Aufbau einer Kette zur Steigerung des Reiswerts

Das Mekong-Delta ist die größte Reisanbauregion des Landes. Dank der effektiven Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte in der landwirtschaftlichen Produktion hat das Mekong-Delta in den letzten Jahren große Entwicklungsfortschritte erzielt. Die Verknüpfung der Reiswertschöpfungskette ist jedoch nach wie vor mit gewissen Schwierigkeiten verbunden, die grundlegende und effektive Lösungen erfordern.

Heutzutage wenden Landwirte den technischen Fortschritt in der Produktion konsequent an und verwenden bei der Aussaat hochwertige Reissorten, die den Exportstandards entsprechen.

Noch nicht geförderte Stärken

Das Mekong-Delta produziert jährlich 55 % der Nahrungsmittelproduktion und deckt über 90 % des Reisexports. Deshalb hat sich Reis im Mekong-Delta zu einem sehr lukrativen Industriezweig entwickelt. Laut Dr. Doan Manh Tuong vom Mekong Delta Rice Institute ist das ganze Land im Allgemeinen und das Mekong-Delta im Besonderen als der Ort bekannt, der jährlich die größte Reismenge der Welt produziert und exportiert. Im Jahr 2024 werden etwa 9 Millionen Tonnen Reis exportiert, was etwa 5,7 Milliarden USD einbringt, was einer Steigerung von 11 % beim Volumen und 24 % beim Wert gegenüber 2023 entspricht. Obwohl der Agrarsektor in den letzten Jahren bedeutende Änderungen bei der Reisvermarktung vorgenommen hat, gibt es noch immer einige Einschränkungen, wie beispielsweise das Fehlen starker Marken, die es den Verbrauchern erschweren, Reis wiederzuerkennen. Verglichen mit Thailand und Indien hat sich die vietnamesische Reismarke auf dem internationalen Markt nicht durchsetzen können und es gibt auch keinen klaren Unterschied in der Qualität. Die Qualität vietnamesischen Reises ist während der Produktion und der Marktversorgung aufgrund mangelnder strenger Kontrollen in Produktion, Verarbeitung und Konservierung uneinheitlich und instabil. Die kleinteilige Produktion der Rohstoffe, die fehlende Vernetzung der Produktion usw. führen zu einer fragmentierten Produktion und hohen Kosten. Die mangelnde Rückverfolgbarkeit der Ausgangsprodukte beeinträchtigt den Aufbau einer vietnamesischen Reismarke ebenfalls erheblich.

Darüber hinaus ist die Organisation der Produktions- und Verbrauchskopplung in den letzten Jahren auf viele Herausforderungen und Schwierigkeiten gestoßen. Dies hat nicht nur dazu geführt, dass die herausragenden Stärken der Region nicht gefördert wurden, sondern auch den Landwirten und Unternehmen geschadet hat. Um die Stärken der gesamten Region zu fördern, fanden in letzter Zeit viele Konferenzen und Seminare statt, auf denen die Produktionskopplung zwischen Landwirten und Landwirten, zwischen Unternehmen und Produzenten sowie die Rolle des Staates bei der Kopplung erörtert wurden. Die Arbeit zur Produktions- und Verbrauchskopplung hat zunächst bestimmte Richtungen eingeschlagen. Am deutlichsten manifestiert sich dies im Bau großflächiger Modellfelder im Mekong-Delta. Die großflächigen Modellfelder treten in die zweite Phase ein, basierend auf dem Ausmaß der Kopplung, um zu Großfeldern zu werden und über viele Jahre ein stabiles Produktionsmaterialgebiet zu bilden, und bewegen sich auf die dritte Phase zu, dem Aufbau einer vietnamesischen Reismarke.

Die Verknüpfung von Produktions-, Verarbeitungs- und Konsumeinheiten sowie der Markenaufbau für exportierte Reisprodukte ist nach wie vor schwierig und unzureichend. Die Förderung von Managementkapazitäten, Forschung und internationalen Marktprognosen ist noch schwach ausgeprägt und stellt ein wesentliches Hindernis für die Verknüpfung von Reisproduktion und -konsum im Mekong-Delta dar. Der Handelsförderung wird nicht die gebührende Aufmerksamkeit gewidmet. Der Mangel an grundlegenden Wirtschafts- und Preisinformationen erschwert Reisproduktions- und -handelseinheiten das Verständnis des Geschäftsumfelds und erhöht die Kosten für Markteintritt und schadet Produzenten und Händlern. Die Verknüpfung von Informationsaustausch und Produktkonsummärkten ist die beste Lösung, um Produzenten mehr Informationen über Preise, Produktionsausrichtung und Produktions- und Handelsoptionen zu verschaffen. Um Reisproduktion und -konsum im Mekong-Delta nachhaltig zu verknüpfen, ist es für Produzenten beim Aufbau einer Marktverknüpfung für Reisprodukte wichtig, zunächst die Verknüpfung von Informationsaustausch und Konsummarkt zu berücksichtigen. Dies ist eine wichtige Lösung für weitere Verknüpfungen von Reisproduktion und -konsum, um die Qualität zu verbessern, Emissionen zu reduzieren und sich an den Klimawandel anzupassen.

Eröffnung einer neuen Richtung vom 1-Millionen-Hektar-Projekt

Laut Dr. Doan Manh Tuong zielt das eine Million Hektar große Projekt für qualitativ hochwertigen Reis mit geringen Emissionen im Mekong-Delta nicht nur darauf ab, Herausforderungen bei der Reisproduktion zu lösen, das Leben der Bauern zu verbessern und die Umwelt zu schützen, sondern auch darauf, eine Produktions- und Verbrauchskette aufzubauen, um die Verbindung zwischen Bauern, Unternehmen und Genossenschaften zu stärken und so eine stabile Produktion zu gewährleisten. Dies soll durch die Schaffung von Rohstoffgebieten geschehen, die den Qualitätsstandards entsprechen und so den Exportwert des Reises steigern.

Das Projekt, eine Million Hektar hochwertigen, emissionsarmen Reis im Mekong-Delta anzubauen, bietet der Landwirtschaft die Möglichkeit, eine starke Reismarke aufzubauen. Die Wahl von „geringe Emissionen, Anpassung an den Klimawandel, grünes Wachstum, nachhaltige Entwicklung“ als charakteristische und einzigartige Ausrichtung der Reisproduktion und die Schaffung einer Marke für vietnamesische Reisprodukte sind eine geeignete Lösung, um den zunehmend strengeren Anforderungen des Marktes gerecht zu werden. Derzeit beteiligen sich Unternehmen und Organisationen am Aufbau einer Marke für vietnamesischen Reis. Der Verband der vietnamesischen Reisindustrie hat die Führung beim Aufbau einer Marke übernommen und Vorschriften zur Verwendung der Marke „emissionsarmer grüner vietnamesischer Reis“ erlassen, um Reisprodukte aus den Reisanbaugebieten des Projekts „Nachhaltige Entwicklung von einer Million Hektar hochwertigem, emissionsarmem Reis, spezialisiert auf grünes Wachstum im Mekong-Delta bis 2030“ zu lenken und zu zertifizieren.

Das Mekong-Delta konzentriert sich derzeit auf Investitionen in die Produktion, den Ausbau der Märkte, die Modernisierung der Landwirtschaft und ländliche Gebiete, da die Ressourcen noch begrenzt sind. Daher ist die Förderung der potenziellen Stärken der Region bei der Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktion äußerst wichtig. Das Projekt „Nachhaltige Entwicklung von einer Million Hektar hochwertigem und emissionsarmem Reisanbau in Verbindung mit grünem Wachstum im Mekong-Delta bis 2030“ muss sich auf die Förderung von Vorteilen und die effektive Nutzung von Potenzialen konzentrieren, wobei Reis eines der drei wichtigsten Produkte ist, die Aufmerksamkeit erfordern. Dadurch werden günstige Bedingungen geschaffen, um die Stärke des Mekong-Deltas zu stärken und es zu einer schnell wachsenden und nachhaltigen Wirtschaftsregion auszubauen. Die Anwendung technischer Fortschritte in der Reisproduktion und im Reiskonsum muss als unvermeidlicher Trend betrachtet werden, als Voraussetzung für die Reisindustrie im Mekong-Delta, Wertsteigerung, Anpassung an den Klimawandel, Emissionsreduzierung, grünes Wachstum und nachhaltige Entwicklung zu erreichen. Um eine hohe Effizienz zu erreichen, ist eine enge Abstimmung zwischen Landwirten, Unternehmen, Wissenschaftlern und den Bemühungen lokaler Behörden und Manager erforderlich. Gleichzeitig bedarf es politischer Maßnahmen zur Unterstützung der Finanzierung, zur Weitergabe technischer Fortschritte, zum Aufbau von Marken und zur Entwicklung von Konsummärkten, um eine nachhaltige Entwicklung der Reisindustrie zu fördern.

Herr Tran Trung Kien, Direktor der landwirtschaftlichen Genossenschaft Phuoc Loc, Gemeinde Truong Long A, Bezirk Chau Thanh A, erklärte, dass die Genossenschaft in der Vergangenheit ihre Produktionsprozesse kontinuierlich verbessert, Wissenschaft und Technologie angewandt und enge Verbindungen zwischen den Genossenschaftsmitgliedern aufgebaut habe, um den Produktwert zu steigern. Die Genossenschaft stärkt kontinuierlich ihre Verbindungen zu Landwirten, Unternehmen sowie wissenschaftlichen und technischen Organisationen, um eine Reiswertschöpfungskette aufzubauen. Durch die Anwendung technischer Fortschritte wie Smart Farming, die Verwendung hochwertiger Reissorten und die Reduzierung des Einsatzes chemischer Düngemittel werden Treibhausgasemissionen reduziert. Dies trägt nicht nur zur Verbesserung der Produktqualität, der Lebensmittelsicherheit und dem Umweltschutz bei. Insbesondere setzen die Landwirte im emissionsarmen Reisproduktionsmodell der Genossenschaft Dünger entsprechend den Bedürfnissen der Reispflanzen ein. Sie verwenden organische Düngemittel, um den Boden aufzulockern, die Fähigkeit zur Wasser- und Nährstoffspeicherung zu verbessern und so das Wachstum der Reispflanzen zu fördern, Schädlinge und Krankheiten zu reduzieren sowie Produktivität und Qualität zu steigern. Die Landwirtschaft nach diesem Modell erzielt einen um etwa 4 Millionen VND/ha höheren Gewinn als die traditionelle Landwirtschaft.

Herr Bành Đước Tín, stellvertretender Direktor des Zentrums für landwirtschaftliche Beratung und landwirtschaftliche Dienste der Provinz Hau Giang, sagte: „In letzter Zeit hat die Einheit stets den Transfer von Wissenschaft und Technologie gefördert und die Menschen dazu ermutigt, sich an landwirtschaftlichen Beratungsmodellen, landwirtschaftlichen Programmen und Projekten zu beteiligen. Leiten Sie Landwirte, Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen an, sich an der Umsetzung von Projekten und landwirtschaftlichen Beratungsmodellen in Rohstoffgebieten zu beteiligen. Entwickeln Sie einen Plan zur Umsetzung eines Modells zur Verknüpfung hochwertiger, sicherer biologischer Reisproduktion, bauen Sie Demonstrationsmodelle gemäß den Standards von VietGAP und GlobalGAP, organisieren Sie koordiniert Schulungen zum Transfer von Wissenschaft und Technologie und fördern und mobilisieren Sie die Menschen zur Teilnahme an der Produktion, um die Umwelthygiene sicherzustellen und so die Produktionseffizienz zu verbessern und den Gewinn der Landwirte zu steigern.“

Wissenschaftlern zufolge liegt der herausragende Erfolg des Mekong-Deltas in der Züchtung extrem früher Reissorten mit kurzen Wachstumsperioden, die Überschwemmungen vermeiden, dürre- und schädlingsresistent sowie lauwarm und salzhaltig sind. Dank der Entwicklung von Wissenschaft und Technologie wurden in den letzten Jahren viele neue technische Fortschritte bei Anbau, Ernte, Konservierung und Verarbeitung eingeführt und angewendet, wodurch die Nachernteverluste deutlich reduziert wurden. Darüber hinaus ist die schnelle und nachhaltige Ausweitung der Anbauflächen für Winter-Frühlings- und Sommer-Herbstreis mit extrem frühen Reissorten ein wichtiger Faktor für die Steigerung der Reisproduktivität und -produktion in der gesamten Region und im ganzen Land.

HOAI THU

Quelle: https://baohaugiang.com.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-de-nang-cao-gia-tri-lua-gao-142572.html