellen Sie Genauigkeit sicher und vermeiden Sie Missverständnisse oder Verwirrung hinsichtlich des Nährwerts von Lebensmitteln. Angaben zu Zutaten und Nährwerten auf Lebensmitteletiketten müssen gut erkennbar, leicht verständlich und dauerhaft sein.

In Bezug auf den Fahrplan für die Kennzeichnung heißt es im Rundschreiben eindeutig: Bis spätestens 31. Dezember 2025 müssen Organisationen und Einzelpersonen, die Lebensmittel für den Vertrieb in Vietnam produzieren, handeln und importieren, die Nährstoffbestandteile auf Lebensmitteletiketten gemäß den Bestimmungen dieses Rundschreibens kennzeichnen.

Ab dem 1. Januar 2026 ist es Organisationen und Einzelpersonen nicht gestattet, Etiketten herzustellen, zu drucken, zu importieren und zu verwenden, die nicht den Bestimmungen dieses Rundschreibens entsprechen.

In Absatz 2, Artikel 1 dieses Rundschreibens wird klargestellt, dass für die folgenden Rohstoffe und Lebensmittel keine Anpassung erfolgt:

Rohstoffe und Lebensmittel, die nicht direkt an Verbraucher verkauft werden, einschließlich Speiseeis; Lebensmittel bestehen aus nur einer Zutat. Natürliches Mineralwasser, abgefülltes Trinkwasser (auch mit zugesetztem CO2 und/oder Aroma); Speisesalz, raffiniertes Salz; Essig und Essigersatz, auch solche mit ausschließlich zugesetzten Aromen; Aromen, Zusatzstoffe, Lebensmittelverarbeitungshilfsstoffe; Lebensmittelenzyme; Tee und Kaffee enthalten außer Farb- und Aromastoffen keine weiteren Zusatzstoffe; Gesundheitskost; Alkoholische Getränke;

Lebensmittel gemäß Klausel 2, Artikel 1 des Regierungserlasses Nr. 43/2017/ND-CP vom 14. April 2017 zur Produktkennzeichnung (im Folgenden als „Dekret Nr. 43/2017/ND-CP“ bezeichnet), geändert und ergänzt durch das Regierungserlass Nr. 111/2021/ND-CP vom 9. Dezember 2021, und Lebensmittel gemäß Klausel 1, Klausel 2, Artikel 25 des Regierungserlasses Nr. 15/2018/ND-CP vom 2. Februar 2018 zur detaillierten Umsetzung einer Reihe von Artikeln des Gesetzes zur Lebensmittelsicherheit (im Folgenden als „Dekret Nr. 15/2018/ND-CP“ bezeichnet);

Lebensmittel, die von kleinen Lebensmittelunternehmen gemäß Klausel 10, Artikel 3 des Dekrets Nr. 15/2018/ND-CP hergestellt werden;

Wenn die in Absatz 2, Artikel 1 genannten Organisationen und Einzelpersonen freiwillig Nährwertangaben und Nährwerte auf Lebensmitteletiketten angeben, müssen sie die Bestimmungen dieses Rundschreibens einhalten.

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Quelle