Neue Vorschriften zur Angabe von Nährwertinformationen auf Lebensmittelverpackungen.

Das Gesundheitsministerium hat soeben das Rundschreiben Nr. 29/2023/TT-BYT herausgegeben, das die Inhalte und Methoden der Angabe von Nährstoffbestandteilen und Nährwerten auf Lebensmittelverpackungen regelt. Dieses Rundschreiben tritt am 15. Februar 2024 in Kraft.

Hinsichtlich seines Anwendungsbereichs bietet dieses Rundschreiben Leitlinien zum Inhalt, zur Methode der Erfassung von Nährstoffkomponenten und Nährwerten sowie zum Umsetzungsfahrplan für in Vietnam hergestellte, gehandelte, importierte und in Verkehr gebrachte vorverpackte Lebensmittel.

Gemäß dem Rundschreiben müssen Lebensmittel, die in Vietnam hergestellt, gehandelt, importiert oder in Umlauf gebracht werden, folgende Nährwertangaben auf ihren Etiketten enthalten: Energie (kcal); Eiweiß (g); Kohlenhydrate (g); Fett (g); Natrium (mg).

Insbesondere bei Erfrischungsgetränken, verarbeiteter Milch mit Zuckerzusatz und anderen Lebensmitteln mit Zuckerzusatz muss der Gesamtzuckergehalt angegeben werden. Bei frittierten Lebensmitteln muss der Gehalt an gesättigten Fettsäuren angegeben werden. Lebensmittel, die die oben genannten Nährstoffe nicht enthalten oder deren Nährwert unter dem in Anhang I dieses Rundschreibens festgelegten Wert liegt, müssen diese Nährstoffe nicht auf dem Etikett angeben.

Dementsprechend wurden die Nährstoffkomponenten, ausgedrückt in 100 g/100 ml Lebensmittel/pro Portion, auf dem Etikett/pro Portion der Verpackung angegeben, wenn die Anzahl der Portionen in dieser Verpackung deklariert ist.

Das Gesundheitsministerium schreibt vor, dass die auf Lebensmittelverpackungen angegebenen Nährwertinformationen und Nährwertangaben den Bestimmungen dieses Rundschreibens sowie den einschlägigen Gesetzen zur Produktkennzeichnung und Lebensmittelsicherheit entsprechen müssen. Sie müssen korrekt sein und dürfen keine Missverständnisse oder Verwirrung hinsichtlich des Nährwerts des Lebensmittels hervorrufen. Die Nährwertangaben auf Lebensmittelverpackungen müssen leicht erkennbar, verständlich und dauerhaft sein.

Hinsichtlich des Umsetzungsfahrplans für die Lebensmittelkennzeichnung heißt es in dem Rundschreiben eindeutig: Spätestens bis zum 31. Dezember 2025 müssen Organisationen und Einzelpersonen, die Lebensmittel für den Vertrieb in Vietnam herstellen, handeln oder importieren, Nährwertangaben auf den Lebensmitteletiketten gemäß den Bestimmungen dieses Rundschreibens angeben.

Ab dem 1. Januar 2026 ist es Organisationen und Einzelpersonen untersagt, Etiketten herzustellen, zu drucken, einzuführen und zu verwenden, die nicht den Bestimmungen dieses Rundschreibens entsprechen.

Klausel 2, Artikel 1 dieses Rundschreibens stellt klar, dass es für folgende Rohstoffe und Lebensmittel nicht gilt:

Zutaten und Lebensmittel, die nicht direkt an Verbraucher verkauft werden, einschließlich Eiswürfel; Lebensmittel mit nur einer Zutat; natürliches Mineralwasser, abgefülltes Trinkwasser (einschließlich solcher mit zugesetztem CO2 und/oder Aromen); Speisesalz, raffiniertes Salz; Essig und Essigersatzstoffe, einschließlich solcher mit zugesetzten Aromen; Aromen, Zusatzstoffe und Verarbeitungshilfsstoffe; Lebensmittelhefe (Enzyme); Tee und Kaffee, die keine weiteren Zutaten außer Farb- und Aromastoffen enthalten; Nahrungsergänzungsmittel; alkoholische Getränke;

Lebensmittel, die gemäß Artikel 1 Absatz 2 des Regierungsdekrets Nr. 43/2017/ND-CP vom 14. April 2017 über die Produktkennzeichnung (im Folgenden Dekret Nr. 43/2017/ND-CP), geändert und ergänzt durch das Regierungsdekret Nr. 111/2021/ND-CP vom 9. Dezember 2021, geregelt sind, und Lebensmittel, die gemäß Artikel 25 Absatz 1 und 2 des Regierungsdekrets Nr. 15/2018/ND-CP vom 2. Februar 2018, mit dem die Umsetzung einer Reihe von Artikeln des Gesetzes über die Lebensmittelsicherheit detailliert beschrieben wird (im Folgenden Dekret Nr. 15/2018/ND-CP), geregelt sind;

Lebensmittel, die von Kleinbetrieben im Lebensmittelbereich hergestellt werden, unterliegen der Regelung gemäß Klausel 10, Artikel 3 des Dekrets Nr. 15/2018/ND-CP;

Organisationen oder Einzelpersonen, die gemäß Artikel 1 Absatz 2 freiwillig Nährwertangaben und Nährwerte auf Lebensmittelverpackungen angeben, müssen die Bestimmungen dieses Rundschreibens einhalten.

Quelle: https://dangcongsan.vn/y-te/quy-dinh-moi-ve-ghi-thanh-phan-dinh-duong-tren-nhan-thuc-pham-657225.html