Anbau von Bio-Pfeffer, Preis 20 - 30 % höher als Marktpreis

DAK NONG In den letzten Jahren wurde der Pfeffer der Kooperative Binh Tien nicht nur exportiert, sondern aufgrund der Anwendung von ökologischen Anbaumethoden auch zu einem Preis verkauft, der 20-30% über dem Marktpreis liegt.

DAK NONG In den letzten Jahren wurde der Pfeffer der Kooperative Binh Tien nicht nur exportiert, sondern aufgrund der Anwendung von ökologischen Anbaumethoden auch zu einem Preis verkauft, der 20-30% über dem Marktpreis liegt.

Die Bio-Pfefferkooperative Binh Tien (Gemeinde Nam Binh, Bezirk Dak Song, Provinz Dak Nong ) wurde 2017 von Herrn Dong Xuan Lien (64 Jahre) mit 45 Gründungsmitgliedern und über 100 Hektar Pfefferanbaufläche gegründet. Mittlerweile ist die Mitgliederzahl auf 68 gestiegen, und die gesamte Pfefferanbaufläche hat sich auf fast 200 Hektar vergrößert. Neben Pfeffer baut die Kooperative auch verschiedene Obstbäume und Heilpflanzen wie Avocado, Durian, Kurkuma und Bo-Chinh-Ginseng an.

Von Anfang an richtete Herr Lien die Kooperative auf ökologischen Landbau aus und errichtete Produktionsflächen nach den Standards von VietGAP und RainForest (nachhaltige Landwirtschaft ). Aktuell verfügt die Kooperative über VietGAP- und Bio-zertifizierte Pfefferanbauflächen; die schwarzen Pfefferprodukte aus Nam Binh Tien sind mit dem 3-Sterne-OCOP-Siegel ausgezeichnet. Neben dem Inlandsmarkt werden die Nam Binh-Pfefferprodukte auch in zahlreiche Länder exportiert.

Herr Dong Xuan Lien, Direktor der Bio-Pfeffer-Kooperative Binh Tien. Foto: Hong Thuy.

Herr Dong Xuan Lien, Direktor der Kooperative, erklärte, dass die Bauern vor über zehn Jahren, als die Pfefferpreise extrem hoch waren, übermäßig chemische Düngemittel und Pestizide einsetzten und die Bodenressourcen ausbeuteten, was zum Niedergang zahlreicher Pfefferplantagen führte. Aus diesem Grund gründete er die Bio-Pfeffer-Kooperative Binh Tien mit dem Ziel, die Bodengesundheit wiederherzustellen, die Umwelt und die Bevölkerung zu schützen, eine nachhaltige Entwicklung zu fördern und den Wert von Pfeffer zu steigern.

„Das ist der richtige und einzig richtige Weg. Im Jahr 2021 wurde den Pfefferprodukten der Kooperative vom Nationalen Amt für geistiges Eigentum eine geschützte geografische Angabe für schwarzen, roten und weißen Pfeffer verliehen, die in der gesamten Provinz Dak Nong gilt. Dies ist die 111. geografische Angabe im Land und die erste in der Provinz Dak Nong. Das motiviert die Bauern, ihr Bewusstsein und ihre Verantwortung für den Aufbau eines nachhaltigen Pfefferanbaugebiets zu stärken, den Status zu erhalten und die Position des Dak-Nong-Pfeffers weiter auszubauen. Aktuell erfreuen sich die Produkte der Kooperative nicht nur großer Beliebtheit, sondern erzielen auch Preise, die 20 bis 30 Prozent über dem Marktpreis liegen“, sagte Herr Lien.

Herr Le Van Duoc, das erste Mitglied der Kooperative mit sechs Hektar Pfefferanbaufläche, berichtete, dass er Pfeffer anfangs traditionell anbaute und dabei zwar selten Düngemittel und Chemikalien verwendete, die Preise aber dennoch marktbedingt schwankten. Seit seinem Beitritt zur Kooperative und dem Umstieg auf biologischen Anbau erzielen seine Produkte einen um 10.000 bis 15.000 VND/kg höheren Preis als auf dem Markt und werden von der Kooperative aufgekauft, sodass er sich keine Sorgen mehr um den Ertrag machen muss. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass er sich gesünder und glücklicher fühlt, seit sein Garten nicht mehr mit giftigen Substanzen aus Düngemitteln und Chemikalien belastet ist.

Herr Ho Gam, Vorsitzender des Bauernverbands Dak Nong, ist sehr zufrieden mit der Arbeitsweise der Bio-Pfeffer-Kooperative Binh Tien. Foto: Hong Thuy.

Auch die Familie von Frau Pham Thi Anh im Dorf 8 (Gemeinde Nam Binh) bewirtschaftet fast 3 Hektar Pfefferplantagen. Nachdem sie 2020 der Bio-Pfefferkooperative Binh Tien beigetreten war, stellte sie von konventionellem auf ökologischen Anbau um. Anfangs zeigten die Pfefferpflanzen Anzeichen von Schwäche, doch nach zwei Jahren erholten sie sich und wuchsen kräftig.

„Ich habe zunächst mit chemischen Düngemitteln gedüngt, die Menge dann schrittweise reduziert und schließlich ganz eingestellt. Dadurch waren die Paprikapflanzen geschwächt und sahen sehr kümmerlich aus. Doch nach und nach erholte sich alles. Jetzt wird der Paprikagarten komplett biologisch bewirtschaftet, wächst aber prächtig und liefert einen ähnlich hohen Ertrag wie früher im konventionellen Anbau. Gleichzeitig ist die Qualität der Paprika besser und die Investitionskosten sind geringer. Ganz abgesehen davon, dass das Produkt sicher und von guter Qualität ist, wodurch sich ein höherer Verkaufspreis ergibt“, sagte Frau Anh.

Dank des fruchtbaren Basaltbodens weist der Pfeffer aus Dak Nong einen höheren Mineralstoffgehalt auf als der aus anderen Anbaugebieten und ist daher auf dem In- und Ausland sehr begehrt. Dak Nong zählt somit zu den ertragreichsten Pfefferanbaugebieten Vietnams.

„In den letzten Jahren hat sich der Dak-Nong-Pfeffer auf dem internationalen Markt zunehmend etabliert und damit viele großartige Möglichkeiten zur Steigerung der nachhaltigen Wertschöpfung eröffnet, da die Pfefferbauern ihre Anbau- und Produktionsmethoden schrittweise in Richtung ökologischen Anbau und internationaler Integration umstellen“, sagte Herr Ho Gam, Vorsitzender des Bauernverbandes Dak Nong.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html