Finden Sie eine Reissorte, die Diabetes vorbeugt

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SGGPO 17.10.2023 14:07

Diese Informationen wurden auf dem Weltreiskongress von Wissenschaftlern des International Rice Research Institute vorgestellt.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung fand am 16. Oktober in Manila auf den Philippinen der Weltreiskongress 2023 statt und wird bis zum 19. Oktober dauern.

Khai mạc Đại hội Lúa gạo quốc tế 2023. Ảnh: IRRI ảnh 1

Eröffnung des Internationalen Reiskongresses 2023. Foto: IRRI

Der Hauptinhalt der Konferenz besteht darin, Lösungen zur Umgestaltung des auf Reis basierenden Nahrungsmittelsystems zu diskutieren.

Bemerkenswert ist insbesondere, dass dem philippinischen Präsidenten Ferdinand Marcos Jr. bei der Eröffnungszeremonie des Weltreiskongresses 2023 die erste Reisprobe mit einem extrem niedrigen glykämischen Index überreicht wurde.

Um das Diabetesrisiko weltweit zu senken, haben Wissenschaftler des International Rice Research Institute (IRRI) und des CGIAR Research Center Gene gefunden, die dazu beitragen, den glykämischen Index (GI) von Reis zu minimieren.

Diese wissenschaftliche Entdeckung stellt einen Durchbruch dar und trägt dazu bei, herkömmliche Reissorten in kohlenstoffarme Sorten umzuwandeln und gleichzeitig die Produktivität und Kornqualität sicherzustellen.

Das IRRI stuft CSDH-Werte unter 45 als extrem niedrig, 46–55 als niedrig, 56–69 als mittel und 70 und mehr als hoch ein. Die jüngste extrem niedrige Reis-Dichtegrenze liegt bei CSDH 44.

Nguyên Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Cao Đức Phát, Chủ tịch Hội đồng thành viên IRRI gửi thông điệp tới Đại hội Lúa gạo quốc tế. Ảnh: IRRI ảnh 2

Der ehemalige Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Cao Duc Phat, Vorsitzender des IRRI-Vorstands, richtete eine Botschaft an den Internationalen Reiskongress. Foto: IRRI

Herr Cao Duc Phat, Vorstandsvorsitzender des IRRI und ehemaliger Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Vietnams, richtete eine Botschaft an den Kongress: „Da die Verbraucher zunehmend auf die Ernährung und Lebensmittelqualität achten, besteht die Mission des IRC darin, das Reissystem dringend in Richtung Vielfalt, Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit umzugestalten.“

Diabetes ist weltweit auf dem Vormarsch. Laut der International Diabetes Federation gab es im Jahr 2021 537 Millionen Menschen mit Diabetes, und diese Zahl wird bis 2047 voraussichtlich um 47 % steigen. Viele heute angebaute Reissorten haben zwar eine gute Qualität, aber einen GI von 70–92, was für die Gesundheit von Diabetikern ungünstig ist.

Im Jahr 2019 entdeckte das IRRI reissortenspezifische Marker, die für die Unterscheidung zwischen mittlerem und hohem CSGD von großer Bedeutung sind. Dies stellt einen wissenschaftlichen Durchbruch bei der Entwicklung ertragreicher Reissorten mit niedrigem CSGD dar.

„Mit dieser Forschung tragen wir zum Schutz der Gesundheit der Verbraucher bei. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit den Ländern, um die Entwicklung ertragsarmer und extrem ertragsarmer Reissorten zu beschleunigen“, sagte IRRI-Direktor Ajay Kohli.

„Die neueste Entdeckung des IRRI eröffnet Möglichkeiten zur Entwicklung von Reissorten mit extrem niedrigem GI, die den Gesundheitsbedürfnissen und Ernährungsvorlieben der Verbraucher gerecht werden“, sagte Dr. Nese Sreenivasulu, Leiter der Verbraucherabteilung des IRRI.

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