Der New Yorker reflektiert über die Philosophie der Freude in Tran Anh Hungs „The Tastes of Mankind“

Die Küche in Dodins Herrenhaus, einem der Hauptschauplätze von Tran Anh Hungs Film Muon Vi Nhan Gian – Foto: ICF Films

So schrieb das amerikanische Magazin The New Yorker über den Film The Taste of Things des vietnamesisch-amerikanischen Regisseurs Tran Anh Hung.

Der Film dreht sich größtenteils um Essen und Trinken oder scheint zumindest davon zu handeln und spielt in oder um ein französisches Herrenhaus und in der Nähe davon, schreibt Anthony Lane in seinem Artikel „Eine Philosophie des Vergnügens in „The Taste of Things“ im New Yorker.

Verschwommene Grenzen der Welt

Das Haus wird von Dodin (Benoît Magimel), einem Feinschmecker, geführt, der mit Eugénie (Juliette Binoche) eine treue Köchin hat, obwohl es von Anfang an zu einer ungewöhnlichen Verwischung der sozialen Grenzen kommt.

Die Küche war Eugénies Reich, doch Dodin war dort oft anzutreffen und half bei der Zubereitung der Mahlzeiten. Manchmal übernahm er sogar die gesamte Aufgabe und bereitete ein einzigartiges Abendessen nur für sie zu.

Als die Köchin in ihrem prächtigen buttergelben Kleid mit dem hohen Spitzenkragen Platz nahm und ihr Essen genoss, musste man sich fragen: Wer bediente hier wen? Gelegentlich kam Dodin an Eugénies Schlafzimmertür und bat um Erlaubnis, eintreten zu dürfen.

Juliette Binoche und Benoît Magimel in Tran Anh Hungs „The Taste of Man“ – Foto: IFC Films

Es gibt kein Gefühl von Herr und Diener, sondern es ist eher so, als hätten die beiden eine geheime Liebesbeziehung vereinbart, und die Frage ist, warum sie nie geheiratet haben oder ob sie überhaupt jemals geheiratet haben.

Tran Anh Hungs friedliche Küche

Die erste halbe Stunde des Films dreht sich um die Zubereitung des Abendessens für Dodin und seine Freunde durch Eugénie.

Obwohl sie eingeladen war, an dem Spaß teilzunehmen, weigerte sich Eugénie mitzumachen und sagte: „Ich spreche immer durch die Gerichte, die ich koche, mit dir.“

Die Küche in Dodins Herrenhaus, einem der Hauptschauplätze von Tran Anh Hungs Film Muon Vi Nhan Gian – Foto: ICF Films

Wenn in einer Fernsehsendung zu viele Köche auftreten, egal ob real oder fiktiv, denkt man normalerweise sofort an eine dramatische Szene mit Schreien, Feuer und Rauch … aber Tran Anh Hungs Film bringt eine überraschende Ruhe und Klarheit, schreibt Anthony Lane.

Die Bewegungen in dieser Küche waren zielstrebig und schnell, aber nicht hastig, als wären sie vor langer Zeit perfekt geübt worden.

Tran Anh Hungs Interesse an Lebensmitteln und daran, wie diese ihre Kenner sowohl vereinen als auch entzweien können, wurde bereits in seinem 1993 erschienenen Debütwerk „ Der Duft der grünen Papaya“ deutlich.

Obwohl der Film in Frankreich gedreht wurde, spielt er in Vietnam.

Häufige Kamerafahrten verleihen „ Der Duft der grünen Papaya“ dem Film eine ruhige Atmosphäre, es gibt aber auch Nahaufnahmen, die den glitzernden Moment einfangen, in dem mit Schmalz bedecktes Gemüse in einer heißen Pfanne sautiert wird.

Regisseur Tran Anh Hung und Schauspieler Benoît Magimel am Set – Foto: IFC Films

In „Muon Vi Nhan Gian“ strebt Tran Anh Hung eine komplexere Ebene an, indem die Kamera sich wie unter ihrem sicheren Kommando durch Eugénies Küche bewegt und sogar über den Rand des Topfes klettert, um ihn zu untersuchen – genauer gesagt, um das Aroma der Köstlichkeiten darin einzuatmen.

In „Der Duft der grünen Papaya“ dreht sich die Geschichte um ein kleines Mädchen namens Mui, das vom Land in die Stadt zieht, um als Dienstmädchen zu arbeiten.

In „Muon Tac Nhan Gian“ lernt ein Mädchen namens Pauline (gespielt von Bonnie Chagneau-Ravoire) kochen. Und sie ist ein Genie.

„Pilze, Dill, Tomaten, Orangen, Wein“, ratterte Pauline die Zutaten der Bourguignonne-Sauce herunter, die sie probierte.

Pauline (gespielt von Bonnie Chagneau-Ravoire) und Dodin (gespielt von Benoît Magimel) in The Tastes of Man von Tran Anh Hung – Foto: Curiosa Films

Allerdings ist Muon Vi Nhan Gian kein kulinarischer Film.

„Was ist das also für ein Film? Ich würde sagen, es ist ein konservativer, gefühlvoller Film, der die Kombination aus feiner Handwerkskunst und purer harter Arbeit im Namen des Spaßes zeigt“, schreibt Anthony Lane.

„ Die menschliche Natur ist – auf eine Art und Weise, die ich nicht voraussehe und nicht offenbaren werde – mit der Dunkelheit von Krankheit und Trauer verwoben“, verrät der Autor außerdem.

Trailer zum Film „A Thousand Flavors of Humanity“ von Tran Anh Hung

Quelle: https://tuoitre.vn/the-new-yorker-ngam-ve-triet-ly-niem-vui-trong-muon-vi-nhan-gian-cua-tran-anh-hung-20240316133648132.htm