Aufbau einer Kette zur Steigerung des Reiswerts

Heutzutage setzen Landwirte bei der Produktion konsequent auf technische Fortschritte und verwenden bei der Aussaat hochwertige Reissorten, die den Exportstandards entsprechen.

Noch nicht geförderte Stärken

Das Mekong-Delta produziert jährlich 55 % der Nahrungsmittelproduktion und deckt über 90 % des Reisexports. Daher hat sich der Reisanbau im Mekong-Delta zu einem sehr lukrativen Industriezweig entwickelt. Laut Dr. Doan Manh Tuong vom Mekong Delta Rice Institute ist das ganze Land im Allgemeinen und das Mekong-Delta im Besonderen dafür bekannt, die weltweit größte jährliche Reisproduktion und -exporte zu erzielen. Im Jahr 2024 werden etwa 9 Millionen Tonnen Reis exportiert, was einem Umsatz von etwa 5,7 Milliarden US-Dollar entspricht. Dies entspricht einer Steigerung von 11 % beim Volumen und 24 % beim Wert im Vergleich zu 2023. Obwohl der Agrarsektor in den letzten Jahren erhebliche Änderungen bei der Reisvermarktung vorgenommen hat, gibt es noch immer einige Einschränkungen, wie beispielsweise das Fehlen starker Marken, die die Wiedererkennung für die Verbraucher erschweren. Im Vergleich zu Thailand und Indien hat sich die vietnamesische Reismarke auf dem internationalen Markt nicht durchgesetzt und es gibt auch keinen klaren Unterschied in der Qualität. Die Qualität vietnamesischen Reises ist während der Produktion und der Markteinführung aufgrund mangelnder strenger Kontrollen der Produktions-, Verarbeitungs- und Konservierungsprozesse uneinheitlich und instabil. Die kleinteilige Produktion der Rohstoffe und die fehlende Vernetzung der Produktion führen zu einer fragmentierten Produktion und hohen Kosten. Die mangelnde Rückverfolgbarkeit der Ausgangsprodukte beeinträchtigt den Aufbau einer vietnamesischen Reismarke ebenfalls erheblich.

Darüber hinaus ist die Organisation der Produktions- und Verbrauchskopplung in den letzten Jahren auf zahlreiche Herausforderungen und Schwierigkeiten gestoßen. Dadurch konnten die herausragenden Stärken der Region nicht nur nicht gefördert werden, sondern es entstand auch Schaden nicht nur für Landwirte, sondern auch für Unternehmen. Um die Stärken der gesamten Region zu fördern, fanden in letzter Zeit zahlreiche Konferenzen und Seminare statt, bei denen die Frage der Produktionskopplung zwischen Landwirten, zwischen Unternehmen und Produzenten sowie die Rolle des Staates bei der Kopplung erörtert wurden. Die Arbeit zur Produktions- und Verbrauchskopplung hat zunächst bestimmte Richtungen eingeschlagen. Am deutlichsten zeigt sich dies im Bau großflächiger Modellfelder im Mekong-Delta. Die großflächigen Modellfelder treten in die zweite Phase ein, basierend auf dem Ausmaß der Kopplung, um zu Großfeldern zu werden und über viele Jahre hinweg ein stabiles Produktionsmaterialgebiet zu bilden, und bewegen sich auf die dritte Phase zu, in der es um den Aufbau einer vietnamesischen Reismarke geht.

Die Verknüpfung von Produktions-, Verarbeitungs- und Konsumeinheiten sowie der Aufbau von Marken für exportierte Reisprodukte ist nach wie vor schwierig und nicht substanziell. Die Förderung von Managementkapazitäten, Forschung und Prognosen für den internationalen Markt ist noch schwach ausgeprägt und stellt ein wesentliches Hindernis für die Verknüpfung von Reisproduktion und -konsum im Mekong-Delta dar. Der Handelsförderung wird nicht die gebührende Aufmerksamkeit geschenkt. Der Mangel an grundlegenden Wirtschafts- und Preisinformationen erschwert Reisproduktions- und -handelseinheiten das Verständnis des Geschäftsumfelds und erhöht sogar die Kosten für Marktverständnis und -eintritt, was Produzenten und Händlern schadet. Die Verknüpfung von Informationsaustausch und Produktkonsummärkten ist die beste Lösung, um Produzenten mehr Informationen über Preise, Produktionsausrichtung und Auswahlmöglichkeiten in Produktion und Handel zu verschaffen. Um „Reisproduktion und -konsum im Mekong-Delta nachhaltig zu verknüpfen“, ist es für Produzenten beim Aufbau einer Marktverknüpfung für Reisprodukte wichtig, zunächst auf die Verknüpfung von Informationsaustausch und Konsummarkt zu achten. Dies ist eine wichtige Lösung für den Aufbau weiterer Verknüpfungen von Reisproduktion und -konsum zur Verbesserung der Qualität, zur Emissionsreduzierung und zur Anpassung an den Klimawandel.

Eröffnung einer neuen Richtung aus dem 1-Millionen-Hektar-Projekt

Laut Dr. Doan Manh Tuong zielt das eine Million Hektar umfassende Projekt für qualitativ hochwertigen und emissionsarmen Reis im Mekong-Delta nicht nur darauf ab, Herausforderungen bei der Reisproduktion zu lösen, das Leben der Bauern zu verbessern und die Umwelt zu schützen, sondern auch darauf, eine Produktions- und Verbrauchskette aufzubauen, um die Verbindung zwischen Bauern, Unternehmen und Genossenschaften zu stärken und so eine stabile Produktion zu gewährleisten. Dies soll durch die Schaffung von Rohstoffgebieten geschehen, die den Qualitätsstandards entsprechen und so den Exportwert des Reises steigern.

Das Projekt, im Mekong-Delta eine Million Hektar hochwertigen, emissionsarmen Reis anzubauen, ist für den Agrarsektor eine Lösung, um eine starke Reismarke aufzubauen. Die Wahl von „geringe Emissionen, Anpassung an den Klimawandel, grünes Wachstum, nachhaltige Entwicklung“ als charakteristische und einzigartige Ausrichtung der Reisproduktion und die Schaffung einer Marke für vietnamesische Reisprodukte sind eine geeignete Lösung, um den zunehmend strengeren Anforderungen des Marktes gerecht zu werden. Derzeit beteiligen sich Unternehmen und Organisationen am Aufbau einer Marke für vietnamesischen Reis. Die Vietnam Rice Industry Association hat die Führung beim Aufbau einer Marke übernommen und Vorschriften zur Verwendung der Marke „emissionsarmer grüner vietnamesischer Reis“ erlassen, um Reisprodukte aus den Reisanbaugebieten des Projekts „Nachhaltige Entwicklung von einer Million Hektar hochwertigem, emissionsarmem Reis, spezialisiert auf grünes Wachstum im Mekong-Delta bis 2030“ zu leiten und zu zertifizieren.

Im Mekong-Delta stehen derzeit Investitionen in die Produktion, der Ausbau der Märkte sowie die Modernisierung der Landwirtschaft und der ländlichen Gebiete im Vordergrund, da die Ressourcen noch begrenzt sind. Daher ist es äußerst wichtig, die Stärken der Region bei der Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktion zu fördern. Das Projekt „Nachhaltige Entwicklung von einer Million Hektar hochwertigem und emissionsarmem Reisanbau in Verbindung mit grünem Wachstum im Mekong-Delta bis 2030“ muss sich auf die Förderung von Vorteilen und die effektive Nutzung von Potenzialen konzentrieren, wobei Reis eines der drei wichtigsten Produkte ist, die Aufmerksamkeit erfordern. Dadurch werden günstige Bedingungen geschaffen, um die Stärke des Mekong-Deltas zu stärken und es zu einer schnell wachsenden und nachhaltigen Wirtschaftsregion auszubauen. Die Anwendung technischer Fortschritte in der Reisproduktion und im Reiskonsum muss als unvermeidlicher Trend betrachtet werden, als Voraussetzung für die Wertsteigerung der Reisindustrie im Mekong-Delta, die Anpassung an den Klimawandel, die Emissionsreduzierung, grünes Wachstum und eine nachhaltige Entwicklung. Um eine hohe Effizienz zu erreichen, ist eine enge Abstimmung zwischen Landwirten, Unternehmen, Wissenschaftlern und den Bemühungen lokaler Behörden und Manager erforderlich. Gleichzeitig bedarf es politischer Maßnahmen zur Unterstützung der Finanzierung, zur Weitergabe technischer Fortschritte, zum Aufbau von Marken und zur Entwicklung von Konsummärkten, um eine nachhaltige Entwicklung der Reisindustrie zu fördern.

Herr Tran Trung Kien, Direktor der landwirtschaftlichen Genossenschaft Phuoc Loc, Gemeinde Truong Long A, Bezirk Chau Thanh A, sagte, dass die Genossenschaft in der Vergangenheit ihre Produktionsprozesse kontinuierlich verbessert, Wissenschaft und Technologie angewandt und enge Verbindungen zwischen den Genossenschaftsmitgliedern geknüpft habe, um den Produktwert zu steigern. Die Genossenschaft stärkt kontinuierlich ihre Verbindungen zu Landwirten, Unternehmen sowie wissenschaftlichen und technischen Organisationen, um eine Reis-Wertschöpfungskette aufzubauen. Durch die Anwendung technischer Fortschritte wie Smart Farming, die Verwendung hochwertiger Reissorten und die Reduzierung des Einsatzes chemischer Düngemittel werden Treibhausgasemissionen reduziert. Dies trägt nicht nur zur Verbesserung der Produktqualität, der Lebensmittelsicherheit und dem Umweltschutz bei. Insbesondere verwenden die Landwirte im emissionsarmen Reisproduktionsmodell der Genossenschaft Dünger entsprechend den Bedürfnissen der Reispflanzen. Sie verwenden organische Düngemittel, um den Boden aufzulockern, die Fähigkeit zur Wasser- und Nährstoffspeicherung zu verbessern und so das Wachstum der Reispflanzen zu fördern, Schädlinge und Krankheiten zu reduzieren sowie Produktivität und Qualität zu verbessern. Die Landwirtschaft nach diesem Modell erzielt einen um etwa 4 Millionen VND/ha höheren Gewinn als die traditionelle Landwirtschaft.

Herr Bành Đước Tín, stellvertretender Direktor des Zentrums für landwirtschaftliche Beratung und landwirtschaftliche Dienste der Provinz Hau Giang, sagte: „In letzter Zeit hat die Einheit stets den Transfer von Wissenschaft und Technologie gefördert und die Menschen dazu ermutigt, sich an landwirtschaftlichen Beratungsmodellen, landwirtschaftlichen Programmen und Projekten zu beteiligen. Leiten Sie Landwirte, Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen an, sich an der Umsetzung von Projekten und landwirtschaftlichen Beratungsmodellen in Rohstoffgebieten zu beteiligen. Entwickeln Sie einen Plan zur Umsetzung eines Modells zur Verknüpfung hochwertiger, sicherer Bio-Reisproduktion, bauen Sie Demonstrationsmodelle gemäß den Standards von VietGAP und GlobalGAP, koordinieren Sie die Organisation von Schulungskursen zum Transfer von Wissenschaft und Technologie und fördern und mobilisieren Sie die Menschen zur Teilnahme an der Produktion, um Umwelthygiene zu gewährleisten und so die Produktionseffizienz zu verbessern und die Gewinne der Landwirte zu steigern.“

Wissenschaftlern zufolge liegt der herausragende Erfolg des Mekong-Deltas in der Züchtung extrem früher Reissorten mit kurzen Wachstumsperioden, die Überschwemmungen vermeiden, dürre- und schädlingsresistent sowie lauwarm und salzhaltig sind. Dank der Entwicklung von Wissenschaft und Technologie wurden in den letzten Jahren viele neue technische Fortschritte bei Anbau, Ernte, Konservierung und Verarbeitung eingeführt und angewendet, wodurch die Nachernteverluste deutlich reduziert wurden. Darüber hinaus ist die schnelle und nachhaltige Ausweitung der Anbauflächen für Winter-Frühlings- und Sommer-Herbst-Reis mit extrem frühen Reissorten ein wichtiger Faktor für die Steigerung der Produktivität und des Reisertrags in der gesamten Region und im ganzen Land.

HOAI THU

Quelle: https://baohaugiang.com.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-de-nang-cao-gia-tri-lua-gao-142572.html