Eine heiße Schüssel Phat Tai Pho nach nordischer Art beim Cashless Day Festival

phở Phát Tài - Ảnh 1. — Eine Schüssel Phat Tai Beef Pho beim Cashless Day Festival – Foto: HOANG LE

Das Auto fuhr am frühen Morgen vom Restaurant Pho Phat Tai in der Tran Hung Dao Straße, Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt, zum Festival ab und „fuhr erst los, als keine Besucher mehr da waren“, sagte die Kellnerin fröhlich.

Traditioneller Geschmack, modern interpretiert

„Als wir vom Cashless Day Festival erfuhren, beschlossen wir sofort, daran teilzunehmen, weil es dem Geist von Pho Phat Tai entspricht, der darin besteht, den traditionellen köstlichen Geschmack der vietnamesischen Pho zu bewahren, das Restaurant jedoch auf moderne Weise zu führen und weiterzuentwickeln und dabei moderne Technologien in der Produktion, im Geschäfts- und Zahlungsverkehr einzusetzen.

Im Restaurant Pho Phat Tai bevorzugen wir Kunden, die mit Karte oder Banküberweisung bezahlen, weil es bequem, schnell und sicher ist.“

phở Phát Tài - Ảnh 2. — Pho Phat Tai LKW – Foto: HOANG LE

„In naher Zukunft werden wir auch am Pho Day -Event der Zeitung Tuoi Tre teilnehmen, mit dem Wunsch, den Geschmack der vietnamesischen Pho allen Menschen näherzubringen, nicht nur im Land, sondern auch auf der ganzen Welt “, sagte ein Vertreter des Restaurants Pho Phat Tai.

Obwohl das Restaurant hauptsächlich Rindfleisch-Pho serviert, stehen auf der Speisekarte des Restaurants, um den Kunden mehr Auswahl zu bieten, auch Hühnchengerichte wie Hühnchen-Pho, Hühnchen-Fadennudeln, Hühnchenreis, Hühnchen-Klebreis usw. der Marke Phat Loc – dem „jüngsten Bruder“ von Phat Tai.

Nach dem Besuch des Festivals schauten Herr Thoai, der in Tan Phu lebt, und seine Freunde am Nachmittag des 15. Juni am Pho Phat Tai-Stand vorbei. Einige bestellten eine spezielle Schüssel, andere entschieden sich für einen Teller Hühnchenreis.

„Wir sind hier, um Spaß zu haben und neue Energie zu tanken, bevor wir unsere Reise auf dem Festival fortsetzen. Heute Abend gibt es auch eine Konzertnacht mit vielen berühmten Sängern“, sagte Herr Thoai.

phở Phát Tài - Ảnh 3. — Pho Phat Tai nach nordischer Art – Foto: HOANG LE

Pho Phat Tai nach nordischer Art

Eine Schüssel Rindfleisch-Pho, die während des Cashless Day 2025 Festivals verkauft wird, kostet ab 65.000 VND. Das Pho hat einen traditionellen nordischen Geschmack.

Die Brühe ist bernsteinfarben. Das Fleisch ist in Scheiben geschnitten, und der Rindfleischgeschmack bleibt beim Bissen erhalten. Die Pho enthält keine Kräuter, sondern eine kleine Schale mit dünn geschnittenen Zwiebeln und Koriander. Auf Wunsch können die Gäste diese in die heiße Pho-Schüssel geben.

Darüber hinaus gibt es frittierte Teigstangen mit einer knusprigen Außenschicht und einem schwammigen Inneren. Das Eintauchen in Pho-Brühe ergibt eine interessante Kombination. Die Pho-Brühe ist recht leicht und süß.

phở Phát Tài - Ảnh 4. — Phat Loc Chicken Rice – Foto: HOANG LE

Pho Phat Tai befindet sich in der belebten Tran Hung Dao Straße, Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt. Das Restaurant ist seit Januar 2025 geöffnet und von 6 Uhr morgens bis 3 Uhr morgens. Neben Rindfleisch-Pho serviert das Restaurant auch Rindfleisch-Pho mit Weinsauce und blutiges Rindfleisch-Pho, die mit größter Sorgfalt und Sorgfalt zubereitet werden.

Laut dem Restaurant wird die Pho-Brühe aus Rinderknochen hergestellt, die viele Stunden geköchelt werden, um den charakteristischen köstlichen Geschmack hervorzubringen.

Das Restaurant verwendet hochwertiges frisches Rindfleisch mit eindeutiger Herkunft, kombiniert mit wertvollen und teuren Gewürzen wie Quan Lan Quang Ninh-Seewürmern, Pho-Gewürzen mit Zimt, Anis und Kardamom, ausgewählt aus Lang Son , Yen Bai und Lao Cai.

Langbasilikum wird zusammen mit Schalotten und Koriander aus dem Norden in die Brühe gestreut und verleiht dem Rindfleisch dadurch ein noch attraktiveres Aroma.

Herr Trinh Nguyen Hung Dung, Vorsitzender der TNK Travel Group, gründete zusammen mit Gleichgesinnten das Restaurant Pho Phat Tai.

Ihm zufolge stieß er bei seiner Recherche, welche kulturellen Werte Vietnam Touristen am interessantesten und tiefgründigsten vermitteln könne, auf Pho, ein weltberühmtes Gericht. Er stellte fest, dass es die kulturellen Identitäten vieler Regionen vereint und den Titel „Nationalgericht“ verdient. Daher ist er begeistert und möchte den Wert von Pho immer weiter verbreiten.

Der bargeldlose Tag 2025 steht unter dem Motto „Bargeldloses Bezahlen fördert die digitale Wirtschaft “. Die Veranstaltungsreihe findet gemäß dem Beschluss des Premierministers im letzten Jahr der Umsetzung des Projekts zur Entwicklung des bargeldlosen Bezahlens für den Zeitraum 2021–2025 statt.

Das Programm wurde von der Zeitung Tuoi Tre, der Zahlungsabteilung und der State Bank Times in Abstimmung mit dem Industrie- und Handelsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt sowie der National Payment Joint Stock Company (Napas) mit Unterstützung von VPBank, HDBank, Mastercard, Visa, Sacombank, Vietcombank, ACB, BIDV, Vikki, JCB, MoMo, Saigon Co.op, Vingroup Corporation – Joint Stock Company, Eximbank, Agribank, SHB, TPBank, KienlongBank, MB Bank, Vietinbank, TikTok Shop, Can Gio Island Bird‘s Nest, Phamarcity Pharmacy, UEL University of Economics and Law, Satra, Ho Chi Minh City Electricity Corporation, Loreal, KAFI, VIB, BVBank, UOB, LC Foods, Tefal, Phat Tai Investment and Culinary Joint Stock Company und Onelife Company Limited organisiert.

Das Programm zielt darauf ab, das soziale Bewusstsein zu stärken, die Menschen zu ermutigen, auf moderne Zahlungsmethoden wie E-Wallets, QR-Codes, kontaktlose Karten usw. zuzugreifen und diese zu verwenden, und zum Aufbau eines nachhaltigen bargeldlosen Ökosystems in Vietnam beizutragen.

Einer der Höhepunkte der diesjährigen Veranstaltungsreihe ist das „Ting Ting Day“-Festival, das vom 14. Juni, 7:30 Uhr, bis zum 15. Juni, 21:00 Uhr, in der Fußgängerzone Nguyen Hue stattfindet und eine Reihe von Erlebnissen zu Zahlungstechnologie, Minispielen sowie Workshops zu Ausgabenmanagement und modernem Lebensstil bietet.

Eine besonders mit Spannung erwartete Aktivität ist das E-Konzert mit einem Staraufgebot und zwei großen Werbeprogrammen, darunter ein landesweites Werbeprogramm und ein Werbeprogramm zur Einkaufssaison in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Im Rahmen des Programms fand auch ein Workshop zum Thema „Bargeldloses Bezahlen: Triebkraft für digitales Wirtschaftswachstum“ mit der Teilnahme von fast 300 Delegierten statt.