Einsatz von Technologie zur Verwaltung von Bordmahlzeiten

Um die Qualität der Mahlzeiten für Internatsschüler sicherzustellen, haben einige Orte in Ho-Chi-Minh-Stadt Lösungen und Anforderungen für die Verwaltung und Überwachung der Essensorganisation in Schulen vorgeschlagen.

Für die Verwaltung der Mahlzeiten in der Pension werden viele Lösungen vorgeschlagen.

Verstärkte Kontrolle und Überwachung der Mahlzeiten in der Pension

Am 25. November hat das Bildungs- und Ausbildungsministerium des 7. Distrikts (HCMC) den Schulen Anforderungen zur verstärkten Prävention von Lebensmittelvergiftungen bei der Organisation von Internatsmahlzeiten vorgelegt.

Dementsprechend fordert das Bildungs- und Ausbildungsministerium des 7. Bezirks von den Schulen vom Kindergarten bis zur weiterführenden Schule, die Lebensmittelsicherheit zu verbessern, einschließlich der Prävention von Lebensmittelvergiftungen. Lebensmittelvergiftungen wirksam überwachen und verhindern, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung in der Schule zu minimieren.

Insbesondere sagte Herr Ha Thanh Hai, stellvertretender Leiter der Abteilung für Bildung und Ausbildung des 7. Bezirks, dass der Bezirk die Inspektion und Überwachung von Bildungseinrichtungen verstärken werde, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung rechtzeitig zu erkennen und vor dem Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch Mikroorganismen und natürliche Giftstoffe (insbesondere in Lebensmitteln wie Kröten, giftigen Pilzen, Kugelfischen usw. vorkommende natürliche Giftstoffe) zu informieren und zu warnen.

Stellen Sie Bildungseinrichtungen die Inhalte der Maßnahmen zur Verhütung, Unterbindung und Bewältigung von Lebensmittelsicherheitsvorfällen zur Verfügung, insbesondere zur Vermeidung des Risikos einer Lebensmittelvergiftung. Koordinieren Sie sich mit den Einheiten, um die Umsetzung in Bildungseinrichtungen, in denen es Gemeinschaftsküchen und Verpflegungseinrichtungen für Schüler gibt, regelmäßig zu fordern und zu überprüfen. Minimieren Sie das Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch Mahlzeiten in der Internatsschule.

Um die Sicherheit der Schüler zu gewährleisten, fordert das Bildungsministerium des 7. Bezirks alle Schulen auf, Pläne und Lösungen zur Vorbeugung, Verhinderung und Bewältigung von Lebensmittelunfällen zu entwickeln und das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu minimieren. Verstärkte Inspektionen und Aufsichten in der Einrichtung sollen das Risiko einer Lebensmittelvergiftung frühzeitig erkennen und darüber informieren. Die Inspektionen und Aufsichten hinsichtlich der Risiken einer Lebensmittelvergiftung sollen mit dem Gesundheitszentrum des Bezirks und der Station koordiniert werden.

Fotos der täglichen Mahlzeiten der Schüler werden veröffentlicht.

Videoüberwachung der Schülerverpflegung

Das Bildungs- und Ausbildungsministerium des Bezirks Go Vap hat im Zuge der Einrichtung eines intelligenten Bildungsmanagementzentrums zur Überwachung und Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen bei Internatsmahlzeiten den Inhalt der Bereitstellung realer Bilder von Internatsmahlzeiten in die Software zum Qualitätsmanagement im Bildungsbereich integriert.

Laut dem Leiter des Bildungs- und Ausbildungsministeriums des Bezirks Go Vap wird das Bildungs- und Ausbildungsministerium mithilfe einer Verwaltungssoftware die Aktualisierung des Internatsmenüs jeder Schule verwalten. Gleichzeitig werden Livebilder der Essensportionen der einzelnen Schüler angezeigt.

Herr Duong Tri Dung, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass es in der Stadt derzeit über 2.400 Schulen gebe und die Nachfrage nach Internatsplätzen seitens der Eltern von Schülern aus Ho-Chi-Minh-Stadt recht groß sei. Das Schulverwaltungspersonal sei jedoch keine Experten für Lebensmittelhygiene und -sicherheit, sondern führe lediglich staatliche Verwaltungsaufgaben aus, die auch diese Inhalte umfassten.

Vor diesem Hintergrund erklärte der Leiter des Bildungsministeriums, dass sich das Ministerium jedes Jahr mit den zuständigen Stellen abstimmt, um Schulungen zu organisieren und Informationen zu Lebensmittelhygiene und Sicherheitsmanagement zu aktualisieren, um die Qualität der Mahlzeiten in Internaten zu gewährleisten. Darüber hinaus forderte der Leiter des Bildungsministeriums, dass es mehr Instrumente zur Verbesserung der Qualitätskontrolle der Schülermahlzeiten geben sollte.

Frau Pham Khanh Phong Lan, Direktorin der Abteilung für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt, äußerte ihre Zustimmung zum Vorschlag der Leiter der Abteilung für Bildung und Ausbildung, zusätzliche Instrumente zu erforschen, mit denen Schulen die Qualität der Lebensmittelhygiene und -sicherheit an der Einrichtung selbst überprüfen und bewerten können.

Quelle: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm