Laut einem Bericht des Gesundheitsministeriums der Provinz Dong Thap ereignete sich der Vorfall am frühen Nachmittag des 6. April, als mehrere Studierende, die am MINT-Festival der Dong Thap-Universität teilnahmen, Symptome einer vermuteten Lebensmittelvergiftung zeigten und ins Dong Thap-Krankenhaus eingeliefert werden mussten. Das Gesundheitsministerium wies die Lebensmittelsicherheitsbehörde umgehend an, sich mit dem Cao Lanh City Medical Center abzustimmen, um eine konkrete Untersuchung der oben genannten Fälle von vermuteter Lebensmittelvergiftung einzuleiten.
Die Untersuchungsergebnisse zeigten, dass am 6. April etwa 3.500 Menschen, darunter Studenten, Lehrer und Freiwillige, die am MINT-Festival an der Dong Thap-Universität teilnahmen, von 10:30 bis 12:00 Uhr zu Mittag aßen und sich aus weißem Reis, Hackfleisch- und Jutesuppe, geschmortem Schweinefleisch mit Enteneiern, gebratenem, mit Zitronengras gesalzenem Hähnchen (bereitgestellt von einer Einrichtung in Bezirk 1 der Stadt Cao Lanh) und Wasser in Flaschen (Dowasen 330 ml/Flasche, Lavie 500 ml/Flasche und Ramsa 500 ml/Flasche) zusammensetzten.
Darüber hinaus servierte das Organisationskomitee Getränke, darunter Dutch Lady Frischmilch in 180 ml/Karton (Mindesthaltbarkeitsdatum 8.2025) und Milchtee, der von der Nguyen Tat Thanh Schule zum Veranstaltungsort gebracht, vor Ort verarbeitet und kostenlos verteilt wurde. Die Zutaten wurden aufgebraucht, Produktinformationen sind nicht bekannt; der verarbeitete Milchtee wurde gekocht, den Schülern in Plastikbechern serviert und mit Eiswürfeln versetzt. Die Menge der während der Veranstaltung verbrauchten Lebensmittel und die servierte Menge sind nicht bekannt.
Gegen 13:30 Uhr desselben Tages traten bei einigen teilnehmenden Schülern Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall auf. Bis 16:00 Uhr litten insgesamt 33 Personen an Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. 29 dieser Personen (hauptsächlich Schüler aus anderen Provinzen) wurden zur Gesundheitsüberwachung ins Dong Thap General Hospital verlegt. Bis 20:30 Uhr desselben Tages wurden alle 29 Fälle zur Behandlung ins Krankenhaus eingeliefert.
Das Medical Center hat in Abstimmung mit dem Gesundheitsamt der Stadt Cao Lanh und den damit verbundenen Sektoren ein interdisziplinäres Inspektionsteam für Lebensmittelsicherheit eingerichtet, das an Orten, an denen es zu mutmaßlichen Lebensmittelvergiftungen kam, unangekündigte Inspektionen zur Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen durchführen und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften bei den im Bezirk 1 der Stadt Cao Lanh registrierten Lebensmittellieferanten überprüfen soll.
Das Inspektionsteam entnahm vier Lebensmittelproben und schickte sie zur vorschriftsmäßigen Analyse ins Labor. Dutch Lady Milch und Milchtee konnten jedoch nicht als Probe entnommen werden, da sie aufgebraucht waren. Darüber hinaus entnahm das Dong Thap General Hospital 14 Proben zur Untersuchung, um die Ursache einer vermuteten Lebensmittelvergiftung zu ermitteln.
Bis zum 7. April um 17:00 Uhr wurden 16 von 29 Fällen mit Verdacht auf Lebensmittelvergiftung entlassen, 13 Fälle werden noch behandelt, 4 Fälle haben leichte Symptome und überwachen sich zu Hause selbst; ihr Gesundheitszustand erholt sich. Es wird erwartet, dass alle verbleibenden Fälle mit Verdacht auf Lebensmittelvergiftung, die im Dong Thap General Hospital behandelt werden, heute (10. April) entlassen werden.
Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit forderte das Gesundheitsamt der Provinz Dong Thap auf, die Herkunft der Lebensmittel zu untersuchen und zurückzuverfolgen, um die Quelle der Rohstoffe und Lebensmittel für die Verarbeitungsanlage, die im Verdacht stehen, die Vergiftung verursacht zu haben, eindeutig zu identifizieren und Lebensmittelproben und -muster zur Untersuchung zu entnehmen, um die Ursache herauszufinden.
Stellen Sie den Betrieb einer Lebensmittelverarbeitungsanlage, die im Verdacht steht, Lebensmittelvergiftungen zu verursachen, vorübergehend ein, wenn sich herausstellt, dass die Gefahr weiterer Lebensmittelvergiftungen besteht. Gehen Sie bei Verstößen gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften (sofern vorhanden) streng vor und veröffentlichen Sie die Ergebnisse, um die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.
Verstärkte Managementmaßnahmen, insbesondere in Gemeinschaftsküchen und Gastronomiebetrieben, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu begrenzen. Intensivierung der Propaganda und Anleitung für Gemeinschaftsküchen und Gastronomiebetriebe zur Umsetzung der Kontrolle der Herkunft und Quelle von Lebensmittelzutaten, Gewährleistung der Hygiene bei der Vorverarbeitung, Verarbeitung und beim Transport von Lebensmitteln, der Lebensmittelsicherheitsbedingungen, der dreistufigen Lebensmittelkontrolle und der Lagerung von Lebensmittelproben.
Quelle: https://daibieunhandan.vn/them-mot-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-truong-dai-hoc-dong-thap-post409851.html
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