Prunkwinden und das Gemüse der Armen werden mit Muschelsuppe gekocht, Tintenfischsuppe ist in Quang Ngai ein Gericht, mit dem man die Reichen verwöhnt.

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Wasserspinat ist ein einfach anzubauendes Gemüse und kann zur Zubereitung vieler rustikaler Gerichte verwendet werden. Neben einfachen Gerichten wie gekochtem und gebratenem Wasserspinat mit Knoblauch sind auch Suppen aus Wasserspinat sehr lecker.

Rau muống, rau nhà nghèo đem nấu canh hến, canh mực cơm ở Quảng Ngãi là món đãi nhà giàu- Ảnh 1.

Prunkwindensuppe mit Muscheln und Prunkwindensuppe mit Tintenfisch sind rustikale, köstliche Gerichte in Quang Ngai .

Besonders gut schmecken mir die Wasserspinatsuppe mit Muscheln und die Wasserspinatsuppe mit Tintenfisch. Bei heißem Wetter schmeckt Muschelsuppe köstlich.

In diesen Tagen ist Muschelsaison, also nutzte meine Mutter die Gelegenheit, auf den Markt zu gehen und ein paar Kilo Muscheln zu kaufen, um sie einzuweichen und zu säubern und daraus Suppe zu kochen.

Nachdem die Muscheln einige Stunden in Reiswasser eingeweicht wurden, um den Schmutz zu lösen, waschen Sie die Muscheln gründlich und kochen Sie sie dann.

Kochen, bis die Muscheln ihre Münder öffnen, dann herauslöffeln. Lassen Sie das Muschelwasser absetzen, um den Sand zu entfernen, und gießen Sie es dann in einen anderen Topf.

Nehmen Sie dann die Muscheln, die Sie gerade herausgeschöpft haben, und reinigen Sie sie. Filtern Sie die Muscheldärme heraus. Den Topf mit der Muschelbrühe zum Kochen bringen, dann die Muscheln dazugeben und abschmecken.

Zum Schluss gehackten Wasserspinat in den Topf geben und aufkochen. So haben Sie eine köstliche Schüssel Prunkwindensuppe mit Muscheln.

Ebenso lecker ist mit Tintenfisch gekochter Wasserspinat. Beim Kauf von Tintenfischen müssen weder Beutel noch Tintenfischkapsel entfernt werden. Einfach unter fließendem Wasser vorsichtig waschen, abtropfen lassen und mit Gewürzen marinieren.

Um einen leckeren Topf Suppe zu haben, gibt meine Mutter oft ein wenig Erdnussöl in den Topf, dünstet dann Zwiebeln und Knoblauch an und gibt dann Wasser hinzu.

Wenn das Wasser kocht, Tintenfisch und gehackten Wasserspinat in den Topf geben, würzen und die Hitze abstellen. Geben Sie die Wasserspinat-Tintenfisch-Suppe in eine Schüssel. Genießen Sie den prallen, frischen Tintenfisch mit dem Geschmack von Wasserspinat, alle loben ihn als köstlich!

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Quelle: https://danviet.vn/rau-muong-rau-nha-ngheo-dem-nau-canh-hen-canh-muc-com-o-quang-ngai-la-mon-dai-nha-giau-20240718004007188.htm