Die Vernetzung der landwirtschaftlichen Produktion ist mittlerweile zu einem wichtigen Glied in der Produktionskette jedes Standorts geworden. Insbesondere angesichts der zunehmenden Nachfrage nach Qualität statt Quantität ist die Verbesserung der Qualität landwirtschaftlicher Produkte für jedes Unternehmen und jeden Landwirt zu einem Überlebensfaktor geworden.

Hightech-Garnelenzuchtmodell im Bezirk Dong Hai. Foto: CL

Win-Win

Während Bac Lieu in der Vergangenheit ausschließlich spezialisierte Anbauflächen für hochwertigen Reis und die Produktion nach spezifischen Verbraucherzielen errichtete, wird nun auch der Garnelenzucht – einer der wichtigsten Nutztiere der Provinz – Aufmerksamkeit geschenkt. Die Voraussetzungen für die Gestaltung von Anbauflächen nach den Standards, der Qualität und den Anforderungen der Betriebe wurden geschaffen. Dies hat den Weg für die Garnelenzucht in Bac Lieu geebnet. Aktuell verfügt Bac Lieu über mehr als 1.000 Hektar Anbaufläche, die nach internationalen Standards wie GlobalGAP, ASC, Bio und Naturland produziert wird. Herr Duong Minh Doan (Cay Gia, Gemeinde Dinh Thanh, Bezirk Dong Hai) erklärte: „Obwohl die Produktion nach den erforderlichen Verfahren und Techniken etwas schwieriger ist als früher, sind die gezüchteten Garnelen nach der Ernte für den Verbraucher bestimmt und der Preis deutlich höher als bei herkömmlichen Garnelen. Dadurch steigt das Einkommen der Garnelenzüchter deutlich. Dank umweltfreundlicher Anbaumethoden bleiben die Farmen zudem in ihrer ursprünglichen Natur erhalten, die Bäume wachsen gut und die Landschaft bleibt erhalten.“

Nicht nur die intensive Garnelenzucht wird von Partnern wie Unternehmen als Rohstoffregion gewählt. Viele Garnelenzüchter, die extrem intensive Zuchtmethoden und Spitzentechnologie anwenden, haben sukzessive Ketten aufgebaut und produzieren nach neuen Verfahren und Standards. Herr Pham Van Chu, ein Garnelenzüchter in der Gemeinde Vinh Trach Dong (Stadt Bac Lieu), erklärt: „Hightech-Garnelenzucht erfordert aufwendige Techniken und Kosten. Die Vernetzung und die Schaffung stabiler Erträge geben Garnelenzüchtern mehr Sicherheit beim Start einer neuen Kultur. Darüber hinaus trägt die Produktion nach vorgeschriebenen Verfahren und Standards dazu bei, umweltfreundliche Anbaugewohnheiten zu entwickeln und eine nachhaltige Produktion anzustreben.“

Die Vernetzung von Produktionsketten bringt Unternehmen viele Vorteile. Aufgrund der steigenden Anforderungen des Marktes an Zuchtgebiete, Rohstoffqualität und die Auswirkungen der Zuchtaktivitäten auf die Umwelt usw. müssen Garneleneinkaufs- und -exportunternehmen mit Züchtern zusammenarbeiten, um die Qualität der kommerziellen Garnelen zu gewährleisten und internationale Standards zu erfüllen. Durch die Vernetzung der Produktionsbereiche nach Hightech-Verfahren verschaffen sich die Produkte der mit den Züchtern verbundenen Unternehmen einen deutlichen Wettbewerbsvorteil. Tran Be Sau, Geschäftsführer der Viet-Uc Seafood Factory, erklärte: „Der Aufbau eines Rohstoffbereichs hilft Unternehmen, die Initiative bei der Warenbeschaffung zu ergreifen und gemäß den Verfahren und Standards des jeweiligen Marktes zu produzieren, um die Produktion auszuweiten, den Markt zu erweitern und die Marke der Bac Lieu-Garnelen im Besonderen und des ganzen Landes im Allgemeinen auf dem internationalen Markt zu etablieren.“

nachhaltige Verbindung

In den letzten drei Jahren hat Bac Lieu den Schwerpunkt auf Investitionen in die Entwicklung von Infrastruktursystemen wie Transport, Bewässerung und Elektrizität gelegt, um die Entwicklung der Garnelenzuchtindustrie zu unterstützen. Insbesondere wurden Kanäle regelmäßig ausgebaggert und gesäubert, um den Bedarf von etwa 75 bis 80 % der Garnelenzuchtgebiete zu decken; und 25 Stromleitungen wurden fertiggestellt und in Betrieb genommen, die mehr als 15.000 Haushalte versorgen. Darüber hinaus hat die Provinz drei Pilotprojekte zur Investition in Stromnetze für die intensive und halbintensive Zucht in den Städten Bac Lieu und Hoa Binh und Dong Hai abgeschlossen und in Betrieb genommen. Parallel dazu wurden viele Seewege mit großer Tonnage modernisiert und erweitert, um den Bedarf zu decken und den Transport von Meeresprodukten zur Verarbeitung oder zum Verzehr zu erleichtern.

Bac Lieu zählt zu den Provinzen mit der höchsten kommerziellen Garnelenproduktion. Allerdings sind die Verarbeitungsbetriebe sehr begrenzt, meist klein und ausgelagert, sodass sie nur etwa 50 % der Garnelenrohstoffe der Provinz verarbeiten. Die Provinz konzentriert sich auf die Förderung und Unterstützung von Unternehmen, die ihre Produktion mit Garnelenzüchtern verknüpfen, um in die Entwicklung von Rohstoffgebieten nach internationalen Standards zu investieren. Gleichzeitig investiert sie in die Verarbeitungsindustrie und wendet ein Qualitätsmanagementsystem für Lebensmittelsicherheit nach internationalen Standards an. Der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, Pham Van Thieu, sagte: „Es wird erwartet, dass der Garnelenexport Vietnams im Allgemeinen und der Provinz Bac Lieu im Besonderen von jetzt an bis zum Jahresende im Wettbewerb mit Märkten wie Ecuador und Indien, die stark in der Garnelenzucht sind, sowie angesichts der politischen Instabilität weltweit weiterhin mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert sein wird. Darüber hinaus wird der sinkende Preis für importierte Garnelen auf dem Weltmarkt, der niedriger ist als der Preis für rohe Garnelen im Land, der Garnelenexportbranche erhebliche Hindernisse bereiten. Daher ist die Vernetzung der Lieferkette zur Stärkung der Garnelenmarke Bac Lieu einer der wichtigsten Schritte, um sich von herkömmlichen Garnelenprodukten abzuheben, den Wert zu steigern und die Chancen für Garnelenprodukte auf dem Exportmarkt zu erhöhen.“

Chi Linh

Quelle: https://baocamau.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-trong-nuoi-tom-a64179.html