Regisseur Tran Anh Hung: Derjenige, der die Sinne des Publikums weckt

Jeder Film von Regisseur Tran Anh Hung ist von Schönheit und Poesie geprägt, dank der Ästhetik, der Akribie und des Perfektionismus in jeder einzelnen Einstellung. In „Muon vi nhan gian“ (deutscher Titel: „Der Eintopf“), dem Werk, das ihm 2023 in Cannes den Preis für die Beste Regie einbrachte, kann das Publikum jede lebendige Szene auf der Leinwand förmlich riechen, fühlen und schmecken.

1. Die Küche spielt in den Filmen von Regisseur Tran Anh Hung stets eine besondere Rolle. Man erinnert sich sicher noch an eine Szene aus „Der Duft der grünen Papaya“ (1993), in der die verstorbene Künstlerin Anh Hoa Gemüse anbrät – ein einfaches, rustikales Gericht, das so simpel und leicht zuzubereiten schien, aber viele überraschte, denn es stellte sich heraus, dass dies die übliche Art war, Gemüse anzubraten…

Und in Muon Vi Nhan Gian ist die Küche nicht nur Kulisse. Sie ist die Seele, der rote Faden, der die Liebesgeschichte zwischen Menschen mit grenzenloser Leidenschaft fürs Essen verbindet – in Harmonie von Gedanken, Worten und Taten.

Im Gespräch erklärte Regisseur Tran Anh Hung: „Die erste Herausforderung besteht darin, die Balance zwischen Liebesgeschichte und Kulinarik zu finden. Normalerweise beginnen Filme über Essen mit der Küche, und die Geschichte rückt immer mehr in den Vordergrund, sodass die Szenen rund ums Essen vernachlässigt werden. Ich möchte genau diese Balance erreichen, und das ist wirklich eine große Herausforderung.“ Er setzte sich außerdem ein Ziel: „Die Szenen müssen so gut sein, dass es zukünftigen Filmen über Essen sehr schwerfallen wird, diesen Film zu übertreffen. Das habe ich mir vorgenommen und erhofft.“

Regisseur Tran Anh Hung am Set von *Muon Vi Nhan Gian* . Foto: Produzent

Die Küche in „Muon Vi Nhan Gian“ ist allgegenwärtig. Noch bevor die Zuschauer Zeit zum Essen oder Ausruhen haben, werden sie mit Szenen köstlicher Gerichte und einer Reise durch die Raffinesse und Strenge der Zubereitungs- und Essgewohnheiten konfrontiert – ein Erlebnis, das seinesgleichen sucht. So fragen sich viele beispielsweise in der Szene, in der die Hauptfigur Dodin (gespielt von Benoit Magimel) und seine Freunde einen Vogel verspeisen, warum sie sich Servietten über den Kopf ziehen. Die Erklärung: Es handelt sich um einen besonderen Brauch im Südwesten Frankreichs. Nachdem der Vogel gebraten ist, wird der Kopf mit einer Serviette bedeckt, damit der Duft nicht entweicht. Unter der Serviette halten die Gäste den Vogel, legen ihn sich an die Wangen, bis sie die Hitze ertragen können, und beginnen zu essen. Da der ganze Vogel im Mund landet, kann Fett auslaufen und das Essen unappetitlich machen. Diese Art des Essens, sowohl versteckt als auch diskret, ermöglicht es den Gästen, den vollen Geschmack des Gerichts zu genießen. Oder die Szene, in der Dodin für Eugénie (Juliette Binoche) Hühnereintopf kocht: Um eine zufriedenstellende Hühnerbrust zu erhalten, muss er zwei weitere Hühner für die Brühe opfern. Für die Schlussszene des Films, den französischen Rindfleischeintopf, werden 40 kg Fleisch benötigt. Jede dieser Szenen wird unzählige Male gedreht… Das zeigt den Aufwand; jedes Gericht ist wie eine Entdeckungsreise voller Überraschungen. Weil es so köstlich ist, konnten die Schauspieler nach den Dreharbeiten aufgrund der Gewichtszunahme nicht einmal mehr ihre Hemden zuknöpfen.

In „Muon Vi Nhan Gian“ nutzt Regisseur Tran Anh Hung viele lange Einstellungen, um die köstliche, poetische Atmosphäre in der Küche einzufangen. Die erste Szene beispielsweise, die etwa 15 Minuten dauert, besteht aus drei solchen langen Einstellungen. Die Kochszenen müssen sorgfältig vorbereitet werden, da sie technisch sehr anspruchsvoll sind.

„In ein und derselben Einstellung erfordert der Wechsel von einem Gericht zum anderen höchste Präzision, damit alles genau in dem Moment gar ist, in dem es auf den Tisch kommt. Auch die Schauspieler müssen in ihren Bewegungen innerhalb der Szene Perfektion erreichen: Körpersprache, Anmut, Hand-Fuß-Koordination, die richtige Platzierung von Messer und Löffel – alles muss stimmen, um den Rhythmus nicht zu verlieren. Schwierig, aber interessant“, analysierte Regisseur Tran Anh Hung. Interessanterweise erkennt das Publikum trotz der vielen französischen Gerichte im Film auch sehr vietnamesische Details. Wie etwa die Szene, in der das Dienstmädchen mit einer Schöpfkelle Wasser aus dem Brunnen schöpft und es in die Spüle gießt, um jedes Gemüse zu waschen – sehr vertraut und nahbar.

2. Regisseur Tran Anh Hung sagte, er habe von der ersten Idee bis zur Fertigstellung von „Muon Vi Nhan Gian“ sieben Jahre gebraucht. „Das war viel zu lang. Mir gefällt das nicht, aber ich kann es nicht vermeiden“, erklärte er.

Auf die Frage, ob es angesichts unzähliger prestigeträchtiger Auszeichnungen nicht einfacher geworden sei, Geld zu beschaffen, antwortete Regisseur Tran Anh Hung offen: „Es ist nicht einfach, an Fördermittel zu kommen, weil es immer schwieriger wird.“ Er erklärte, dass es in Frankreich ein sehr klares System gebe, das alle Produzenten durchlaufen müssten. Sie würden kein eigenes Geld ausgeben, sondern müssten sich bei großen Filmstudios um Finanzierung bemühen. Bei einer Absage würden sie es bei kleineren Studios versuchen. Außerdem würden sie sich an internationale Filmvertriebe wenden, ihren Finanzierungsbedarf ermitteln und die Vertriebsrechte an ihre Partner vergeben. Er führte weiter aus: „Es ist nicht meine Aufgabe. Aber die Produzenten brauchen mich trotzdem, um diese Leute zu treffen und sie zu überzeugen, falls sie Fragen zum Drehbuch oder zur Umsetzung des Films haben.“ Seiner Meinung nach sei es für einen Filmemacher mit einer Auszeichnung immer noch gut, er könne weiterhin Filme drehen, aber nicht mehr regelmäßig. Selbst wenn er Fördermittel erhalte, seien die Beträge geringer. „Man muss es einfach tun und akzeptieren“, sagte er.

Regisseur Tran Anh Hung, der kommerzielle und künstlerische Werte gegeneinander abwägt, gibt zu, sich nicht verändert zu haben. Er nimmt es mit Humor und sagt, er glaube immer, sein Film werde ein Hit, scheitere aber dann. Trotzdem sei er zufrieden, da der Erfolg ausreiche, um einen weiteren Film zu drehen. Nach über zwei Wochen im Kino hat „Muon Vi Nhan Gian“ bisher bescheidene 2,4 Milliarden VND eingespielt. Laut Box Office Mojo hat der Film weltweit fast 7,3 Millionen USD eingespielt. Sein bisher erfolgreichster Film an den Kinokassen war „Norwegian Wood“ (2010) mit einem Einspielergebnis von über 19 Millionen USD.

„Viele berühmte Regisseure wie Steven Spielberg schaffen es, Filme zu drehen, die sowohl populär als auch von hoher filmischer Qualität sind. Sie haben ein besonderes Talent dafür, die Erwartungen des Publikums zu erfüllen. Genau das müssen wir sehen: die spezielle Sprache des Kinos verstehen, um sie für kommerzielle Filme zu nutzen. Es ist aber auch möglich, dass ich, weil mir das nicht so wichtig ist, keine populären Filme machen kann. Mir ist in der Regel nur wichtig, was ich für meine Filme für richtig halte. Für mich ist jeder Film wie ein Geschenk, nicht dazu da, Gewinn zu erwirtschaften“, sagte Regisseur Tran Anh Hung.

Nach „Muon Vi Nhan Gian“ plant Regisseur Tran Anh Hung einen Film über Buddha. Außerdem arbeitet er mit der Drehbuchautorin Nguyen Khac Ngan Vi an einer Geschichte, die sich ausschließlich mit Frauen und Alltagssituationen befasst. „Nach den Filmfestspielen in Cannes habe ich neun Monate lang für die Promotion des Films gekämpft und dabei 59 Flüge absolviert. Meine Frau Yen Khe drängte mich zur Eile. Ich denke, mein optimales Tempo liegt bei einem Film alle zwei Jahre. Das ist genug Zeit, um gesund und kreativ zu bleiben“, so Regisseur Tran Anh Hung.

VAN TUAN

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