Das Gesundheitsministerium hat gerade das Rundschreiben Nr. 29/2023/TT-BYT herausgegeben, das Inhalt und Methode zur Angabe von Nährwerten und Inhaltsstoffen auf Lebensmitteletiketten regelt. Dieses Rundschreiben tritt am 15. Februar 2024 in Kraft.
In Bezug auf den Regelungsumfang enthält dieses Rundschreiben Hinweise zum Inhalt, zur Methode der Erfassung von Nährstoffen, zu Nährwerten und zum Umsetzungsfahrplan für vorverpackte Lebensmittel, die in Vietnam hergestellt, gehandelt, importiert und in Umlauf gebracht werden.
Gemäß dem Rundschreiben müssen auf dem Etikett von in Vietnam produzierten, gehandelten, importierten und in Umlauf gebrachten Lebensmitteln die folgenden Nährstoffe aufgeführt sein: Energie (kcal); Protein (g); Kohlenhydrate (g); Fett (g); Natrium (mg).
Insbesondere Erfrischungsgetränken, verarbeiteter Milch mit Zuckerzusatz und anderen Lebensmitteln mit Zuckerzusatz muss der Gesamtzuckergehalt zugesetzt werden. Frittierten Lebensmitteln müssen gesättigte Fettsäuren zugesetzt werden. Bei Lebensmitteln, die die oben genannten Nährstoffe nicht enthalten, deren Nährwert aber unter dem in Anhang I dieses Rundschreibens angegebenen Wert liegt, ist die Angabe dieser Nährstoffe auf dem Etikett nicht erforderlich.
Dementsprechend wurden die in 100 g/100 ml Lebensmittel/in 01 Portion angegebenen Nährstoffbestandteile auf dem Etikett/pro verpackter Portion bestimmt, wenn die Anzahl der Portionen in dieser Verpackung angegeben ist.
Das Gesundheitsministerium verlangt, dass die Kennzeichnung von Nährwerten und Nährstoffen auf Lebensmitteletiketten den Bestimmungen dieses Rundschreibens und den einschlägigen Bestimmungen des Gesetzes zur Produktkennzeichnung und Lebensmittelsicherheit entspricht. Sie muss korrekt sein und darf keine Missverständnisse oder Verwirrung hinsichtlich des Nährwerts von Lebensmitteln hervorrufen. Informationen zu Inhaltsstoffen und Nährwerten auf Lebensmitteletiketten müssen leicht erkennbar, leicht verständlich und dauerhaft sein.
In Bezug auf den Fahrplan für die Kennzeichnung heißt es im Rundschreiben eindeutig: Bis spätestens 31. Dezember 2025 müssen Organisationen und Einzelpersonen, die Lebensmittel für den Vertrieb in Vietnam produzieren, handeln und importieren, die Nährstoffbestandteile auf Lebensmitteletiketten gemäß den Bestimmungen dieses Rundschreibens kennzeichnen.
Ab dem 1. Januar 2026 dürfen Organisationen und Einzelpersonen keine Etiketten mehr herstellen, drucken, importieren und verwenden, die nicht den Bestimmungen dieses Rundschreibens entsprechen.
In Absatz 2, Artikel 1 dieses Rundschreibens wird klargestellt, dass für die folgenden Rohstoffe und Lebensmittel keine Anpassung erfolgt: Rohstoffe und Lebensmittel, die nicht direkt an Verbraucher verkauft werden, einschließlich Speiseeis; Lebensmittel mit nur einer Zutat; Natürliches Mineralwasser, abgefülltes Trinkwasser (einschließlich solches mit zugesetztem CO2 und/oder Aroma); Speisesalz, raffiniertes Salz; Essig und Essigersatz, einschließlich solcher mit nur zugesetztem Aroma; Aromen, Zusatzstoffe, Hilfsstoffe für die Lebensmittelverarbeitung; Lebensmittelenzyme; Tee, Kaffee ohne weitere zugesetzte Zutaten außer Farbstoffen und Aromastoffen; Gesundheitsfördernde Lebensmittel; Alkoholische Getränke; Lebensmittel gemäß Klausel 2, Artikel 1 des Regierungserlasses Nr. 43/2017/ND-CP vom 14. April 2017 zur Produktkennzeichnung (im Folgenden als „Dekret Nr. 43/2017/ND-CP“ bezeichnet), geändert und ergänzt durch das Regierungserlass Nr. 111/2021/ND-CP vom 9. Dezember 2021, und Lebensmittel gemäß Klausel 1, Klausel 2, Artikel 25 des Regierungserlasses Nr. 15/2018/ND-CP vom 2. Februar 2018 zur detaillierten Umsetzung einer Reihe von Artikeln des Gesetzes zur Lebensmittelsicherheit (im Folgenden als „Dekret Nr. 15/2018/ND-CP“ bezeichnet); Lebensmittel, die von kleinen Lebensmittelunternehmen gemäß Klausel 10, Artikel 3 des Dekrets Nr. 15/2018/ND-CP hergestellt werden; Wenn die in Absatz 2, Artikel 1 genannten Organisationen und Einzelpersonen freiwillig Nährwertangaben und Nährwerte auf Lebensmitteletiketten angeben, müssen sie die Bestimmungen dieses Rundschreibens einhalten. |
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