Gekochte oder Spiegeleier: Experten empfehlen die beste Wahl.

Eier sind in vielen vietnamesischen Familien ein vertrautes Lebensmittel, da sie einfach zuzubereiten sind und einen hohen Nährwert haben. Im Vergleich zu anderen Zubereitungsarten wie Kochen und Braten gelten gekochte Eier im Allgemeinen als die gesündere Wahl.

Laut der indischen Gesundheitswebsite HealthShots liefern gekochte Eier nicht nur hochwertiges Eiweiß, sondern helfen auch bei der Gewichtskontrolle, schützen die Herz-Kreislauf-Gesundheit und unterstützen eine effiziente Verdauung.

Überlegener Nährwert

Im Vergleich zu Spiegeleiern enthalten gekochte Eier deutlich weniger Kalorien, da beim Kochen kein Öl oder Butter verwendet wird.

Gekochte Eier behalten während des gesamten Kochvorgangs ihre Schale, wodurch die Nährstoffe erhalten bleiben, ohne dass zusätzliches Fett benötigt wird.

Gekochte Eier enthalten im Vergleich zu Spiegeleiern deutlich weniger Kalorien.

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Laut Dr. Ginni Kalra, Leiterin der Ernährungsabteilung des Aakash Healthcare Hospital (Indien), sind gekochte Eier eine Quelle für „sauberes“ Eiweiß, das zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit beiträgt und die Gewichtskontrolle effektiv unterstützt.

Ein gekochtes Ei enthält in der Regel weniger Kalorien als ein Spiegelei, da kein zusätzliches Öl, Butter oder Milch verwendet wird.

Gekochte Eier enthalten zudem viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie die Vitamine B2, B12 und D, Eisen und Selen. Diese Nährstoffe sind essenziell für die Funktion des Immunsystems, des Gehirns und die Blutbildung.

Herz-Kreislauf-Unterstützung

Der Verzehr von weniger gesättigten Fettsäuren und das Vermeiden ungesunder Fette aus frittierten Lebensmitteln sind wichtig für die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Gekochte Eier tragen dazu bei, die Aufnahme ungesunder Fette zu reduzieren. Dadurch sinkt auch das Risiko für Herzerkrankungen.

Gekochte Eier helfen bei der Gewichtskontrolle.

Gekochte Eier helfen außerdem bei der Gewichtskontrolle. Sie sind reich an Eiweiß, wodurch man länger satt bleibt und Heißhungerattacken oder unnötigen Essenskonsum vermieden werden. Im Gegensatz dazu sind Spiegeleier oft fettig, was schnell zu neuem Hungergefühl führen und dazu verleiten kann, mehr zu essen als nötig.

Gut für das Verdauungssystem.

Gekochte Eier enthalten kein Öl oder Fett, sind daher leicht verdaulich und eignen sich für Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem.

Das Eiweiß in gekochten Eiern wird zudem leicht vom Körper aufgenommen, unterstützt die Muskelregeneration und trägt zur Erhaltung der Verdauungsgesundheit bei.

Quelle: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm