1. Kühler Grüntee-Wald von Suoi Giang, Yen Bai
Suoi Gang – Das Land der alten Teebäume (Fotoquelle: Collected)
Einer der idealen Orte, um der Sommerhitze der nördlichen Bergregion zu entfliehen, wenn Sie in den Nordwesten reisen, ist Suoi Giang, Yen Bai. Suoi Giang liegt im Fansipan-Gebirge auf einer Höhe von über 1.400 m über dem Meeresspiegel und hat das ganze Jahr über ein kühles und luftiges Klima. Es wird mit einem Miniatur-Da Lat oder Sapa verglichen. Suoi Giang ist weithin berühmt für seinen uralten Shan Tuyet-Teewald. Die Teebäume sind 300 bis 400 Jahre alt und die Teepflücker müssen bis zur Spitze klettern, um junge Knospen zu pflücken. Die Teehügel von Suoi Giang haben ihren ganz eigenen Charme. Jede Reihe Teeblätter gleicht grünen Seidenstreifen, die sich zum Horizont erstrecken und mit dem Weiß der Wolken, dem Gelb der Sonne, dem klaren Blau des Himmels, dem tiefen Blau der Berge verschmelzen ... und schaffen so ein wunderschönes Naturbild, das die Menschen in ihren Bann zieht.
Eingebettet in die grünen Teefelder liegen die friedlichen H'Mong-Dörfer mit ihrem sanften und einfachen Lebensstil. Ein Dorfbesuch bietet Ihnen die Gelegenheit, köstliche lokale Spezialitäten wie Berghuhn, schwarzes Huhn, Achselschwein, Klebreis, geräuchertes Büffelfleisch und Wildgemüsesuppe zu genießen. Frische und köstliche Gerichte mit echtem Bio-Geschmack und einem einzigartigen Aroma der Berge und Wälder, das Sie in der Stadt nie finden werden. Geräuchertes Büffelfleisch hat ein würziges Pfefferaroma und wildes Mac Khen, schwarzes Huhn – eine Art H'Mong-Huhn, das von den Federn bis zum Fleisch schwarz ist – und köstliches Achselschwein sind ebenfalls wertvolle Geschenke, die Sie Ihren Lieben kaufen können.
2. Die weiten Felder von Tu Le
Tu Le ist in der Reissaison so schön, dass es die Herzen der Reisenden erobert (Fotoquelle: Collected)
Jeder, der schon einmal in Tu Le war, kann sich leicht in dieses poetische Land der nordwestlichen Touristenregion verlieben. Das Besondere an Tu Le sind die terrassenförmig angelegten Felder, die sich endlos entlang der Berghänge erstrecken. Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Charme.
Während der Hochwassersaison (April und Mai) ist das gesamte Feld im Sonnenlicht von glitzerndem Wasser bedeckt. Die braune Schlammfarbe verschmilzt mit den grünen Reissetzlingen und schafft ein friedliches und blühendes Bild. Während der Erntezeit (September und Oktober) färbt sich Tu Le gelb, in der Farbe von reifem Reis. Im Spätsommer und Frühherbst sind die Reisfelder von Tu Le in voller Blüte und blühen üppig grün. Das endlose Grün erstreckt sich vom Tal bis zum Berggipfel, als würde es den Himmel erreichen.
Insbesondere der Klebreis Tu Le ist aufgrund seiner Klebrigkeit und seines Aromas zu einer Spezialität geworden. Tu Le-Reis wird zu grünem Reis, fünffarbigem Klebreis oder Bambusreis verarbeitet – wirklich wunderbare Gerichte, die Sie bei einer Reise in den Nordwesten unbedingt probieren sollten.
Wer nach Tu Le kommt, ohne den fünffarbigen Klebreis probiert zu haben, hat die ganze Reise umsonst gemacht. Der Klebreis ist in den fünf Farben Grün, Rot, Lila, Gelb und Weiß erhältlich und wird mit Wildblumen und vier Arten von Wildblättern gefärbt, wodurch ein ganz besonderer Geschmack entsteht, den jeder, der ihn isst, genießen wird. Eine weitere interessante „Spezialität“ von Tu Le, die man sich nicht entgehen lassen sollte, ist der Brauch, nackt in heißen Mineralquellen zu baden. Von der Natur mit einer wunderschönen heißen Quelle gesegnet, ist das Baden in Mineralquellen zu einem faszinierenden kulturellen Merkmal von Tu Le geworden. Jeden Nachmittag nach der Arbeit laden sich viele thailändische Familien in Tu Le gegenseitig zu einem gemeinsamen Bad in den heißen Quellen ein. Unabhängig von Alter und Geschlecht baden alle gerne im heißen Quellwasser und schütteln die Müdigkeit nach einem harten Arbeitstag ab. Die heiße Mineralquelle befindet sich direkt am Fuße des Khau Pha-Passes, nur wenige Schritte von der Nationalstraße entfernt. Bei einem Besuch in Tu Le sollten Besucher dieses interessante Erlebnis nicht verpassen.
3. Mu Cang Chai ist majestätisch und verträumt
Terrassenfelder von Mu Cang Chai – ein Meisterwerk der Mensch-Natur-Beziehungen im Nordwesten (Fotoquelle: Collected)
Mit der kühlen Luft des nordwestlichen Plateaus ist Mu Cang Chai immer ein ideales Ziel, um der Sommerhitze zu entfliehen. Dieser Ort zieht Touristen mit seinen majestätischen Terrassenfeldern an, die als nationales Landschaftsschutzgebiet eingestuft sind und zu den spektakulärsten und schönsten Terrassenfeldern der Welt gehören. Die Felder hier ziehen sich über die Hügel und bedecken die Berggipfel wie riesige Stufen, die in den Himmel ragen. Ihre überwältigende Erhabenheit lässt sich nur schwer in Worte fassen.
Neben den Terrassenfeldern sind die Hochlandmärkte ein Highlight von Mu Cang Chai. Diese ausgedehnte Bergregion hat nur drei große Märkte: den Kim Ba Markt, den Khao Mang Markt und den Mu Cang Chai Bezirksmarkt. Die Waren auf dem Markt bestehen hauptsächlich aus Bergspezialitäten und landwirtschaftlichen Produkten der Einheimischen. Wilder Honig, Chili-Bambussprossen, geräuchertes Büffelfleisch, Ferkel, Apfelwein, Gemüse und Gewürze sind seit jeher die Dinge, die Touristen gerne auf dem Markt kaufen. Der Besuch des Marktes ist auch eine Gelegenheit, viele köstliche und einzigartige Gerichte der Bergregion zu genießen. Bei einem Spaziergang werden Sie alle traditionellen Gerichte der Einheimischen entdecken, wie zum Beispiel schwarzen Klebreiskuchen aus in Núc Nác-Blättern getränktem Klebreis, in Mac Khen marinierten Bachfisch, auf dem Holzkohleofen gegrillt mit Ingwer und Knoblauch, gegrilltes Hähnchen mit Mac Mat, serviert mit Dip, fünffarbigen Klebreis ... die typischen Aromen, die nur dieses Hochland zu bieten hat und die einen unwiderstehlichen Reiz ausüben.
4. Sapa, die Nebelstadt
Sapa im Nebel – die Schönheit der nebligen Stadt (Fotoquelle: Collected)
Ein bekannter Name, aber dennoch attraktiv: Sapa steht im Herbst immer ganz oben auf der Liste der attraktivsten Reiseziele. Die Stadt ist das ganze Jahr über in Nebel gehüllt und bietet viele attraktive Erlebnisse: Bewundern Sie den Wolkenhof und die Gesamtansicht von Sapa auf dem Gipfel des Ham Rong; Schlendern Sie nachts durch die Stadt und genießen Sie die köstlichen Grillgerichte der Bergstadt; Besuchen Sie das Dorf Cat Cat, um die traditionelle Leinenweberei der H'Mong zu entdecken; Erobern Sie Fansipan – das Dach Indochinas; Besuchen Sie den Silbernen Wasserfall – beobachten Sie, wie der Bach aus 100 m Höhe rauscht …
Die Schönheit des Nordwestens beschert Besuchern unvergessliche Erinnerungen. Jetzt ist es an der Zeit, Ihre besten Freunde einzuladen, einen wirklich unterhaltsamen und erholsamen Herbstausflug zu planen und viele wundervolle Dinge im schönen Nordwesten zu erleben.
Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/trai-nghiem-du-lich-mua-thu-tay-bac-v15763.aspx
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