Das Vietnam Pho Festival hat gerade eröffnet: Pho ist ausverkauft, Hue-Rindfleischnudelsuppe und Brot sind nicht weit dahinter

Tausende Menschen strömten zum Vietnam Pho Festival 2025 in Singapur. Viele Pho-Stände waren ausverkauft; Bun Bo Hue und Banh Mi waren ebenfalls beliebt.

In einer Ecke der Veranstaltung genießen die Leute vietnamesische Küche – Foto: HUU HANH

Heute Morgen, am 18. Oktober, strömten direkt nach der Eröffnung des Vietnam Pho Festivals im Our Tampines Hub – Singapurs größtem Gemeindezentrum – Zehntausende Menschen zum Food Court, um Pho und vietnamesische Küche zu genießen.

Menschen stehen Schlange, um Pho Thin zu genießen – Foto: HUU HANH

Kunden des Vietnam Pho Festivals standen Schlange, um Pho Thin zu essen, Pho Vuong war ebenfalls „angespannt“

Vor dem Pho Thin-Stand stand eine lange Schlange wartender Menschen. Frau Bui Thanh Loan, Vertreterin von Pho Thin, sagte, der Laden habe gerade erst geöffnet und ein Topf Brühe sei bereits leer. Man warte darauf, dass der zweite Topf Brühe koche, um ihn den Kunden zu servieren.

Frau Loan lobte die singapurischen Kunden für ihr zivilisiertes Verhalten. Sie stellten sich in einer Schlange auf und warteten geduldig, um eine Schüssel traditionelles Pho zu genießen.

Unter den Gästen befanden sich auch Stammkunden aus Singapur, die bei jedem Hanoi- Besuch hierher zum Essen kamen. Als sie nun hörten, dass diese Marke am vietnamesischen Pho-Festival teilnahm, hatten sie vor ein paar Tagen einen Termin vereinbart.

Und Herr Vu Ngoc Vuong, Vertreter von Pho Ngoc Vuong, bediente Kunden und sagte: „Es ist angespannt.“

„Ich hatte nicht mit so vielen Gästen gerechnet, ich konnte sie nicht alle bedienen“, erzählte er. „Schon heute Morgen waren die Zutaten für das Fest fast zur Hälfte aufgebraucht. Wir müssen unbedingt Nachschub holen, damit es bis morgen reicht.“

Er fügte hinzu, dass der Stand, nachdem der Topf mit Brühe auf dem Herd leer war, „in Gefahr war, früher schließen zu müssen, weil die Zutaten ausgegangen sind. Jetzt müssen wir uns darauf vorbereiten, nach Hause zu gehen und für morgen einen weiteren Topf Brühe zu kochen.“

Die Singapurer stehen eifrig Schlange, um eine Schüssel vietnamesisches Pho zu genießen.

Ngoc Vuong Pho-Stand: „Vorbereitung zum Kochen der Brühe für morgen, da der heutige Vorrat zu früh ausverkauft war“ – Foto: HUU HANH

Bun Bo Hue , Brot, Kaffee ... verkaufen sich ebenfalls wie warme Semmeln.

Beim vietnamesischen Pho-Festival bietet das Rex Saigon Hotel – eines von fünf Hotels der Saigontourist Group – Hühnercurry, Brot, Hue-Rindfleischnudelsuppe, Hühnercurryreis usw. an. Unter diesen Gerichten ist die Hue-Rindfleischnudelsuppe das meistverkaufte.

Hotelkoch Le Van Hanh sagte: „Jeder Topf reicht für etwa 60 Schüsseln Hue-Rindfleischnudelsuppe, und im Handumdrehen waren drei Töpfe Brühe weg.“

Der dritte Topf Brühe für Hue-Rindfleischnudelsuppe im Rex Saigon Hotel heute Morgen – Foto: HUU HANH

Ebenso steht der Stand des Caravelle-Hotels, das ebenfalls zum System der Saigontourist Group gehört, kurz vor dem „Bankrott“, wenn dort Rindfleischnudelsuppe, Frühlingsrollennudelsuppe, Brot usw. serviert werden.

Frau Le Thi Xuan Oanh vom Hotel sagte, dass die Einheit geplant hatte, von jedem Gericht etwa 250 Portionen zuzubereiten, aber derzeit nicht genügend Vorräte habe. „Wenn die Nachfrage steigt, werden wir so viel wie möglich servieren“, teilte Frau Oanh mit und schickte „Danke, Schöne“ und „Danke“ ganz herzlich.

Auch Gesellschaftsbrot ist sehr beliebt – Foto: HUU HANH

Auch am Stand der Banh Mi Society waren viele Kunden, die das Brot probieren wollten. Das für heute Morgen zubereitete Brot war ausverkauft, also musste ich zurückgehen, um mehr zu holen.

„Neben Pho gibt es in Singapur noch viele andere vietnamesische Gerichte, die alle dazu beitragen, die Bekanntheit der vietnamesischen Küche hier zu steigern“, sagte ein Vertreter der Banh Mi Society, „morgen wird es definitiv voller sein.“

Der Stand von La Viet Coffee konnte heute Morgen zahlreiche Kunden begrüßen. Herr Tran Nhat Quang, Vertreter von La Viet Coffee Lam Dong, „war begeistert, dass der vietnamesische Kaffee bei den Menschen hier so gut ankommt.“

Kunden stehen Schlange, um bei La Viet auf Kaffee zu warten – Foto: HUU HANH

Herr Quang sagte, La Viet habe vor seiner Ankunft auf dem Festival den Markt sorgfältig untersucht. Da viele Singapurer morgens häufig Kokosmilch trinken, habe La Viet Kaffee mit Kokosnuss kombiniert und so eine neue Kaffeesorte kreiert, die den Einheimischen gefiel.

„Während der zwei Tage des Vietnam Pho Festivals wurde La Viet von den Organisatoren beauftragt, 3.000 Tassen Kaffee zuzubereiten, aber diese Menge wird definitiv überschritten. Am Stand wird auch mehr zubereitet“, teilte er mit.

Gäste genießen Pho an einem Gemeinschaftstisch in Our Tampines Hub – Foto: HUU HANH

Die Leute stehen Schlange an den Theken und warten darauf, Pho zu kaufen – Foto: HUU HANH

Pho Thin (Hoan-Kiem-See) ist eine der beliebtesten Pho-Marken des Vietnam Pho Festivals 2025 – Foto: HUU HANH

Die Leute werden kommen, um Gutscheine zu kaufen und sie zum Einkaufen an die Kassen zu bringen – Foto: HUU HANH

Vietnam Pho Festival 2025 in Singapur

Kulturen verbinden, Zusammenarbeit fördern

Das Vietnam Pho Festival 2025 in Singapur, organisiert von der vietnamesischen Botschaft in Singapur, der Zeitung Tuoi Tre und der Saigon Tourist Group in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt, dem Verbindungskomitee der Vietnamesen in Singapur unter der Leitung des Außenministeriums und dem Volkskomitee von Ho-Chi-Minh-Stadt, findet am 18. und 19. Oktober in Our Tampines Hub, Singapur, statt.

Das Festival fand im Kontext der Ausweitung der Beziehungen zwischen Vietnam und Singapur zu einer umfassenden strategischen Partnerschaft statt, was die Bedeutung und Bedeutung des Programms unterstreicht.

Mit der Botschaft „Pho – Gemeinsam genießen, gemeinsam wachsen“ hofft das Vietnam Pho Festival 2025, dass die Veranstaltung nicht nur internationale Freunde dazu einlädt, ein typisches vietnamesisches Gericht zu genießen, das 2011 von CNN in die Liste der 50 Gerichte aufgenommen wurde, die man weltweit probieren muss, sondern auch den Wunsch vermittelt, sich zu vernetzen, zu teilen und die Entwicklung Vietnams zu begleiten.

Im Rahmen des Festivals wird Pho als „Kulturbotschafter“ vorgestellt, der als Brücke zwischen Vietnam und Singapur sowie internationalen Freunden dient, um gemeinsam auf eine erfolgreiche und nachhaltige Zukunft hinzuarbeiten.

Die wichtigste Aktivität des Festivals besteht darin, Singapurern und Touristen die Möglichkeit zu geben, den „authentischen“ Geschmack vietnamesischer Pho zu genießen. Im Our Tampines Hub können die Besucher Pho genießen, das direkt von Spitzenhandwerkern und Köchen aus Vietnam zubereitet wird.

Die Chefköche der 5-Sterne-Hotels des Saigontourist Group-Systems, darunter die vier Luxushotels Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon und das Golfrestaurant der Marke Pho Thu Duc (Vietnam Golf & Country Club), sowie berühmte Pho-Marken wie Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho ... sorgen für Abwechslung bei den Kochmethoden und Genussmöglichkeiten.

Neben Pho haben die Teilnehmer auch die Möglichkeit, viele andere traditionelle vietnamesische Gerichte zu genießen, die von den 5-Sterne-Köchen von Saigon Tourist zubereitet werden und so eine lebendige „kulinarische Symphonie“ schaffen.

Neben dem Pho-Festival fand insbesondere auch ein groß angelegtes Investitionsforum statt, das Vietnam-Singapur Investment, Trade and Tourism Promotion Forum 2025, was den Inhalt der Veranstaltung unterstreicht. Das Forum fand direkt im Anschluss an die Eröffnungszeremonie (am Morgen des 18. Oktober) statt und es werden rund 150 Unternehmen aus beiden Ländern erwartet.

Auf dem Forum werden Verwaltungsbehörden und Unternehmen neue Kooperationstrends in den Bereichen umweltfreundliche Verarbeitung und Logistik, Tourismus- und Luftfahrtdienstleistungen, Import und Export vietnamesischer Agrarprodukte und Spezialitäten, digitale Transformation und E-Commerce diskutieren.

Insbesondere das Business Matching-Programm (1:1-Geschäftsverbindung) wird Bedingungen für vietnamesische und singapurische Unternehmen schaffen, sich direkt zu treffen und nach praktischen Kooperationsmöglichkeiten zu suchen.

BOHNEN

Quelle: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-vua-khai-mac-pho-chay-hang-bun-bo-hue-va-banh-mi-chang-kem-20251018133322659.htm