Der allererste vietnamesische Pho-Tag in Bulgarien war ein lebhaftes und aufregendes Ereignis.

Am 12. Dezember veranstaltete die vietnamesische Botschaft in Bulgarien in Zusammenarbeit mit dem Restaurant Thang Long im Einkaufszentrum Serdika Center (Sofia) den Vietnamesischen Pho-Tag unter dem Motto „Vietnamesischer Reis aufwerten – Verbreitung auf fünf Kontinenten“.

Die vietnamesische Botschafterin in Bulgarien, Nguyen Thi Minh Nguyet, spricht bei der Veranstaltung. (Quelle: Vietnamesische Botschaft in Bulgarien)

Die Veranstaltung lockte zahlreiche Gäste an, darunter Botschafter, Vertreter diplomatischer Vertretungen, internationaler Organisationen, Ministerien und Behörden, Wirtschaftsvertreter, Medienvertreter und bulgarische Freunde. Es war das erste Mal, dass der Vietnamesische Pho-Tag in Bulgarien stattfand.

Vor der Kulisse weihnachtlicher Farben im Herzen von Sofia bot die Veranstaltung „Vietnamesischer Pho-Tag“ den Teilnehmern ein einzigartiges und herzerwärmendes Kulturerlebnis.

In ihren einleitenden Worten brachte Botschafterin Nguyen Thi Minh Nguyet ihre Freude darüber zum Ausdruck, zahlreiche bulgarische und internationale Freunde begrüßen zu dürfen, die Pho, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte Vietnams, entdecken und erleben möchten; sie betonte, dass Pho nicht nur ein Gericht, sondern auch der Geschmack der Heimat, ein Symbol der vietnamesischen kulinarischen Seele sei.

Gäste, die an der Veranstaltung teilnehmen. (Quelle: Vietnamesische Botschaft in Bulgarien)

Der Botschafter gab Einblicke in die Feinheiten von Pho, einem scheinbar einfachen Gericht, das dennoch bei jedem Zubereitungsschritt Geduld und Harmonie erfordert.

Der Botschafter bekräftigte, dass es sich hierbei nicht nur um eine Veranstaltung zur Förderung der vietnamesischen Küche handele, sondern auch um eine kulturelle Brücke zwischen Vietnam und internationalen Freunden; er hoffe, dass der vietnamesische Pho-Tag in Sofia dazu beitragen werde, die Freundschaft weiter zu vertiefen und den kulturellen Austausch und den Tourismus zwischen Vietnam und Bulgarien zu fördern.

Der Höhepunkt der Veranstaltung war eine Vorführung des Zubereitungsprozesses und eine Verkostung von Rindfleisch-Pho, zubereitet von Köchen des Restaurants Thang Long nach authentischer Hanoi-Art.

Die Gäste waren besonders erfreut, die exquisite und harmonische Präsentation der Zutaten mit eigenen Augen zu sehen, die deren Farben und Aromen zur Geltung brachte.

Vertreter bulgarischer Ministerien und Behörden, Botschafter und lokale Freunde bezeichneten die Veranstaltung als „eine wunderbare Gelegenheit, die vietnamesische Kultur durch die traditionelle Küche besser kennenzulernen“.

Bilder des vietnamesischen Ao Dai (traditionelle Kleidung) trugen ebenfalls zum Erfolg der Veranstaltung bei. (Quelle: Vietnamesische Botschaft in Bulgarien)

Die meisten Gäste, die Pho zum ersten Mal probierten, zeigten sich überrascht vom Geschmack.

Im Rahmen der Veranstaltung wurden die Teilnehmer eingeladen, vietnamesischen Kaffee zu probieren.

Zum Abschluss der Veranstaltung nahmen die Teilnehmer nicht nur die Aromen der authentischen vietnamesischen Küche mit nach Hause, sondern gewannen auch ein tieferes Verständnis und eine größere Wertschätzung für die vietnamesische Kultur. Der vietnamesische Pho-Tag am 12. Dezember in Sofia trug maßgeblich dazu bei, die Botschaft „Vietnamesischer Reis – aufwerten und die Welt erobern“ zu verbreiten und die vietnamesische Küche den Menschen in Bulgarien und ihren internationalen Freunden näherzubringen.

Quelle: https://baoquocte.vn/soi-noi-ngay-pho-viet-nam-dau-tien-tai-bulgaria-337569.html