Wenig bekannte krebsvorbeugende Wirkung von 3 häufig vorkommenden Knollen

Krebs zählt weltweit zu den häufigsten Todesursachen. Eine Ernährung reich an frischem Obst und Gemüse ist wissenschaftlich erwiesen eine der wirksamsten Methoden, das Krebsrisiko zu senken.

Gemüse liefert nicht nur viele essenzielle Vitamine und Mineralstoffe, sondern enthält auch Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, die das Wachstum von Krebszellen hemmen können. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Verywell Health gibt es unter den Hunderten von Gemüsesorten einige, deren gesundheitsfördernde und krebspräventive Wirkung wissenschaftlich belegt ist.

Karotten, Rote Bete und Süßkartoffeln sind Pflanzen, die viele Nährstoffe enthalten, die zur Krebsprävention beitragen.

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Zu den Wurzelgemüsen mit krebsvorbeugender Wirkung gehören:

Der Verzehr von Karotten verringert das Risiko für Lungenkrebs.

Karotten sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, das starke antioxidative Eigenschaften besitzt. Beta-Carotin hilft, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und so das Risiko von DNA- und Zellschäden, die zu Krebs führen können, zu verringern. Studien, die in der Fachzeitschrift „ Nutrition and Cancer“ veröffentlicht wurden, zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Karotten das Risiko für Lungen-, Magen- und Darmkrebs senken kann.

Karotten enthalten neben Beta-Carotin auch viele Ballaststoffe, Vitamin C und phenolische Verbindungen, die das Immunsystem stärken und die Entgiftung des Körpers unterstützen. Karotten können roh, gedünstet oder gekocht verzehrt werden. Insbesondere kurzes Dämpfen verbessert die Aufnahme von Beta-Carotin ins Blut.

Rote Bete

Rote Bete ist für ihre charakteristische rote Farbe bekannt, da sie Betacyanin enthält, ein starkes Antioxidans mit entzündungshemmenden Eigenschaften, das Zellschäden vorbeugt. Eine im „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ veröffentlichte Studie ergab, dass Betacyanin das Wachstum von Krebszellen hemmt, indem es oxidativen Stress reduziert und die Leberfunktion, ein wichtiges Organ bei der Entgiftung, verbessert.

Rote Bete enthält zudem viele natürliche Nitrate. Im Körper wird dieses Nitrat in Stickstoffmonoxid umgewandelt, welches die Durchblutung fördert und den Blutdruck senkt. Ein stabiler Blutdruck beugt chronischen Erkrankungen und einigen Krebsarten vor. Darüber hinaus ist Rote Bete reich an Folsäure, einem B-Vitamin, das die DNA-Reparatur unterstützt und Zellmutationen vorbeugt.

Süßkartoffel

Süßkartoffeln sind nicht nur lecker und einfach zuzubereiten, sondern bieten auch viele gesundheitliche Vorteile, insbesondere zur Krebsprävention. Einer der Hauptbestandteile von Süßkartoffeln ist Beta-Carotin, ein Antioxidans, das auch in Karotten vorkommt.

Zudem sind violette Süßkartoffeln besonders reich an Anthocyanen, einer Gruppe von Antioxidantien, die für ihre entzündungshemmenden und krebshemmenden Eigenschaften bekannt sind. Laut Verywell Health haben Laborstudien gezeigt, dass Anthocyane das Wachstum von Krebszellen hemmen und die Apoptose in Darm-, Brust- und Blasenkrebszellen fördern können .

Quelle: https://thanhnien.vn/tac-dung-ngan-ung-thu-it-nguoi-biet-cua-3-loai-cu-pho-bien-185250620004315428.htm