Herzgesunde Obst- und Gemüsesorten

Gemäß den Empfehlungen der American Heart Association (AHA) müssen wir jeden Tag Gemüse und Obst essen, um ein gesundes Herz zu schützen.

Laut der Gesundheitswebsite Verywell Health sind folgende Früchte herzgesund.

Kürbis

Kürbis ist reich an Kalium, einem Elektrolyt, der zur Aufrechterhaltung eines normalen Herzrhythmus beiträgt. Eine Tasse (245 Gramm) Kürbis deckt mindestens 16 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Kalium.

Kürbis ist außerdem reich an Beta-Carotin, einem Antioxidans, das das Herz schützt. Darüber hinaus beugt das Vitamin A im Kürbis der Oxidation von LDL-Cholesterin (schlechtem Cholesterin) vor.

Apfel

Ein mittelgroßer Apfel enthält etwa 5 Gramm Ballaststoffe, das entspricht etwa 8 % der empfohlenen Tagesdosis.

Äpfel enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe, die nicht nur zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen, sondern auch den Blutzuckerspiegel senken.

Gleichzeitig tragen Polyphenole dazu bei, den Cholesterinspiegel zu senken, Entzündungen zu reduzieren und die Bildung abnormaler Blutgerinnsel zu verhindern.

Eine im Jahr 2020 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von zwei Äpfeln dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen bei Menschen mit hohem LDL-Cholesterinspiegel zu verringern.

Ananas

Ananas ist reich an Vitamin C und Vitamin K. Eine mittelgroße Ananas enthält etwa 16 Milligramm Vitamin C, was etwa 18 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Vitamin C schützt vor Arterienschäden und beugt so Arteriosklerose und Bluthochdruck vor. Vitamin K trägt zur Aufrechterhaltung des Kalziumspiegels und eines normalen Herzrhythmus bei.

Rote Bete

Die in Rüben enthaltenen Nitrate wirken als Vasodilatatoren, erweitern die Blutgefäße und verbessern so die Durchblutung. Dadurch kann das Risiko von Bluthochdruck und Arteriosklerose verringert werden.

136 Gramm Rote Bete liefern 12 % der empfohlenen Tagesdosis an Ballaststoffen, 7 % des Tagesbedarfs an Vitamin C und 11 % des Tagesbedarfs an Kalium.

Grünkohl

Grünkohl enthält sehr hohe Mengen an Kalium und Nitrat, zwei wichtige Mineralstoffe, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen und das Herz schützen.

Grünkohl ist insbesondere reich an Glucosinolaten, die dazu beitragen, Arteriosklerose und Herzinfarkten vorzubeugen.

Darüber hinaus trägt der hohe Ballaststoffgehalt im Grünkohl auch zur Senkung des Blutcholesterinspiegels bei.

Okra zu essen ist gut fürs Herz

Okra

Okra ist reich an Vitamin K, Vitamin C und Folsäure. Folsäure (Vitamin B9) ist besonders vorteilhaft für das Herz, da sie den Spiegel der schwefelhaltigen Aminosäure Homocystein senkt. Homocystein kann die Innenwände der Arterien schädigen und das Risiko von Blutgerinnseln erhöhen.

Mini-Kohlkopf

Babykohl liefert Vitamin C, Vitamin K, Kalium, Glucosinolate und Eisen.

Eisen ist für die Bildung gesunder roter Blutkörperchen und Hämoglobin unerlässlich. Chronischer Eisenmangel hingegen kann zu Veränderungen des Herzmuskels und zur Entwicklung von Herzrhythmusstörungen (Arrhythmien) und Herzinsuffizienz führen.

Süßkartoffel

Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Kalium und Beta-Carotin – einem Antioxidans, das den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützt.

Insbesondere befindet sich der größte Teil der Ballaststoffe in der Schale der Süßkartoffel. Daher sollte man bei der Verarbeitung die Schale mitverwenden, um den Nährwert dieser Knolle zu maximieren.

Quelle: https://thanhnien.vn/trai-cay-va-rau-cu-tot-cho-tim-185241018111006173.htm